2012年8月13日星期一

【涼拌毛豆】~附食譜


囡囡好鍾意食毛豆
去日本餐廳好貴
祇是用鹽水煮熟
若買餸見到又新鮮又靚
都會忍唔住買一斤
返家用鹽水灼熟俾囡囡食
一次食唔晒可以放入雪柜
第日凍食仲正
買咗本涼拌食譜書
見到涼拌毛豆
又即管試下
味道當然濃啲
邊種食好味
就要看大家口味
MOONmoon
【涼拌毛豆】
 
[材料]
毛豆1斤,水8杯,鹽1湯匙,八角2
[調味]
黑胡椒1茶匙,鹽半茶匙,麻油1湯匙
[做法]
1.  用大鍋放入水、鹽及八角,水滾放入毛豆煮5分鐘。
2.  撈出毛豆,用冷水沖泡待涼,瀝乾水分備用。
3. 將調味料拌勻,加入毛豆中拌勻,放進雪柜冷藏,冰涼即可。

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18 則留言:

  1. 好味
    [版主回覆08/16/2012 15:10:54]漕鹵?等我又試下

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  2. 我哋一家都鍾意食毛豆!
    [版主回覆08/16/2012 15:11:09]我都鍾意食,仲可以做餸

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  3. 我都好LIKE呀
    [版主回覆08/16/2012 15:11:17]原來咁多人鍾意

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  4. 月月,幾時約埋 Annie去食泰國野先?
    [版主回覆08/16/2012 15:11:32]我諗要到9月我先有時間

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  5. 毛豆是健康食品, 多吃有益。
    [版主回覆08/16/2012 15:12:42]仲好多人意食呢

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  6. 毛豆好味,健康!^^
    [版主回覆08/16/2012 15:11:50]無錯

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  7. 健康又正的食品.
    [版主回覆08/16/2012 15:12:00]好好味添

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  8. 我囡又喺好鍾意食呢隻豆架
    [版主回覆08/16/2012 15:08:13]呢隻豆真係幾好食架

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  9. 我好鐘意食毛豆, 平時會用鹽水煮
    [版主回覆08/16/2012 15:07:51]鹽水煮最方便

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  10. Molly 公路之星2012年8月13日 下午8:34

    我都好鍾意~配sake, 慢慢dap~
    [版主回覆08/16/2012 15:07:35]係架,仲好有益

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  11. 好有益嘅零食.
    [版主回覆08/16/2012 15:07:10]係架,食唔晒放係雪柜可以食多幾日

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  12. 好味,我又整,但會否好重八角味
    [版主回覆08/16/2012 15:06:45]口味嘅嘢好個人,你可以減少八角嘅份量

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  13. 緊張大師-小女人2012年8月14日 下午4:47

    我又鐘意毛豆呀,要有機緣才可以買到鮮毛豆,不愛雪的.只烚就相當好味,你囡囡識食呀
    [版主回覆08/16/2012 15:06:25]唔係時時有靚毛豆買架,所以見到又大又靚就會買俾囡囡食

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  14. 快靚正 健康又好味呀
    [版主回覆08/16/2012 15:05:44]做小食唔錯噃

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  15. 呢款餐具你都買左唔少喎
    [版主回覆08/16/2012 15:05:29]都係每款幾隻

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  16. 我亞B好鍾意食, 不過呢排街市好少見!
    [版主回覆08/16/2012 15:05:09]一時時,見到靚先先買架

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  17. 食少少OK, 太多我不成.
    [桂花與桂英回覆08/16/2012 21:34:12]一時時。 曾試過有一次在杭州因餐餐吃豆, 豆腐之類。
    最後差點上不到機, 去了醫院!
    十多年前。 之後去了杭州幾次。 也無事。
    那次醫院還要我打針, 你知啦在大陸喎!
    我死也也不肯,他們只說不清楚。
    回來後看醫生,"腸胃炎"!
    [版主回覆08/16/2012 21:06:12]是否胃唔好呢?

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  18. 如月
    我想整嚟做零食呀
    [版主回覆08/21/2012 10:05:39]你可以買一斤用水加鹽灼熟做零食

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