好耐無做曲奇
之唔係怕佢肥
用好多牛油
但手痕又搵個譜試下
呢個用花生醬做
好香花生味
不過玩完都係送俾同事食
做出嚟唔夠鬆化
差啲乜呢?
花生味好濃
鍾意食花生嘅一定喜歡
《☆MOONmoon之烘焙樂☆》
【花生酥餅】
[材料]~約32塊
無鹽牛油100g，糖60g，蛋白50g，粗粒花生醬100g，低筋粉160g，梳打粉1/2茶匙
[做法]
1. 無鹽牛油室溫回軟。
2. 加入糖打滑至變白。
3. 慢慢加入蛋白打勻。
4. 加入花生醬拌勻。
5. 篩入低筋粉及梳打粉拌勻。
6. 用手分成15g一份搓圓，放上焗紙上，用手輕輕壓扁。
7. 預熱焗爐10分鐘，以160度焗18分鐘即成。
8. 取出放涼。
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2):)
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:-bd
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如月
回覆刪除下次整合桃酥好味喎
[Annie回覆08/01/2012 08:33:33]如月 早晨！
你次次只係畀我揀一款，咁樣我一定揀我的至愛啦！
[版主回覆08/01/2012 06:21:12]乜呢個唔好咩
流口水了
回覆刪除[版主回覆08/01/2012 06:22:01]咁開工喇
我仲記得妳整嘅花生酥 係好香 好好味道嘅 回味中
回覆刪除[版主回覆08/01/2012 06:22:18]哈哈.............多謝你先
我都跟你整過花生酥,真係好味道^^
回覆刪除[版主回覆08/01/2012 06:22:30]有機會
我聞到花生香呀!
回覆刪除[版主回覆08/01/2012 08:43:03]好香花生味架
等我試吓先！
回覆刪除[版主回覆08/01/2012 08:42:40]玩下整少少俾囡囡食
MOONmoon你可以好似我咁,我不停整們會每次做完都試一口或多少少,咁可以知自己今次夬整成點,味如何,特別第一次整既糕點,但你整慣那些知自己技術去到邊的話那就不用,咁你又可以吃一口又不用肥,我係咁呀.起碼人家問起我咁都講得出那特質如何....皆因我又好怕肥呢
回覆刪除[版主回覆08/01/2012 08:40:39]我都係咁，慕斯留少少試味同質感才知道味道如何
我媽媽至愛食花生 hehee
回覆刪除等我都試下整e個先
ps..
一個好白痴既問題
我想問其實預熱焗爐果陣d牛油紙洗唔洗放埋入去咖???
定係其實冇分別
[版主回覆08/01/2012 13:38:43]做好嘅曲奇放係牛油紙上，再放上焗盆，唔使放入焗爐先，預熱咗焗爐再入爐，比心機做俾媽咪食呀，我囡囡就無呢份心意
我都好喜歡食花生架!
回覆刪除[版主回覆08/02/2012 06:36:16]原來你鍾意呀
靚又正呀!
回覆刪除[版主回覆08/02/2012 06:36:01]幾正架，自己做唔錯呢!
我又要食…半打!
回覆刪除[版主回覆08/02/2012 06:36:10]半打咁少，你等我，等我做夠2打俾你
聞到好香呀!
回覆刪除[版主回覆08/02/2012 06:35:10]好香花生味架
好正呀~~睇到都想食~
回覆刪除[版主回覆08/03/2012 06:33:39]喜歡花生味一定要試
等我得閒都跟你整返轉嘆下先!
回覆刪除[版主回覆08/03/2012 06:33:26]都唔錯可以試下
我都試過用花生醬整曲奇，都係一樣唔夠鬆，可能始終都係要牛油多至可以鬆脆。
回覆刪除[版主回覆08/04/2012 22:06:45]曲奇有好多種口感，呢個唔係鬆嗰種
我也很耐沒弄曲奇, 本想弄燕麥. 不過未買eggs.
回覆刪除有芝麻醬, 好thick那種. 想用來取代花生醬, 應該可以!
[版主回覆08/05/2012 22:43:27]我都好耐無整曲奇喇