2012年7月6日星期五

Philips Saeco Espresso Tasting workshop


 

~Pregio by Barista Caffe ~

Philips Saeco 邀請

參加了一個 由Philips Saeco 舉辦的coffee tasting workshop
睇下有幾多blogger
有些舊朋友有些新相識


【Philips Saeco Tasting Experience Workshop

~讓我們一起體驗意大利咖啡真味~



Philips出咗幾款咖啡機
全自動一個按鈕攪掂
~Philips Saeco
全自動意式特濃咖啡機~

有兩個型號 “Xelsis”“Intelia”Xelsis仲備有指紋識別功能
能記憶9位朋友的口味


Intelia分別有Intelia One Touch Cappuccino Intelia Focus兩個型號


Philips Saeco全自動意式特濃咖啡機
榮獲意大利權威品味機構
Centro Studi Assaggiatori Italian Taster頒發感官認證 (Sensory Certification)
具有客觀質素保證
全球首獲意大利感官認證 確保每杯咖啡均濃郁芳香






對於我呢
coffee門外漢

透過這個workshop

對咖啡的認識加深了

知道點去欣賞一杯好咖啡

大老爺亦因為參加咗這個workshop

對咖啡產生了濃厚興趣

仲好緻細咁讀晒大會提供的書仔

呢排出街食飯都會叫番杯咖啡

見到佢真係好得意

次次都好認真咁品評
呢間啲咖啡好嗰間啲唔好

成個專家咁(佢以為)!


今次workshop地點安排係港島區

鰂魚涌的~Pregio by Barista Caffe


一間白色的小餐廳
好清新、好relax的感覺
我幾鍾意

係度用餐感覺一定好好

大會安排曲奇蛋糕供我們享用


我同大老爺是最早到達的BLOGGER

先搵個位置坐下

再周圍影下相

難得大老爺都有興趣去

(都係第一次咋)

影番張相先
呢張相我地襯唔襯呀?


大會安排著名導師Chester Tam
為我們介紹咖啡及Philips Saeco全自動意式特濃咖啡機的功能

Chester Tam乃全港僅五位
獲得歐洲精品咖啡協會 (SCAE) 認可導師之一
他真有點陳豪feel架


他認為Philips Saeco全自動意式特濃咖啡機

可以一機擔當泡製咖啡所需的研磨(Machinazione)、咖啡機(Macchina)和咖啡師(Man)的3M

只要選擇好個人喜好的咖啡豆拼配(Miscela

即可配備泡製完美意大利咖啡必需的4M要素(咖啡豆、咖啡磨豆機、咖啡機、咖啡師)

讓你在家中輕鬆製作符合個人口味的特濃咖啡

Chester還說Philips Saeco全自動意式特濃咖啡機的穩定性
比由人手操作的商用咖啡機更為優勝
咖啡的質素更有保證
彷如在家僱用了一位專業咖啡師!


一開始Chester向在場各位

介紹一些咖啡的知識

及怎樣去識別一杯好嘅咖啡

他說雖然時間祇有兩小時

我們未必能夠足份掌握怎樣沖製一杯好咖啡

最起碼我們能夠學懂怎樣去

叫一杯適合自己的咖啡

原來炒製好之咖啡豆

最好一個月內飲完

換言之,咖啡豆越新鮮越好

而咖啡豆有好多來源地

每個產地嘅咖啡豆都有不同特性。

有些酸味重些

有些苦味重些

總之按個人口味

選擇啱自己口味之咖啡豆

去沖一杯適合自己的咖啡

問咗Chester用邊隻奶沖咖啡最好
Chester話佢用呢隻澳洲奶
貴就貴啲但最好
我見Taste買$3x一盒
跟著示範怎樣用Philips Saeco全自動意式特濃咖啡機

沖製一杯專業的Espresso

還用商業咖啡機沖多一杯Espresso以作比較
在咖啡機上放上咖啡豆
按一下ESPRESSO按鈕
咖啡機已經可以從磨豆到沖製
2、3分鐘已經攪掂
真係簡單方便


我仲可以親自體驗下點用Philips Saeco全自動意式特濃咖啡機

點樣可以沖到一杯有水準嘅Espresso

真係好簡單

人人都可以做到陳豪

Chester還教我點樣去欣賞杯Espresso

用茶匙撥開上層的泡泡

便可看到濃濃的咖啡

嚐了一口

好大的酸味

飲後仲有回甘的感覺

好得意

仲以為咖啡祇有苦味
呢杯Espresso比起商業半自動的咖啡機沖出來的
還要香濃

自己再用沖多一杯
好好玩
正呀!


玩完Espresso

跟住就用去沖我最愛飲嘅Cappuccino

Philips Saeco全自動意式特濃咖啡機

機身有個奶壼

祇需要一個按鈕

放入適合咖啡杯

咖啡機會自動沖好咖啡


見到中間杯子顯示嗎?
好清楚
咖啡機本身會打埋奶
打好後才下咖啡
沖出來的Cappuccino
好有層次
奶泡好幼滑
放上十幾分鐘也不會消失






Chester示範點樣
拉花
先沖好咖啡底
再換上有咀的奶壼
沖好奶後
教我們拉最簡單的心形




我們仲可以親自玩一次

點呀

呢杯係我第一次拉花嘅Cappuccino

得唔得呀?


哈哈.......都話我夠細心架喇


大老爺仲好大興趣

玩完又玩

今次workshop有得玩有嘢學

真係多謝Philips Saeco的邀請

真係好享受呢兩個鐘

估唔到一部專業咖啡一個按鈕

便可沖出專業的EspressoCappuccino
上完堂我地有証書架
Chester負責頒發証書
攞証書喇
大老爺都有份



Philips Saeco全新全自動意式特濃咖啡機

近來,香港咖啡文化愈趨普及,懂得品味的人愈來愈多,要求亦不斷提高。為了滿足追求優質咖啡的顧客,飛利浦隆重推出Philips Saeco全新全自動意式特濃咖啡機Xelsis指模識別機款和Intelia系列。

Philips Saeco更成為全球唯一的家用咖啡機品牌榮獲意大利權威品味機構

Centro Studi Assaggiatori - Italian Tasters頒發的感官認證(Sensory Certification),確保所沖調的每杯咖啡自香味(Aroma)、咖啡脂 (Crema)至餘韻 (After-taste)13個層面均遵照機構所訂定的條件沖調,符合個人味覺享受之餘,亦讓您隨時隨地在家品嚐極致香濃誘惑的意大利咖啡真味!

首創指模識別系統  輕鬆自製咖啡口味

Philips Saeco全自動意式特濃咖啡機Xelsis指模識別機款,配備6個用戶設定,每個設定可製作9款個人化口味飲品,你只需將指頭輕放在指模識別裝置上,咖啡機就會顯示你的姓名,並載入你已預設的各款飲品喜好,如咖啡粉預浸時間、濃度、溫度、咖啡及鮮奶分量及泡沫厚度等,讓你一按即可沖調完全個人化的咖啡。

同時,你只需把鮮奶倒入隨機附有的鮮奶瓶,咖啡機的全自動化牛奶咖啡飲品功能便會為你即時調製熱鮮奶或自動發打奶沬,讓你輕鬆享受各款鮮奶咖啡之餘,亦可使用鮮奶泡沬拉花,製作別具心思的Latte Art,省卻使用複雜又講求技術的發打奶沫裝置 (Pannarello) 發打鮮奶泡沫呢!如此簡單方便,又極具人性化的設計,唯有Philips Saeco全自動意式特濃咖啡機Xelsis指模識別系列!



一按即享特濃咖啡  體驗意大利咖啡真味

Philips Saeco全自動意式特濃咖啡機Intelia系列,備有One Touch CappuccinoFocus兩個型號,為你提供完美的特濃咖啡體驗。兩款全自動咖啡機均備有高科技陶瓷研磨器,以低温研磨,能有效確保研磨效果,避免咖啡豆味道因研磨器過熱而影響味道,讓你品嚐最原汁原味的咖啡味道! Intelia One Touch Cappuccino配有全自動奶壼,只需輕輕一按,即能享用到你專屬的特濃咖啡或泡沫咖啡。而Intelia Focus則備有發打奶沫裝置(Pannarello),讓你親手發打奶泡沖調鮮奶咖啡。兩個型號皆有彩色圖像/文字顯示屏,讓你即時掌握咖啡機的沖調狀進度。



Philips Saeco全新全自動意式特濃咖啡機Xelsis指模識別機款、Intelia系列及全線全自動咖啡機均備有可拆式咖啡沖調裝置,拆下徹底清潔並裝上,步驟簡單方便,讓咖啡沖調裝置經常保持清潔,時刻沖調極具意大利風味的真正咖啡。




Philips Saeco全自動意式特濃咖啡機系列零售價:

ú   Xelsis指模識別 (HD8946)      : HK$26,888

ú   Intelia One TouchCappuccino (HD8753) : HK$10,988

ú   Intelia Focus (HD8751)    : HK$7,998




13 則留言:

  1. 呢三部機好正喎 ,不過都好貴呀
    [版主回覆07/06/2012 06:12:39]物有所值呀

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  2. 愛喝咖啡,現在真方便呀!
    [版主回覆07/06/2012 06:13:15]無錯呀,部機又唔大部,細細部攪掂晒

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  3. 嘩 巧貴嘅呢
    我雖然鍾意飲咖啡 但就無咩研究
    [版主回覆07/06/2012 06:14:39]我呢次學咗好多嘢呀,呢部機好正

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  4. 如果係陳豪陪我飲就好囉。
    [版主回覆07/06/2012 06:15:04]我都係呀

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  5. 多謝介紹!
    [版主回覆07/06/2012 06:15:18]好正的一部咖啡機

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  6. 我雖然愛喝咖啡,嘩 !巧貴嘅呢!
    [版主回覆07/06/2012 06:15:32]呢部機物有所值呢

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  7. 睇完我都好想有一部 ;p 呢啲機係商業用或私人用的呢?
    http://www.ricebowltales.com/
    [版主回覆07/08/2012 23:17:20]你下次返香港真係要買番部,呢部好細部,係家居用架但有專業水平

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  8. Philips Saeco espresso machine真神奇喎,按幾下制,一會兒就煮了一杯expresso!
    [版主回覆07/08/2012 23:16:42]仲係同專業機有得揮架,細細部唔太阻地,家居最啱

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  9. 緊張大師-小女人2012年7月6日 下午4:58

    如果愛咖啡的朋友一定唔可以唔買呀,超正的咖啡機,我在公司日日都會沖咖啡比老闆,他只鐘意我沖的,公司有亞姐沖他不喜歡,但我們部機係舊啦都要買部新機啦.你們可以享受的不是二個鐘而係優質產品同知識,雖然唔係全部識晒但總比無接觸過要好,多年前我報了個拉花課程,但工作忙到去唔到......失敗.見你拉到咁靚.....又心意意啦
    [版主回覆07/08/2012 23:15:59]鍾意咖啡嘅人仕一定喜歡佢,雖然貴啲但日日沖到咁靚嘅咖啡,乜都抵番晒喇!
    呢個workshop啱晒我呢啲咁鍾意學嘢嘅女人仔

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  10. 連咖啡比你玩埋!
    我很喜歡架! 至少我飲了快近2X年!
    今年出了很多機, 我會待有節扣才會考慮買.
    我以前是會一次過買混豆, 會試味去店舖買.
    很認真, 也做了很多年.
    [版主回覆07/08/2012 23:13:29]哈哈多謝PhilipSaeco嘅邀請,令我有機會認識咖啡
    導師每人口味不同,要慢慢去試,我見有部機平過呢部,但係要用佢地set好嘅咖啡粒,無得自己買豆無得搵啱自己口味嘅咖啡,nogood,呢部唔同,成部專業咖啡機咁

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  11. 好鍾意咖啡,超正呀!
    [欣欣媽媽回覆07/09/2012 07:57:22]係呀!
    [版主回覆07/08/2012 23:11:18]你鍾意咖啡架!

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  12. 好吸引~其實若日日飲咖啡的人買,這個價錢也不算很貴了。
    BTW,你同你先生好襯呀
    [版主回覆07/13/2012 08:51:30]其實三款都好正,鍾意飲咖啡一定要買澳

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  13. 好多地方都係用「Pura」沖咖啡。
    [版主回覆07/23/2012 21:43:14]聽講話唔錯噃

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