清貨
早前朋友幫我買咗1kg
Mozzeralla cheese
好抵
但我少做西餐
用得少
仲有成半包係冰箱
又唔想開焗爐
試下用嚟煮餸
唔知得唔得
其實用嚟焗爐會好啲
煮嘅時候就要慢慢煮溶佢
唔係就一舊舊
不過都好好味
不過都好好味
《☆MOONmoon~拿手煮意☆》
【芝味魚柳】
[材料]
急凍魚柳一條，韮菜花1束，mozzeralla cheese 3湯匙，芝士粉2茶匙，雞湯1杯，忌廉100ml
[醃料]
味醂1湯匙，鹽2茶匙，胡椒粉適量
[做法]
1. 魚柳洗淨，用廚紙索乾水份，切大件加入醃料略半小時。
2. 韮菜花洗淨，切去底部一寸棄掉，再切半，灼熟，先排放好在碟中。
3. 魚柳去掉多餘醃料，用1湯匙生粉拌勻，下油鑊煎至金黃色，盛起在韮菜花上。
4. 起鑊，下雞湯、芝士粉、mozzeralla cheese煮開，至芝士溶化，下忌廉推勻，淋在魚柳面即成。
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回覆刪除[版主回覆07/14/2012 21:47:24]haha..........都好喎，一碟攪掂
妳又搞新意思!
回覆刪除[版主回覆07/15/2012 09:11:33]係攪攪震至真
我鐘意呀,跟..........
回覆刪除[版主回覆07/15/2012 09:11:13]芝士好多人都鍾意架
bb露筍好似韭菜花呀
回覆刪除[版主回覆07/15/2012 09:10:55]EE真眼利，係韮菜花呀，我老眼昏花，仲記錯咗係露筍
如月
回覆刪除今晚我去唱K及食埋自助餐。。。
依家仲係好飽而海鮮嚟講我唔食魚柳架。。。
[Annie回覆07/15/2012 10:52:58]如月 早晨！
你想幾時去呀？
你約時間到時我得閒一定會陪你唱架
但係我只識得唱老歌咋
你唔怕悶襯就得啦
[版主回覆07/15/2012 09:10:06]咁好，我都好耐無去唱K喇，你幾時陪我去唱呢?
[版主回覆07/15/2012 09:09:37]
回覆刪除睇到食指大動!
回覆刪除[版主回覆07/15/2012 09:09:30]芝士好香呢
d魚肉滑一滑 ,正呀
回覆刪除[版主回覆07/15/2012 09:09:21]啖啖魚肉架
嘻嘻～沒所謂。一樣好味道。
回覆刪除[版主回覆07/15/2012 09:09:53]有汁撈飯最正
好正呀!
回覆刪除[版主回覆07/15/2012 09:08:49]鍾意芝士嗎?
MOONmoon你有無留意到,現在好少龍脷魚柳,好多地方都買唔到,相反地鯰魚就好多,你呢塊係那一款魚柳呀?因為呢個菜式係有些似西餐所以會用得著芝士,但有芝士點都好味好多,皆因鐘意芝士既人點會錯過呀
回覆刪除[版主回覆07/15/2012 09:07:44]我無理會佢係咩魚柳，反正佢都係白色一塊的，我都無留意到無龍脷魚柳添!
大小魔怪超鐘意芝士呀
回覆刪除[版主回覆07/16/2012 16:40:28]鍾意就快啲整番餐喇
芝士配魚柳的確好味呀
回覆刪除[版主回覆07/16/2012 16:35:30]真係唔錯架!
撈飯好正呀^^
回覆刪除[版主回覆07/16/2012 16:35:13]配意粉一樣咁正
請問用那隻忌廉 ??
回覆刪除[版主回覆07/16/2012 16:35:02]淡忌廉就可以!
好味bor
回覆刪除[版主回覆07/16/2012 16:34:14]芝士好味呀!
好吸引呀 流晒口水添
回覆刪除[版主回覆07/16/2012 16:34:06]芝士我like架，配意粉都唔錯
呢個十個讚呀！！！！！
回覆刪除[版主回覆07/16/2012 16:33:49]哈哈...........既可以清貨又唔使開爐
個汁好正呀
回覆刪除[版主回覆07/17/2012 06:10:44]送飯配意粉一樣咁正
好味呀！
回覆刪除[版主回覆07/17/2012 22:58:46]芝士做餸唔錯呀
我用此會是弄意粉. 弄千層酥時用.
回覆刪除[版主回覆07/17/2012 22:58:19]係架，好好味