2012年7月14日星期六

【鮮茄燴黑豚柳片】~附食譜


近來最愛用黑豚肉
雖然不是日本貨
但肉質及味道也不錯
最重要價錢合理
食多點都唔會肉赤
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
夏天
酸酸微微餸菜最開胃
蕃茄有益
用大肉茄煮個濃濃嘅餸汁
送飯一流
家中種了一小盆羅勒
MOONmoon~
【蕃茄燴黑豚柳片】

 
[材料]
黑豚柳片一包,蕃茄5大個,羅勒四片,蕃茄汁3湯匙
[醃料]
1茶匙,味醂2茶匙,生抽1茶匙,麻油及胡椒粉適量
[做法]
1. 蕃茄去皮切件,羅勒略切碎。
2. 黑豚柳片洗淨,瀝乾水份,加入醃料拌勻略醃。
3. 起鑊先爆黑豬肉至半熟盛起。
4. 再起鑊加入蕃茄兜炒,下鹽1茶匙,黃糖2湯匙及水200ml,蕃茄汁及羅勒碎蓋上蓋煮10分鐘。
5. 最後加入黑豚肉片兜至熟,埋芡即成。


20 則留言:

  1. 羅勒非常愛個汁! 拌意粉食都好好味!
    [版主回覆07/14/2012 17:38:20]好好味呀,加上多汁撈飯好正

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  2. 天氣咁熱送飯晒呀
    [版主回覆07/14/2012 17:38:04]蕃茄做家常小菜最受歡迎

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  3. 有新鮮羅勒係香好多架
    [版主回覆07/14/2012 17:38:24]加少少香好多

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  4. 酸酸微微送飯最正!
    [版主回覆07/14/2012 17:37:45]仲要多汁喎

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  5. 酸咪咪 夠晒開胃 正呀
    [版主回覆07/14/2012 17:37:18]食多碗飯架

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  6. [版主回覆07/14/2012 17:36:59]

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  7. 添飯丫唔該
    [版主回覆07/14/2012 17:36:53]多一碗夠唔夠

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  8. 酸酸地真係夠晒開胃!! 我都好鐘意食蕃茄!
    [版主回覆07/14/2012 17:36:39]夏天送飯最啱

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  9. 總之好吃就得啦, 理得佢那裡來的貨。 有D人煮日本和牛都煮到又乾又韌啦。
    [版主回覆07/14/2012 17:36:19]我都係咁諗架,話之佢出自邊度,最緊要又平又好味

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  10. 蕃茄夠晒開胃,酸酸微微送飯最正!^^
    [版主回覆07/14/2012 17:36:42]蕃茄仲好有益,一年四季都有

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  11. 呢個餸用嚟撈飯好味呀!
    [版主回覆07/14/2012 17:35:36]夏天要多汁開胃些

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  12. 緊張大師-小女人2012年7月14日 下午7:46

    你在家附近就可以買到咁就十分方便,你上次有個電話我可以打去問下最近邊度有得買.但現在我行動不太方便所以才未有機會去買,暫時睇住你食啦
    [版主回覆07/16/2012 16:57:57]咁你真係要小心呀
    [緊張大師-小女人回覆07/16/2012 12:07:10]皆因唔小心跣倒,現在要用手扙行路,上下樓梯都唔方便,但物理治療中,加上針炙好多了,放心.不用擔心
    [版主回覆07/14/2012 15:24:35]你無嘢嘛,點解行動唔方便?

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  13. 咁熱天氣!尼味餸真係好啱口味!胃口都返哂來呢!
    [版主回覆07/16/2012 16:57:38]夏天真係無乜胃口,有汁撈飯會好啲

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  14. 睇見d汁好想好想食,最愛吃蕃茄
    [版主回覆07/16/2012 16:52:29]蕃茄仲好有益架

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  15. 夏天食蕃茄最好 酸酸地好開胃呀 ^o^
    [版主回覆07/16/2012 16:53:05]係呀,夏天無乜胃口,有啲汁撈飯好正

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  16. 顏色好靚又開胃呀!
    [版主回覆07/16/2012 16:51:31]夏天多汁開胃點

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  17. 如月
    我只係要蕃茄及汁。。。
    黑豚柳片就留番畀你哋食啦。。。
    [Annie回覆07/16/2012 19:34:17]如月
    只係撈罐頭茄汁個胃會好傷喎!咁樣係唔得架!當然係去食你煮既住家飯最好啦
    [版主回覆07/16/2012 16:51:15]咁你咪可以買罐蕃茄汁撈飯囉,使乜煮啫

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  18. 餸飯一流呀!
    [版主回覆07/16/2012 16:50:58]所以整多啲汁撈飯

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  19. :+:+:涼粉子:+:+:2012年7月19日 上午12:51

    我都鍾意溶溶O地O既蕃茄丫~~~!!!!
    [版主回覆07/21/2012 12:05:57]係呀︳咁樣撈飯最正

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  20. 請問羅勒,味醂在那買?
    [版主回覆05/31/2013 06:24:56]羅勒及味醂在大超巿都有得買

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