2012年5月2日星期三

假期的意外收穫!!!!

51勞動節
我都選擇勞動下應下節
一早想去買開嘅街巿買餸
點知假期邨巴要9:30先有車
唯有行去隔離邨街巿
我唔多喜歡去嗰度
要行十幾分鐘先到
迫於無奈都要行
巡咗一圈俾我見到一檔買黑豚肉豬肉
兩眼即刻發光
我咁多咀梗係問下八下
老細話係同大埔街巿地下間黑豚肉同一間公司
佢地嘅黑豚肉咁平
係日本品種係海南島養殖
所以買得俾日本黑豚肉平

大埔間我試過
黑豚肉片好鬼正
而家啲肥牛咁貴
佢煮起想嚟連仔仔都話好味

以後我可以放假去入貨囉
今次仲買咗黑豚豬軟骨同黑豚扒
嚟緊諗啲食譜嚟整下先

[資料來自網絡]
黑豚肉其實是日本黑豬肉的一種(日文豚者﹐豬也)﹐矜貴且肉味上乘﹐有人媲美為豬肉界的神戶牛柳﹐所以售價亦較本地豬肉高出四倍。
來自日本的黑豚肉是黑豬肉中最高級的品種﹐地位等同牛肉界的至尊——黑毛黃牛﹐因此每公斤售價高達200元﹐而當中亦以盛產於鹿兒島的黑豚肉最著名。 黑豚肉身價不菲﹐自然跟肉質最有關。由於黑豚肉是經專人飼養﹐因此飼料亦經特別研製﹐致令黑豬本身的脂肪含量減至最低﹐但肉質仍可保持鬆軟。而且據聞這些黑豬可在寬敞的草原上隨意奔跑﹐跟一般豬隻常被困在豬欄內的生活﹐根本不可同日而語。
黑豚肉的肉質較為鬆化及多汁﹐因此口感會較為濕潤﹐不像本地豬肉般『鞋口』。肉質甚至較冲繩的壽豬更佳﹐而最佳部位則屬腩肉位置﹐嫩而不膩。」



33 則留言:

  1. 想知道在那裹買??
    [版主回覆05/02/2012 06:20:43]黃大仙竹園邨

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  2. 我好想買豬軟骨亞,超低.....不過.....比妳介紹完吾方仲有貨,比個地步我好嗎? 行開就去入d貨。
    [小晒回覆05/02/2012 08:51:09]竹園村? 我以為妳講大埔,但仲近我....thanks!
    [版主回覆05/02/2012 06:21:18]抵呀,梗係唔會無貨,黃大仙竹園邨街巿

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  3. 價錢幾相宜喎!咁你以後唔使去大埔貨啦!
    [版主回覆05/02/2012 06:22:04]係呀,入大埔雖然快但都幾遠架

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  4. 我都想知在那裹買?是否在大成街市呢了
    [版主回覆05/02/2012 06:21:53]唔係呀,係竹園邨

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  5. 我都想知是否在大成街市買嗎?

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  6. 我最鍾意食黑豚豬排~~~^^
    [版主回覆05/02/2012 06:22:16]我喜歡佢嘅黑豚柳片

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  7. 我都好喜歡食黑豚豬排 o架!
    [版主回覆05/02/2012 06:22:45]我鍾意黑豚柳片呀

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  8. 隔離村街市有得買,咁就方便得多了,又可以省埋車費時間tim
    [版主回覆05/02/2012 06:23:20]真係方便好多,等我得閒去入貨

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  9. 我地反而好少食冰貨。
    [版主回覆05/03/2012 06:23:06]普通豬肉仔仔唔吼架

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  10. 我真係蠢,到現時為止我都分唔清黑豚肉和豬肉有何分別?>.<
    [版主回覆05/03/2012 06:22:41]上邊寫咗喇

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  11. 係呢,點解唔叫豬肉叫豚肉,係日文? http://www.ricebowltales.com/
    [版主回覆05/03/2012 06:22:52]上邊寫咗喇

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  12. 買咁多...
    [版主回覆05/03/2012 06:22:10]食過好食嘛,而且去嗰度都唔係咁方便

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  13. 緊張大師-小女人2012年5月2日 下午3:36

    你一買就買咁多呀....你不要拿太重的東西呀,雖然好食,不要太辛苦,但十幾二十幾元又真係好抵食就真,媽媽真偉大
    [版主回覆05/03/2012 06:21:50]食過好食嘛,咪買多啲囉!無法子,我成日都拎好多嘢架

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  14. 又真係幾平喎,不過唔知好唔好食呢???
    [版主回覆05/03/2012 06:21:19]我食過,唔錯呀

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  15. 黑豚肉真的好有肉味,好食好多架!
    [版主回覆05/03/2012 06:21:06]黑豚肉真係好有肉味架,我勁like

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  16. 咁近, 隨時可以買啦!
    [版主回覆05/03/2012 06:20:47]都唔係架,放工啲車又唔經,要假期行過去先得

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  17. 真係方便多了,突然想食都可以去買
    [版主回覆05/03/2012 06:20:19]方便好多,不過都要待假期先可以行過去,嗰度唔係好就腳咋

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  18. 咁方便可以買到心頭好, 真係好啦 !
    [版主回覆05/03/2012 06:20:12]係呀,見到心頭好買得好開心

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  19. 又幾平喎~好過食肥牛呀!
    [版主回覆05/03/2012 06:18:55]味道仲好過肥牛,又無咁肥

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  20. 咁平,抵買,意外收穫好豐富.
    [版主回覆05/02/2012 13:56:56]係好意外喎,唔知有間咁近

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  21. 確實幾抵買!
    [版主回覆05/02/2012 13:56:42]仲好好肉味又唔蘇

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  22. 我見到都會兩眼發光,買晒佢,哈
    [版主回覆05/03/2012 06:19:04]我都想,不過貨倉無位

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  23. 土耳其他他 - TATA2012年5月3日 上午4:44

    好抵買wor!
    [版主回覆05/03/2012 06:16:04]係呀,而且味道都唔錯

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  24. Iamcherry_____________2012年5月3日 上午7:46

    真係平得好過份呀~~~~我都想買黎煮:)
    [版主回覆05/04/2012 06:18:31]去開我幫你問下
    [Iamcherry_____________回覆05/04/2012 01:10:23]我住屯門架~~
    下次你去時幫我睇下屯門邊到有丫:D
    Thanks!!!!!!!
    [版主回覆05/03/2012 06:15:40]佢有廿間分店架,可能你屋企附近都有間

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  25. 如月:妳真係犀利,我都未見過這間嘢,妳已經幫襯埋添!
    [版主回覆05/03/2012 06:15:38]係呀,無邨巴咪唯有行過嚟,點知.............HAHA

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  26. Mrs Cook 小花媽2012年5月3日 上午8:19

    又平又正喎...周圍貢吓...隨時有開心大發現
    [版主回覆05/03/2012 06:14:39]可惜要行咁遠

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  27. 邊度黎ga??
    [版主回覆05/04/2012 06:20:16]竹園邨街巿(黃大仙)

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  28. E....都叫平咁喎!!?? 係咪呀??
    [版主回覆05/04/2012 06:19:51]真係平又好味呀

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  29. halo我想問下呢間野係邊度黎咖?可唔可以俾個地址我呀唔該thanks^^
    [版主回覆05/04/2012 06:19:35]係竹園邨街巿,另外大埔街巿都有

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  30. 你就好啦周圍都有好野買....我就
    [Prime回覆05/04/2012 06:32:01]唔該哂呀
    [版主回覆05/04/2012 06:16:15]今日應該有時間寄嘢俾你

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  31. 又真係幾平,等住睇你d好煮意
    [版主回覆05/04/2012 06:19:04]煮咗幾次喇,不過食譜排住出

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  32. 好平喎, 呢個價我呢邊只買到普通豬肉咋.
    [版主回覆05/06/2012 08:27:47]所以真係好抵架

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  33. I also want to buy the pork chop, can you give me the name of the shop and detail address?

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