2012年3月30日星期五

【光波爐醬燒骨】~附食譜



MOONmoon~
大家屋企
唔多唔少起碼有五六樽醬料
有時用唔晒就到期要掉
呢個餸
可以俾個機會大家清下啲醬料
【醬燒骨】


 

[材料]
急凍排骨12條,蜜糖3湯匙
[醃料]
1茶匙,酒1湯匙,玫瑰露酒1/4茶匙,胡椒粉少許
[燒醬料]
海鮮醬2湯匙,义燒醬2湯匙,柱侯醬2茶匙,熱水1湯匙
[做法]
1. 急凍排骨解凍,瀝乾水份,加入醃料醃過夜。



2.
燒醬料用熱水開勻。
3. 取出排骨,均勻地塗上燒醬料。
4. 用錫紙包好焗盆,將排骨排放好。
5. 用光波機以180度焗5分鐘。
6. 再以230度焗5分鐘,取出兩面塗上蜜糖。
7. 再以260度焗2分鐘即成。

 












19 則留言:

  1. 好好下飯呀
    [版主回覆03/31/2012 07:00:07]送飯一流呢

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  2. 咦 我今朝都買咗排骨喎
    [版主回覆03/31/2012 06:59:51]食排骨唔錯喎

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  3. 我鍾意你個新banner.
    [版主回覆03/31/2012 07:00:15]多謝,我搵咗好耐架

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  4. 早啊!咁啱嘅,我尋晚都係食金沙骨,不過唔係用咁多醬料一齊醃,只係用咗叉燒醬.^^
    [版主回覆03/31/2012 06:59:17]义燒醬都唔錯,不過無咁夠味

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  5. 如月,睇到口水流,下次一於跟你做!
    [版主回覆03/31/2012 06:58:49]試下吖,醃夠時間好味呢

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  6. 緊張大師-小女人2012年3月30日 下午4:56

    我家人最鐘意呢碟餸......但我次次都焗得不太滿意,謝謝
    [版主回覆03/31/2012 06:58:07]有咗經驗下次會焗得好好多架喇

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  7. how did the kids do??? two more days!
    [版主回覆03/31/2012 06:57:29]OK呀,成績就唔知,但考埋星期一就可以抖一抖,十幾號再考數學

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  8. 整得好靚呀!可惜我冇光波機同埋焗爐,冇得跟妳試整呀!
    [版主回覆03/31/2012 06:56:49]咁可以用焗爐,又或者用鑊煎

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  9. 超正呀!
    [版主回覆03/31/2012 06:56:16]多謝

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  10. d骨好靚呀,係咪係凍肉舖買架.
    [版主回覆03/31/2012 06:56:53]我係買凍肉啫,好難係新鮮肉檔買到呢啲骨架

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  11. 烤得好靚。光波爐真係方便,如果用焗爐起碼要燒 45 分鐘!
    http://www.ricebowltales.com/
    [版主回覆03/31/2012 06:55:34]光波機真係唔錯,焗出嚟嘅嘢又健康啲

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  12. 等我都清下啲醬料先!
    [版主回覆03/31/2012 06:55:09]係時候清下啲就過期嘅醬

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  13. 流哂口水
    [版主回覆03/31/2012 06:52:32]呢個係錯版呢

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  14. 吳太-「玲」感蛋糕2012年3月31日 上午2:04

    嘩...好得呀,靚過街外的
    [版主回覆03/31/2012 06:54:52]無你啲燒腩仔咁正啫

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  15. 屋企又真係好多醬,唔...尼個方法去清醬都好喎。
    [版主回覆03/30/2012 19:28:57]買買埋埋一樣二樽,要諗辦法清咗佢

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  16. 係時候開餐! Thank you for sharing!
    [版主回覆03/30/2012 19:28:20]哈哈........隨便喎

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  17. 我嚟咗喇....咁....請我食啦~~~
    [版主回覆03/31/2012 06:51:49]你..我一定請

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  18. 我又黎食件先 ^o^
    [版主回覆03/31/2012 06:53:33]請你食..........下

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  19. 正正正,will try
    [版主回覆03/31/2012 06:53:15]如果加多啲麥芽糖仲正

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