《今日好煮意》
蝦醬同鮮魷好夾
整親鮮魷就想起用蝦醬
而家啲醬料咁齊全
已經好少去買一磚磚的蝦膏
個人總係覺得一磚磚的蝦膏香啲啫
【蝦醬鮮魷炒甜豆】
整親鮮魷就想起用蝦醬
而家啲醬料咁齊全
已經好少去買一磚磚的蝦膏
個人總係覺得一磚磚的蝦膏香啲啫
【蝦醬鮮魷炒甜豆】
[材料]
鮮魷(中)1隻，甜豆半斤，薑片2片，蒜片1粒
[調味]
幼滑蝦醬1 1/2茶匙，糖1茶匙，生油1茶匙
[做法]
1. 鮮魷去衣洗淨，切粗條，加少許生粉略醃，過水瀝乾。
2. 甜豆去根洗淨。
3. 起鑊下薑片及蒜片，先爆香鮮魷，灒酒下調味兜勻，加入甜豆，下上湯或水2湯匙，蓋上蓋煮3分鐘即成。
你地有冇發覺
今日呢篇BLOG形式上有少許改變呢?
三年喇
係時候想轉變下 想就想咗好耐
係時候想轉變下 想就想咗好耐
係度搵緊適合自己嘅形式或格式去表達
但仲未落實想點變
可能最後係無改變
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炒得好靚。
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:46:28]少油炒起上嚟都好正!
蝦醬炒魷特別香濃..
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:45:58]蝦醬蒸豬肉都好正
多謝你的分享,
回覆刪除╠白色情人節╣快樂 ღHappy White Dayღ
我又有新的手繪漫畫發佈 , 如果得閒黎我個YAHOO BLOG 睇下
[版主回覆03/16/2012 08:45:46]多謝你!
Delicious! Have a great day!
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:45:38]住家小菜好正架
大豬小姐唔食鮮魷架！所以好少煮鮮魷！
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:45:20]我都唔係成日煮，好高膽固醇呢
蝦醬配鮮魷夠晒惹味呀
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:45:40]最佳配搭
蝦醬炒魷特別香濃..細囡好鍾意食鮮魷架！不過膽固醇好高,所以都好少煮.^^
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:44:48]所以我都少食鮮魷，偶然煮下咋
我覺得一磚的蝦醬好D， 無咁鹹， 特別是泰國人那種。
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:44:20]係就係好啲，但唔係香港做我唔敢買架，去開大澳就會買!
泰國人啲蝦膏一樣味道架???
咦 蝦醬鮮魷通常都係用西芹炒多 妳配甜豆又唔錯喎
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:43:34]其實食材配搭好多變化架
炒得好正呀!
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:43:10]自家小菜真係無得頂架
我鍾意紫色呀，好靚
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:42:13]個底色唔錯呀，原來你同我一樣咁鍾意紫色
我都好少買蝦膏，都係蝦醬方便啲。好惹味呢
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:41:50]蝦膏無蝦醬咁方便，一炒就均勻!
想食, 呀b唔比我煮蝦醬..
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:41:20]唔知點解啲細路細細個真係好怕蝦醬味道噃
今晚炒佢。
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:41:34]呢排啲甜豆都好正
我今日用蝦醬炒通菜呀!
回覆刪除[版主回覆03/19/2012 06:39:18]蝦醬加通菜又係好正呢
加埋個醬 成碟餸都香口好多 哈
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:40:46]有蝦醬香好多呀
一磚磚嘅蝦膏的確香D！
回覆刪除[版主回覆03/16/2012 08:40:30]無錯，嗰啲無添加原汁原味!
哈哈哈哈.... 我尋晚都係炒呢個喎 ^0^
回覆刪除[版主回覆03/19/2012 06:38:59]好味呀
MOONmoon，你的鮮魷是直接炒不用飞水的，是么？
回覆刪除[版主回覆03/19/2012 06:38:50]我唔出水架，真接就咁炒，係會出少少水，咁炒啲豆咪唔使加水囉
我不發現在什麼不同。
回覆刪除這個我也喜歡炒來吃。