2012年2月10日星期五

【煎封三文魚配tartare sauce】~附食譜



呢幾日天氣凍咗

又毛毛雨

顯得特別凍

朝早各位都要著多件衫

以免冷親

天氣一潮濕

家中變咗聯合國

掛滿未乾的衫衫褲褲

好似萬國旗

***

我的家人真係好喜愛吃三文魚

生的熟的

一樣咁喜歡

有時時間上趕

做呢個餸最啱

買一件三文魚

大火煎好就食得

買樽tartare sauce蘸好夾

【煎封三文魚配tartare sauce】

[材料]

三文魚柳一件,黑椒碎少許,rosemary少許


[
做法]

1. 三文魚洗淨,用廚紙抹乾水份。

2. Rosemary祇要葉部份切碎備用。

3. 燒熱油鑊,先放魚皮的一邊大火煎至金黃色,期間灑上海鹽及黑椒碎在魚肉面。

4. 反轉煎另一邊至魚,灑上rosemary碎,分別煎好魚的兩邊至全熟,即可上碟。


5.以Tartare sauce伴食。

 






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17 則留言:

  1. 如月:第一應該有得食呱~~~~~hehehehe
    [版主回覆02/10/2012 14:52:54]有,記得等我呀))))))))))))))

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  2. 件三文魚煎得好靚!
    [版主回覆02/10/2012 14:52:31]其實煎三文魚好容易 ^^

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  3. 我懶呀,用光波爐 grill 咋
    [版主回覆02/10/2012 14:45:46]光波爐會比較乾,都係用鑊煎一煎好味

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  4. 哇~好似好好味呢
    [版主回覆02/10/2012 14:45:18]三文魚點食都咁好味

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  5. 三文魚有奧米加三架!
    [版主回覆02/10/2012 14:45:04]係呀,對腦部有益

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  6. 煎得好靚!^^
    [版主回覆02/10/2012 14:44:49]其實煎三文魚好容易 ^^ 搵啲嘢襯下咪靚啲囉

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  7. 好像餐廳出品...
    [版主回覆02/10/2012 14:44:33]其實煎三文魚好容易 ^^

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  8. 三文魚係易整好味又有益的食物!http://www.ricebowltales.blogspot.com/
    [版主回覆02/10/2012 14:44:22]三文魚真係好有益架!

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  9. 早晨:謝謝您!好味道喎!我鍾意!我祝您開開心心!笑口常開!祝您身體安康常伴着您!
    [版主回覆02/10/2012 14:40:29]謝謝你呀,大家都要身體健康 ^^

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  10. 三文魚係我嘅快餐
    [版主回覆02/10/2012 14:40:06]你度三文魚應該平啲係咪?

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  11. 我鍾意食生嘅三文魚多d,因熟嘅多多少少都會"嚡"d
    [版主回覆02/10/2012 14:38:55]熟有熟食,生有生食,不過生食係好味 啲 ^^

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  12. 我和欣欣超鍾意食三文魚.煎得靚又正呀!
    [版主回覆02/10/2012 14:38:08]我家人都好鍾意食三文魚,其實煎三文魚好容易 ^^

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  13. 好耐冇黎探你喇,三文魚煎得好靚呀,係我全家既至愛黎架^.^
    [版主回覆02/16/2012 06:20:53]三文魚煎香蘸沙律醬好好味

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  14. 我的家人真係好喜愛吃三文魚, 生的熟的, 一樣咁喜歡 --> me too~~半熟的口感更好~~
    [版主回覆02/16/2012 06:20:07]三文魚真係生又好食煎香都好好味

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  15. 咦 雪柜有存貨喎 今晚一於照跟 嘻嘻 :P

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  16. 煎得好靚呀!
    [版主回覆02/16/2012 06:19:36]三文魚好易前架,你都試下

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  17. 我會聽天氣報告,知道那幾天是潮濕那幾天不去洗衫。會留下第時洗~
    [版主回覆02/16/2012 06:19:13]唔洗唔得呀,太多衫,不過真係LONG好耐都唔乾

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