2012年2月17日星期五

【魚香茄子豆腐雞粒】~附食譜


近期好多嘢煩惱
而且家中有事
很久沒有下廚
日日快餐
真係食到怕
好想食番住家菜
唔知幾時先煩完
之前儲落好多食譜
係時候清下倉
等我一一介紹俾大家
你地諗到今晚食乜餸未
未就快啲嚟攞下靈感
魚香茄子食得多
轉轉材料
用魚香茄子醬料
製造另一味好菜式
你又啱唔啱呢?
【魚香茄子豆腐雞粒】

 
[材料]
雞扒肉一塊,軟豆腐一磚,魚香茄子醬一包,葱粒少許,上湯半碗

 
[醃料]
生抽1茶匙,糖1茶匙,蠔油1湯匙,胡椒粉少許
 [做法]
1. 雞扒解凍,洗淨索乾水份,去皮切粒,加入醃料醃1小時。
2. 豆腐切粒備用。
3. 起鑊爆香雞粒,兜炒至金黃色。
4. 下豆腐粒及上湯,加入魚香茄子醬兜勻,蓋上蓋煮2分鐘,埋芡,灑上葱花即成。

 


20 則留言:

  1. 如月:我食嘢好簡單咋!好食既晚晚食都無問題,最緊要唔駛我揀食咩囉!
    [版主回覆02/17/2012 13:12:38]我比較奄尖,日日食同一味餸我唔制架

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  2. 呢個啱我,豆腐好健康 o架!
    [版主回覆02/17/2012 13:12:37]我都好啱,健康啲嘛

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  3. 呢個都好好味及容易做呀!
    [版主回覆02/17/2012 13:12:02]最緊要簡單易做!

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  4. 都係好煮意喎!
    [版主回覆02/17/2012 13:12:00]你應該好鍾意食豆腐的

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  5. 呢個好送飲喎
    [版主回覆02/17/2012 13:11:59]可以食多碗飯架 ^^

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  6. 夠晒方便 又好送飯 正呀 ~~
    [版主回覆02/17/2012 13:11:58]要返工又要煮飯梗係要快靚正

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  7. 豆腐有益好吃,咁煮重好惹味添!
    [版主回覆02/17/2012 13:11:11]豆腐真係食多啲好,人都健康啲

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  8. 爸爸前晚都用左呢個醬做麻婆豆腐呀~~~
    [小迪回覆02/17/2012 01:08:21]應該係呢個牌子既醬~~

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  9. take it easy 雨過天晴
    [版主回覆02/17/2012 12:58:08]事情唔係咁簡單

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  10. 呢個豆腐好健康 ,正啊!^^
    [版主回覆02/17/2012 12:57:55]豆腐真係好健康

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  11. 仲以為真係有茄子食添!
    [版主回覆02/17/2012 12:57:46]呢個醬好好味,可以配搭其他食材呢

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  12. 好煮意, 我都喜歡食豆腐~~
    [版主回覆02/17/2012 12:57:19]豆腐好有益噢

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  13. 緊張大師-小女人2012年2月17日 下午4:19

    服了你的精神那裡來...又要工作又要照顧家庭,打理得頭頭事道,仲可以整餅咁出色.欣賞你
    [版主回覆02/17/2012 12:57:02]有人需要就要挺起精神做,將來佢地有自己生活就唔再需要你喇,我會好好享受這幾年

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  14. 超鍾意食,正呀!
    [版主回覆02/17/2012 12:56:09]我好鍾意用嚟餸飯

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  15. healthy healthy!
    [版主回覆02/17/2012 12:55:53]食多啲豆腐人都健康啲

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  16. 有時天氣咁潮濕咁悶, 簡單菜吃下也不錯。
    情人節那天吃了肉後,這幾天前後我沒有吃過肉了。
    [版主回覆02/17/2012 12:55:34]天氣潮濕真係無乜胃口架

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  17. 簡單、方便、魚香茄子味道吸引,大人小朋友都鍾意。讚!
    [版主回覆02/17/2012 12:55:03]簡簡單單一樣美味

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  18. 午安~!◥██~ 沒有華麗的詞句,只有真摯的祝願........... 簡短話語 帶來無限的祝福............ 順心如意,開心每一天.......◠‿◠
    [版主回覆02/17/2012 12:54:46]希望人人都能開心過每一天

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  19. 簡簡單單好味道,啱我呀!
    [版主回覆02/18/2012 12:45:23]呢個餸啱我地放工煮飯嘅煮婦

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  20. 呢個送飯食一流呀
    [版主回覆02/18/2012 12:45:07]可以食多碗飯架

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