2012年2月13日星期一

【三角雲石曲奇】~附食譜


好耐無整曲奇
手痕又想玩下
呢個曲奇好好味
所以首選做呢個先
因為工作咗十幾年嘅地方
今個月要離開
小小心意
就做了這個曲奇送給同事
不過每人都係分得幾塊
希望你地都咁鍾意
【三角雲石曲奇】

  
[材料]
無鹽牛油150g,糖霜70g,低筋粉225g,鹽少許,可可粉15g,泡打粉 1/2茶匙
   (以上份量可做30-35塊,視乎size而定)
[做法]
1.無鹽牛油室溫回軟,加入糖霜打至乳白色。

2.低筋粉加入鹽,篩入牛油糊中,用刮刀攪勻,再用手搓成麵糰(搓勻即可,不可過度搓揉)


3.
將粉糰分成兩份,其一份加入可可粉搓成朱古力粉糰。


4.
將兩份粉糰輕輕搓合,不用搓勻,讓其有雲石的感覺。

5.用工具將麵糰壓成三方形(可作圓形),用保鮮紙包好。

6.放進冰箱雪一小時至硬身,取出切成1cm厚。

7.排放焗盆上,每塊之間預留空間。

8.180度焗12分鐘。

  

[小貼士]排放曲奇時,每塊曲奇應該留小許空位
各位
喜歡的話

請在題目下方的"
f"度讚一讚

你們的fb朋友也會看到你的好介紹

希望幫一幫忙

感激

我的ebook已經出版
Apple產品或Android嘅朋友
有興趣可以download
品甜apps
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
MOONmoon Facebook Fanpage
""左未

19 則留言:

  1. 整幾塊嚟食下啦!
    [版主回覆02/14/2012 06:29:44]你第一俾多幾塊你

    回覆刪除
  2. 如月:今日竟然係俾雀后霸咗第一添!
    [傻妹【Annie】回覆02/14/2012 14:10:37]如月:雀后一出馬我就一定霸唔到第一架!>.<
    [版主回覆02/14/2012 06:29:32]係呀,雀后好叻叻呀

    回覆刪除
  3. 我噚日整咗心心朱古力 下午會再整埋心心曲奇呀 :P
    [版主回覆02/14/2012 06:29:19]我見到呀,好吸引呢

    回覆刪除
  4. 正呀 !!! 我唔客氣啦
    [版主回覆02/14/2012 06:29:05]呢個曲奇味道唔錯架

    回覆刪除
  5. 我第五^.^
    [版主回覆02/14/2012 06:28:43]早晨呀!叻叻

    回覆刪除
  6. 啲曲奇做得好得意喎! 我唔客氣啦!
    [版主回覆02/14/2012 06:28:21]隨便喇,不過曲奇唔好食太多呢

    回覆刪除
  7. 好香呀!
    [版主回覆02/14/2012 06:28:01]味道唔錯架

    回覆刪除
  8. ♥ ~ ~ ~ Happy Valentine's Day ~ ~ ~ ♥
    [版主回覆02/14/2012 06:27:40]多謝,情人節快樂

    回覆刪除
  9. 遠望好似三角嘜朱古力,好吸引呀,一定好鬆化喇
    [版主回覆02/14/2012 06:27:36]呢個曲奇唔錯架

    回覆刪除
  10. 曲奇做得好吸引呀!好想食啊!^^
    [版主回覆02/14/2012 06:27:20]呢個曲奇味道唔錯架

    回覆刪除
  11. 這款曲奇很特別,有兩種味,同事們一定十分欣賞你的手藝!http://www.ricebowltales.blogspot.com/
    [版主回覆02/14/2012 06:27:05]做成三角形比較特別,也可以做成圓形

    回覆刪除
  12. 曲奇還是少食為妙。
    [版主回覆02/14/2012 06:25:38]所以我少做

    回覆刪除
  13. 做型好新穎喎。
    [版主回覆02/14/2012 06:16:08]造型可以有好多變化

    回覆刪除
  14. hi 好正牙,我又吃一塊
    [版主回覆02/14/2012 06:15:50]呢個曲奇好好吃噢

    回覆刪除
  15. 請去按最後的+號才可看齊啊! 謝謝!
    ღ❤ღೋ☆ೋღ❤☆.......祝你...情人節快樂.......☆❤ೋღ☆ೋღ❤ღ
    ........................................❤❤........................❤❤............................................
    ....................................❤............❤........❤............❤.........................................
    ...................................❤...................❤...................❤.......................................
    .....................................❤..............Happy.............❤.........................................
    ..........................................❤......Valentine's.....❤............................................
    ...............................................❤......Day!.....❤.................................................
    ....................................................❤..........❤......................................................
    ...........................................................❤.............................................................
    [版主回覆02/14/2012 06:15:35]多謝,情人節快樂

    回覆刪除
  16. 同事一定會喜歡的的心意呢! ^^ 情人節快樂!
    [版主回覆02/14/2012 20:10:23]有得食梗係開心喇

    回覆刪除
  17. 第一次見呢款模,我又跟你整。
    [版主回覆02/15/2012 08:08:04]我仲有個長方形,下次會試長方形 ^^

    回覆刪除
  18. 好特別既曲奇呀^.^
    [版主回覆02/16/2012 06:17:48]今次做得唔均勻,下次做靚啲

    回覆刪除
  19. Moonmoon, 你让我马上想去买曲奇吃~~~
    [版主回覆02/16/2012 12:54:53]咁買個焗爐喇,唔貴噃
    [你或我回覆02/16/2012 12:31:04]Moonmoon, 終於昨天我真的買了cookies回來吃!味道也不錯~~我家中沒有焗爐,所以不能自己試做,但記得初中時家政課Bakery第一樣就是做cookies, 出爐的一刻感覺就是amazing!!!!!印象難忘!:)
    [版主回覆02/16/2012 06:17:26]試下嘛,真係好味架

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^