2012年2月1日星期三

紅豆相思!!!

紅豆湯丸
紅豆相思


好好聽的一個聯想

唔知點解

紅豆會有個別名叫相思豆

由細個愛上紅豆冰

到現在所有紅豆製品也喜愛呢

還記得

與大老爺約會

曾經在一間已結業的馬來亞餐廳

吃過最好味啲紅豆冰

到現也難遇見

那種大大粒紅豆

墊著沙冰加埋糖漿及花奶

好味到難以形容

現在吃到的紅豆冰

紅豆唔係太碎就太硬

一係就太甜

總之

還未搵到一間好吃的紅豆冰

過年前係超巿

見到湯丸居然有紅豆味

即刻買咗兩包


唔錯噃

湯丸內裏的豆沙不太甜

甜度剛剛好

 









在網上搜尋少少資料

相思豆的由來


紅豆生南國.春來發幾枝.

願君多採擷.此物最相思

「紅豆」在王維感性的創作下,受到了世人的喜愛;

「此物最相思」流傳至今,相信是王維預料不到的吧。

紅豆

孔雀樹所生;以南洋大實孔雀樹產為最美,豆色艷紅,更勝紅寶及珊瑚,型似跳動的心臟,取最佳心型及全紅色,實為不易。
古老的中華,縱使朝代更替,也埋沒不了紅豆的魅力。文人雅士之所以熱愛紅豆,是因為紅豆長得如同人之心型,猶如兩顆交疊之心,在於愛與情的纏繞中滋長,令人如癡似醉,神遊在幻夢之中;熱情,因此成就了顆顆殷紅醒目的紅豆。
在南方顯達的高官,貴族,富賈人家都好樂在庭園中種植孔雀樹。擴展開的枝椏,象徵著孔雀開屏,或是富貴滿堂。成年的孔雀樹,又會長出大紅喜氣的心型種子,更是討人歡喜。文人雅士,都喜歡以紅豆製作成各式各樣飾品相互傳贈,形成風尚。
相思子最美,如同真心難覓。有心的對待最為令人感動,所以世人利用它來表達羞澀的心意,傳遞感性的行動。相思子是最好傳意傳情的禮物;無論是親人、情人或是好友,相思豆都代表著祝福、真心和真愛;是真實的感動。
王維,唐朝為官。官宦忌朋黨,因此,孔雀子在王維筆下,就成了最好的提借;他以「紅豆」為詩題,祝賀被貶官分離的好友,訴說著字字的用心良苦:「紅豆生於你遠處的南方,春來生機再起,就如多重的管道,朋友啊!多想想辦法,把握機會,我心想著、念著、盼著你呢!」 可見,相思豆真的很特別吧!





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