栗子同三文魚
好像沒什麼聯繫
偏偏我將它們放在一起
無他
祇因兩樣食材我都喜歡
今次三文魚我用煲仔上
做個煲仔飯
仔仔囡囡都話正
【栗子三文魚煲仔飯】
[材料]
咸鮮三文魚三件，去皮栗子十粒，薑絲1湯匙，米1杯，水1杯
[醃料]
味醂1茶匙，魚露1茶匙，糖1茶匙，胡椒枌少許
[做法]
1. 三文魚洗淨，抹乾水份，加入醃料略醃。
2. 栗子分成兩半。
3. 用易潔鑊先將三文魚煎香至八成熟。
4. 砂煲放入一杯米洗淨，加入栗子拌勻，注入一杯水大火煮滾，轉中小火煮8分鐘。
5. 在飯面放入三文魚及薑絲，繼續煮2分鐘，焗多10分鐘，淋上煲仔飯豉油即可。
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111第一名
回覆刪除[版主回覆01/18/2012 06:39:30]叻叻
如月：這個煲仔飯好正呀！全部材料都係我鍾意食架添！
回覆刪除[傻妹【Annie】回覆01/18/2012 08:54:13]如月：早晨！當然喜歡啦！
[版主回覆01/18/2012 06:39:21]你喜歡食三文魚?
只要喜歡食，又可以創新，正。
回覆刪除[版主回覆01/18/2012 06:39:06]無錯呀，喜歡食就會煮 ^^
呢個煲仔飯好健康!
回覆刪除[版主回覆01/18/2012 06:38:37]比起臘味健康好多
又有新嘗試！
回覆刪除[版主回覆01/18/2012 06:38:23]係呀，玩下新嘢 ^^
有好煮意！
回覆刪除[版主回覆01/18/2012 06:38:08]都係試下
栗子三文魚？甜唔甜呀？
回覆刪除[版主回覆01/18/2012 06:31:21]三文魚做煲你飯都唔錯噃
多謝好煮意 屋企三文魚同栗子都有 我今晚照版煮碗先 ^^
回覆刪除[版主回覆01/18/2012 06:30:56]又試下吖，成日都係臘味煲仔飯有點悶
咸鮮三文魚是自己醃嗎？
回覆刪除[版主回覆01/18/2012 06:30:16]no la 咸鮮三文魚係UNY買架，放係冰箱可以慢慢食!
快靚正 ~~不過三文魚都係新鮮食左佢好d ~~
回覆刪除[版主回覆01/18/2012 06:30:02]咸鮮三文魚係UNY買架，放係冰箱可以慢慢食!
嘩, 咁正, 好好嘅idea! 哈哈, 一杯米只夠我哋兩個食咋~
回覆刪除[版主回覆01/19/2012 10:28:07]係呀，一杯米大約兩碗飯咋!
唔好意思, 想問吓你個煲多少寸
回覆刪除[版主回覆01/19/2012 10:27:47]個煲應該7"或8"
第一次聽三文魚煲仔飯,新煮意,正呀!
回覆刪除[欣欣媽媽回覆01/19/2012 11:06:49]應該係呀!
[版主回覆01/19/2012 10:26:48]haha.........唔知係咪我第一個咁整呢?
哈哈創意拿滿分啊！
回覆刪除[版主回覆01/19/2012 10:17:11]唔知係咪我第一個諗起用三文魚呢?
加栗子真係未試過, 下次試吓先~~
回覆刪除[版主回覆01/19/2012 10:17:10]我鍾意食咪試下.......hehe
栗子我多數用嚟炆鷄咁樣配搭又幾特別! ^0^
回覆刪除[版主回覆01/19/2012 10:16:30]我鍾意咪加，係咪好驕呢呢..........haha
呢個配搭好新鮮呀 !!! 正 !!
回覆刪除[版主回覆01/19/2012 10:16:16]哈哈....唔知我係咪第一個咁諗呢?
咦，真係無諗過用三文魚嚟做煲仔飯喎，重要加埋栗子添，幾得意喎
回覆刪除[版主回覆01/19/2012 10:15:29]又可以試下喎，都唔錯架，栗子就一定要分開唔係唔夠淋
咸鮮三文魚肉質如何呀？係呢邊超市有急凍醃了的三文魚，唔敢買來試，有5，6片咁多，我真係有排食呢！
回覆刪除[版主回覆01/19/2012 10:15:28]我都係日本超巿買架，個㗎仔推介咪試下，囡囡就好鍾意，我一買係一邊可分三四次食架
一見就知正~我都好鍾意食三文魚ka^^
回覆刪除[版主回覆01/19/2012 10:12:40]鍾意食三文魚就要試下喇 ^^