2011年12月17日星期六

燒肉孫三郎!!!



燒肉孫三郎Blogger試食會
好多謝Waggener Edstrom WorldwideAnnie Yeung邀請
可以參加到是次試食會
同一眾blogger
品嚐燒肉孫三郎的各款和牛美食



佐藤彰己良先生


2004年創立燒肉孫三郎

是日本著名的燒肉店

本港是燒肉孫三郎首間在海外開設的分店

11月初開幕

同月亦於上海及新加坡開設分店

佐藤選擇香港開設首間分店的原因

因為他知道香港人最識飲識食

日本食物在香港亦好受歡迎

***

店主一直為尋找優質靚牛

嚐盡神戶牛、松阪牛...最終選擇熊本的靚牛「黑樺牛」

屬於當地養牛牧場「杉本本店」出品

黑樺牛是熊本最優質的和牛

是店主嚐過

最適合作為燒烤的牛肉

店主更以「一頭牛」的方式

直接從熊本的農場購入整頭牛

以合理價錢

給客人品嚐到最美味的和牛
黑樺牛全屬孫三郎獨家發售
在香港別的餐廳吃不到
以此方式有效地控制品質及成本



【黑樺牛】
黑樺牛生長在無污染的熊本農場內

牛隻可在廣闊而茂盛的草地上自然成長

配合當地潔淨無污染的水質及優質的飼料

令黑樺牛能健康成長

其特色是油脂分布平均

肉質嫩滑及多汁

配合由日本運來的食材

及店內秘製的醬汁

務求令顧客吃一頓難忘的正宗日本燒肉店

相信一定深受香港人歡迎

***

由大廚為大家示範怎麼切和牛
見到嗎
黑樺牛啲脂肪分佈真的好平均






試食會未開始

先嚟個熱身

店主和大家玩個熱身遊戲

看看大家對牛的認識有多少

分兩組進行

最後我地中咗三part而嬴到紀念品

yeah.........





開餐喇.....

先嚟個前菜
「自家製豆腐沙律」$58

豆腐每天都在店內製作

用上等黃豆製造

豆味香渨

配以秘製的芝麻醬

味道極佳

 

「蕃茄芝士漢堡扒」$88

漢堡扒用A4A5和牛製成

高質漢堡扒大家試過味?

酸酸地的蕃茄醬配以香濃芝士

用嚟配搭鮮味和牛扒

一種極新鮮的配搭

值得一試

 


「和牛炙壽司」$98

一口裏面嚐到嫩滑和牛

及軟糯的米飯

美味至極



 

「蕃茄芝士石頭鍋飯」$88

以日本運來之薇菜及芝士

配以日本珍珠米及其他蔬菜

一款好好味的石鍋飯

 

等咗好耐嘅主角

「極上盛 合拼」$800

精選A5等級黑樺牛

集合上等牛排肉、肩脊肉、上 等牛肉、極上薄切牛肉眼

我最欣賞是極上薄切牛肉

牛味濃郁

配以海鹽,鹽花滲入肉中

鬆化肉質帶少許咸味

最能襯托出濃郁的肉味

另外

肩脊肉我也非常欣賞

可能我比較喜歡爽口一點

相比之下

和牛雖然軟淋

但牛味偏淡

此拼盆雖然話係2-3人用

但四人叫一個再加其他食物

足夠有餘
其間佐藤先生親自為我們燒烤
他手勢真的非常之好




 

「辛漬魚腸石頭鍋飯」$68

鮮有的

以新鮮魚腸製成的石鍋飯

都係第一次見

店員會在石鍋飯上枱後

才注入高湯

高湯隨即在石鍋中滾起

真的很壯觀

當米飯吸收晒高湯後

飯的軟硬度剛剛好

本以為會好腥
食落又唔覺噃
它以辛辣味道

令魚腸祇有鮮味並沒有魚腥味






當大家也吃飽飽的時候

忽然有驚喜

店員為我們預備精美甜品

咖啡杏仁杯

帶點苦味的咖啡啫喱面層

配以杏仁的香甜

超好味




 

呢餐超滿足

值得一讚的是餐廳的服務

用餐時會不斷添水

亦會細心提點客人

什麼醬汁配以什麼部份的和牛

遇有需要

亦樂意幫客人燒烤

他們熟悉每一部分和牛

燒起上來得心應手

進食期間

也會不斷為客人添水

 

這次的燒肉試食會

十分滿足

嚟張大合照先

整體而言

此店價錢合理

它們亦有午巿套餐
有時間不防試下 



 









地點:燒肉孫三郎 香港九龍旺角西洋菜街138-144號福苑 (旺角中心對面)

電話:2426 9000

它們都有Facebook的噢

燒肉孫三郎 (香港) Magosaburou (HK)

http://www.facebook.com/magosaburou.hk
















15 則留言:

  1. 我第一!有冇獎?哈哈
    [版主回覆12/17/2011 08:37:37]有有有.........下次請你去食^^

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  2. 我覺得個飯最吸引@@
    [版主回覆12/17/2011 08:38:52]係咪魚腸飯呀,真係好吸引!

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  3. D牛肉勁正啊!
    [版主回覆12/19/2011 06:26:14]啲牛牛真係好鬼正!

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  4. 日式燒肉是我的至愛之一,奈何價錢昂貴,但見佢午巿套餐價錢合理喎,要搵日試下
    [版主回覆12/19/2011 06:25:58]佢午巿唔係日燒嚟架,夜晚有啲散叫牛牛,無極盛咁貴架!

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  5. 我對"辛漬魚腸石頭鍋飯" 好有興趣!啱晒啲牛魔皇,價錢都唔係貴喎!
    [版主回覆12/19/2011 06:25:44]個魚腸飯都唔錯,辣辣地好好味!

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  6. 一個喺澳洲生活嘅香港人2011年12月17日 上午10:09

    I thought you don't eat beef?
    [版主回覆12/17/2011 08:36:53]本來係唔食牛,但佐藤先生熱情咁燒俾我食,我就每樣試咗一件!^^

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  7. 記住佢先.
    [版主回覆12/19/2011 06:24:41]呢間你一定要試呀,香港得一間咋!

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  8. 好吸引呀!
    [版主回覆12/19/2011 06:24:57]黑樺牛真係唔錯!

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  9. 正到無得頂.
    [版主回覆12/19/2011 06:24:19]好正呀

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  10. 噢 款款食物都咁正 黑樺牛好肥美 魚腸石頭鍋飯又好特別 睇到我口水浸KEYBOARD喇 "Q"
    [版主回覆12/19/2011 06:23:24]黑樺牛又真係幾靚,以前我淨係識神戶牛咋!

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  11. 福苑唔係飲茶地方咩 ?
    [版主回覆12/22/2011 23:24:32]咁我又唔知喎,佢路邊有個路牌寫住福苑XXX
    [麵包bb回覆12/22/2011 22:11:59]佢正確大廈名好似叫做 "友誠大廈" ?唔知有冇記錯喔
    [版主回覆12/22/2011 13:49:35]BB咁我又唔知喎,好少去嗰頭食嘢
    [麵包bb回覆12/19/2011 14:17:21]但係佢之前真係有一間叫福苑火鍋喔 (^o^)兩層o架
    [版主回覆12/17/2011 15:06:22]BB呢個福苑係間大廈名嚟架!

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  12. 我都好想食啊!
    [版主回覆12/19/2011 06:22:46]啲牛肉真係好正!

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  13. mnm....D牛又真係幾靚喎.....價錢又唔貴.....呢個又幾好介紹喎....搵日去食吓先.... :P
    [版主回覆12/17/2011 22:01:24]以呢個價錢食咁嘅質素嘅和牛真係抵架,少人可以散叫唔使叫極盛架,我都諗住遲啲搵埋大老爺同大少嚟試下!

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  14. 如月:妳幾時帶我去食呀........^^
    [傻妹【Annie】回覆12/23/2011 09:05:43]如月&BB:今朝妳哋兩個都係一樣唔乖呀.....>.<
    [版主回覆12/22/2011 23:29:10]係呀係呀,牛牛唔乖!
    [麵包bb回覆12/22/2011 23:27:37]哈哈 (^O^)係幫理同乖嘛 (^O^)妳時時曳喔
    [傻妹【Annie】回覆12/22/2011 22:30:41]如月:依家連妳都幫埋bb呀!
    [版主回覆12/22/2011 13:49:05]BB乖,你曳曳就真
    [傻妹【Annie】回覆12/19/2011 21:51:03]bb:妳又係度曳曳啦!咁樣等妳幾時食得牛牛既時候先至帶我去啦!
    [麵包bb回覆12/19/2011 14:15:43]Moon Moon 安妮就是牛牛啦 (^o^) 哈哈哈哈
    [版主回覆12/19/2011 06:22:34]但我唔食牛喎 ~.~""

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  15. 睇到流口水 ...
    [版主回覆12/22/2011 13:49:18]你都同囡囡去試下吖

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