2011年10月29日星期六

【越式鴨片沙葛卷~兩食】~附食譜



【美心臘味】
每年冬天一到
美心公司便推出各式各樣的臘味

~創意食譜~
今次先用鴨片創作菜式

【越式鴨片沙葛卷~兩食】
今次一譜兩食
可配合家中各人口味
香口的可食炸起之春卷
清啖啲就食普通米紙卷一樣好味


[
材料]
越南春卷皮10片,美心鮮味臘鴨片1件,沙葛1個,紅蘿蔔1條


[做法]
1. 沙葛及紅蘿蔔去皮,刨絲備用。
2. 鴨片去皮,切成粗絲。

3. 起鑊先放鴨片絲爆香,加入紅蘿蔔絲兜炒5分鐘,加入沙葛炒至軟身盛起,成為餡料。
4. 用大淺碟預備一碟暖開水,將一片春卷皮浸入水中,待開始軟身即取出。
5. 平鋪在枱上,放入適量餡料,包起即成。

6.一半紙卷排放在碟上。
7.將另一半用油炸香。

~一卷兩食~
清清可包起即食



香口啲
可炸起用生菜包起來吃
更加有風味

大家喜歡邊一樣呢?







MOONmoon另一個家
興趣入去參觀下


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

我的ebook已經出版
Apple產品或Android嘅朋友
有興趣可以download


品甜apps



~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

MOONmoon Facebook Fanpage

快啲click入去""我啦!


17 則留言:

  1. 如月:果然係好正,秋冬真係好多嘢可以整嚟食呀!我愛秋冬~~~~
    [傻妹【Annie】回覆10/29/2011 16:02:48]如月:妳知道我係度減緊肥,仲係度引人架!
    [版主回覆10/29/2011 08:48:37]呢個食落仲超正天呀!

    回覆刪除
  2. 上年食過美心臘鴨真係好唔錯,
    兩樣我都好愛,整整好靚呀..........................
    [版主回覆10/29/2011 08:49:13]佢個鴨片唔錯,幾淋架!
    呢兩毎個做法都好好味!

    回覆刪除
  3. 似乎炸嘅吸引D!
    [版主回覆10/29/2011 08:49:36]EE 就咁食都好好味呀!

    回覆刪除
  4. 清爽與香脆 各有千秋 不過炸就比較吸引啲 :P
    [版主回覆10/29/2011 08:50:00]真係各有千秋架,兩種都咁好味!

    回覆刪除
  5. 我喜歡炸, 香口D.
    [版主回覆10/29/2011 08:50:56]就咁食都好好味!炸嘅會香口啲,小朋友會LKIE

    回覆刪除
  6. 果然係好創新,夠好煮意!
    [版主回覆10/29/2011 08:51:33]我最叻亂諗嘢,呢個好好味!

    回覆刪除
  7. 我鈡意炸的
    [版主回覆10/29/2011 08:51:43]就咁食個都好好味呢!

    回覆刪除
  8. 炸!!!
    [版主回覆10/29/2011 08:52:04]男仔都喜歡香口啲!

    回覆刪除
  9. 好正呀^^
    [版主回覆10/29/2011 08:52:24]快啲跟嚟整喇﹐好好味呢!

    回覆刪除
  10. 兩款都鍾意,一樣要一件 !希望你會入選!http://www.ricebowltales.blogspot.com/
    [版主回覆10/29/2011 08:52:42]入唔入選唔緊要,享受過程嘛!

    回覆刪除
  11. 正到無得頂.
    [版主回覆10/31/2011 06:32:41]真架,咁樣包好好味!

    回覆刪除
  12. 緊張大師-小女人2011年10月30日 上午1:36

    MOONmoon多謝好介紹,我平日有整米紙,但無想過用這方法,謝謝你的分享
    [版主回覆10/31/2011 06:33:17]咁樣包住啲鴨片食,好清無咁油膩呢!

    回覆刪除
  13. 我好鐘意吃, 今晚又吃
    [版主回覆10/31/2011 06:33:36]試下咁整吖!

    回覆刪除
  14. 話咁快,又到食臘腸時!
    [版主回覆10/31/2011 06:33:54]真係好快︳天氣都凍咗好多!

    回覆刪除
  15. 呵呵 ~ 咁快有制成品,我都未有靈感!
    [版主回覆10/31/2011 06:34:11]我仲有好多怪主意呢 :P

    回覆刪除
  16. 我兩樣都喜歡食...
    [版主回覆10/31/2011 06:34:27]真係兩樣都咁好味!

    回覆刪除
  17. 果然係好菜色,兩個口味我都愛呀!
    [版主回覆10/31/2011 17:00:38]係呀,兩個都咁好味呢!

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^