2011年10月20日星期四

【魚湯香茜墨魚餃】~附食譜



19~Oct~2011()

好耐無post食譜
又玩下新花款
雖然附近吉豬執咗
好彩都開番間日本超巿
UNY
雖然啲嘢貴過吉豬
但想買啲日本食材都方便啲
無計
貴都要買
呢隻日本餃子皮
睇落唔錯
即管買嚟玩下

唔想食豬
又唔想打蝦膠
買咗現盛嘅黑魚膠
玩下包餃子
***
【魚湯香茜墨魚餃】

[材料]
日本餃子皮一包,墨魚膠200g,馬碲8粒,芫茜1棵,娃娃菜3棵,魚湯寶1盒
[做法]
1.馬碲去皮挅碎,芫茜切碎,娃娃菜切段洗淨。

2.將墨魚膠、馬碲碎及芫茜拌勻。
3.預備少許水,放適量餡料在餃子皮上,蘸少許在餃子皮邊,包成餃子。

4.預備一鍋水,下魚湯寶,加入娃娃菜灼軟,撈起先放碟上。
5.再放入餃子灼至浮起,再灼多2分鐘,即熟。
6.撈起餃子排在菜面,淋上魚湯寶即成。
~食時加少許麻油風味更佳~







25 則留言:

  1. 如月:這個餃幾好咁樣喎!
    [傻妹【Annie】回覆10/20/2011 21:27:23]如月:對妳嚟講簡單,對我就係一個考驗嚟!
    [版主回覆10/20/2011 20:08:47]呢個簡單唔錯架!

    回覆刪除
  2. 一見到已經好想食喇
    [版主回覆10/20/2011 20:09:35]細細粒好味呀!

    回覆刪除
  3. 見到這餃子幾好味喎!真係好想食呀!^0^
    [版主回覆10/20/2011 20:08:18]唔錯架,你都試下嘛!

    回覆刪除
  4. 嘩~好爽好彈好正呀!!!
    [版主回覆10/20/2011 20:08:02]墨魚膠好彈牙架!

    回覆刪除
  5. 咁呢個皮得唔得呀?
    [版主回覆10/20/2011 20:09:15]個皮唔錯呀!

    回覆刪除
  6. 個皮如何呀?
    [版主回覆10/20/2011 20:09:33]呢個皮唔錯呀,唔會淋patpat

    回覆刪除
  7. 我都係UNY見過,咁呢隻皮好唔好食?

    回覆刪除
  8. d 皮滑唔滑嫁???

    回覆刪除
  9. 我最鍾意食餃子。

    回覆刪除
  10. 煎可能都好食喎.

    回覆刪除
  11. 日本餃子皮同普通餃子皮食落有乜分別呢?

    回覆刪除
  12. 蕙食廚房 - Cat's kitchen2011年10月20日 下午3:15

    清清地又幾好喎,要試吓先得
    [版主回覆10/20/2011 09:08:07]可以試下架,好過食豬肉,仲可以改成蝦膠

    回覆刪除
  13. 我係citysuper 買高日本餃子皮, 真係唔錯, 皮又薄~
    [版主回覆10/20/2011 09:07:47]呢隻皮真係唔錯,有圓同方形!

    回覆刪除
  14. =)
    [版主回覆10/21/2011 17:51:00](^3^)

    回覆刪除
  15. 夠唔夠薄皮呀?
    [版主回覆10/21/2011 17:51:20]一般唔太厚剛剛好!

    回覆刪除
  16. 呢個好味喔, 我鐘意墨魚膠多過豬肉
    [版主回覆10/21/2011 17:52:19]食得多豬肉想轉下口味!

    回覆刪除
  17. 好正呀!
    [欣欣媽媽回覆10/21/2011 22:07:40]應該會試.
    [版主回覆10/21/2011 17:52:06]會唔會試下呢?

    回覆刪除
  18. 墨魚膠一定好爽,啲皮正唔正呀?http://www.ricebowltales.blogspot.com/
    [版主回覆10/21/2011 17:52:25]個皮好呀,下次我都會買呢隻皮!

    回覆刪除
  19. 簡單方便又好味! ^0^
    [版主回覆10/21/2011 17:52:50]無錯,好易整!

    回覆刪除
  20. 好似好好味道喎!
    [版主回覆10/21/2011 17:53:13]唔想食豬肉用墨魚膠唔錯!

    回覆刪除
  21. 我又黎食番碗先 !!
    [版主回覆10/21/2011 17:53:27]歡迎!

    回覆刪除
  22. 呢個新煮意唔錯啵 等我都試下先 哈哈~
    [版主回覆10/21/2011 17:48:21]試吖,又簡單又好味!

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^