2011年7月6日星期三

【蜜桃沙拉骨】~附食譜


5~July~2011(二)

夏天好鬼熱

攪到無晒胃口

成都都唔知煮乜餸

今日呢個應該幾醒胃

我用咗沙拉骨食譜

加咗啲夏日原素

用咗蜜桃

配合呢個排骨

真係好正

仲有

我用光波機去焗熟啲排骨

希望減低肥膩感

今次用咗啲排骨大舊咗啲啲

下次用細舊啲一啖一舊仲正

【蜜桃沙拉骨】

~光波機~



[材料]

一字排一斤,罐頭蜜桃一罐

[醃料]

生抽2茶匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙,油2茶匙,酒2茶匙,胡椒粉適量

[蜜桃沙拉汁]

沙律醬5湯匙,白醋2湯匙,糖1湯匙,煉奶1湯匙,蜜桃汁3湯匙,蜜桃粒3湯匙

[做法]

1.一字排骨洗淨,抹乾水份,加入醃料醃過夜。

2.將排骨排放好在光波機焗碟上,以205度焗5分鐘,反轉另一面,再以250度焗5分鐘即可。



3.起鑊加入沙拉汁料煮滾,加入排骨兜勻,至汁收即成。

4.碟邊以蜜桃圍好,放上沙拉骨即成。




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35 則留言:

  1. 3
    2
    1
    [版主回覆07/06/2011 06:29:00](Empty)

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  2. 好靚呀 ! 一定好好味
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]好味架,你會唔會試呀?

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  3. 如月
    嘩...今晚個餸好正喎...一早知道就上去妳度食飯啦...
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]你日日都咁講,係係想上嚟黏餐呀

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  4. 好開胃呀
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]用甜甜嘅蜜桃好醒胃架!

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  5. 呢個好爽,無油,正....
     
     
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]用咗光波機無咁油,健康啲!

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  6. 一定好開胃!
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]有蜜桃好開胃呢!

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  7. 加埋沙律醬好正呀 
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]加咗沙律醬嘅菜式最啱夏天!

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  8. (Empty)
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]好好味呢!

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  9. Zephyrs Music Conservatoire2011年7月6日 上午6:03

    嘩... 好正呀..
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]用咗生果真係唔錯!

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  10. 明天見啦!
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]一陣見!

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  11. 用焗爐焗得唔得架?
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]用焗爐都係一個方法,煎都得架!

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  12. 好開胃啱哂咁熱嘅天氣!
    冇光波爐係咪要將排骨炸還是用焗爐焗呢?
     
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]煎同焗都得,炸就會香口啲但肥啲!

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  13. 酸酸甜甜唔錯
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]呢個汁我好鍾意呀!

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  14. 睇到都開胃呀 ﹗
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]加咗蜜桃仲開胃!

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  15. 用光波爐燒排骨啱我!配了生果更好。
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]光波機好好用呢!而家我成日都用佢代替煎炸!

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  16. (Empty)
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]早晨呀,POHpoh!

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  17. 光波煮餸真係少好多油架
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]都唔使落油,健康好多!

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  18. 酸酸甜甜 夠晒開胃呀   祝妳一切順利  
    [版主回覆07/06/2011 06:28:00]呢個餸真係好醒胃! 好緊張,一陣仲要做示範呢!

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  19. 如月
    早晨!當然啦...隔離屋飯香...依家仲要話隔離村添...當然係更加香添啦...
    [版主回覆07/06/2011 09:25:00]
    自己媽咪煮嘅最好食架!

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  20. 好開胃呀!
    [版主回覆07/06/2011 09:49:00]
    真係幾開胃架!

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  21. 你日日放工都要煮晚飯??? 仲要日日新菜色, 佩服佩服
    [版主回覆07/06/2011 09:49:00]
    仲要買餸呀,咪因為有你地睇至咁有心機諗新餸囉

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  22. 下班后已經好累了, 這道菜相當複雜,步驟蠻多, 你好勤勞...
    [版主回覆07/06/2011 09:49:00]
    早一日醃定,都唔太複雜!

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  23. 早晨呀!
    我都鍾意用生果配菜,天气熱唔錯架!
    [版主回覆07/07/2011 16:01:00]呢個餸好啱夏天架!

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  24. 除咗菠蘿, 其他生果煮既餸, 我都係麻麻地~
    [版主回覆07/07/2011 16:01:00]你都可以用罐頭菠蘿代替蜜桃架,一樣好味!

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  25. (Empty)
    [版主回覆07/07/2011 16:00:00]係係好醒胃呢?

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  26. 嘩 !!! 正呀 !!  !!
    想問個汁係咪酸甜味 ?
    [版主回覆07/07/2011 15:59:00]個汁酸酸甜甜架,好好味!

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  27. 應該第一時間 食曬d  蜜桃 !! 哈
    [版主回覆07/07/2011 15:59:00]點解男人都係咁嘅  大老爺就係食晒啲桃先食排骨呢

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  28. 酸酸甜甜好醒胃.
    [版主回覆07/07/2011 15:58:00]呢個餸好啱夏天架!

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  29. 嘩!如月你好犀利,e個我都種意 如月我想問你,我e兩日學整麵包,但唔知点解發唔起,是否我搓得唔好,排氣又点解。thanks
    [版主回覆07/07/2011 06:11:00]
    我想知你點樣放依士,照睇情況應該係依士出問題!

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  30. 幾開胃喎!
    [版主回覆07/07/2011 15:58:00]
    呢個餸好啱夏天架!

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  31. 如月早晨,我是干粉放落d材料到一齊攪,是否要用水開咗先?仲有我見有d寫用温水,有d用奶,咁d奶要温嗎?或冷都得?thanks
    [版主回覆07/07/2011 15:58:00]
    我唔知你落嘅次序係點,想依士發得好點,可用半碗暖水浸5分鐘,才加入材料度,加入材料度記緊不要同鹽放在一起,依士亦好怕熱的,千祈唔好用熱水浸佢! 溫水同奶都無問題,最緊要唔係熱同唔好掂鹽!

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  32. 如月thanks 我會留意,我會再試,咁d鹽幾時落最好,我通常是高筋、依士、鹽、糖、水一齊攪拌
    [版主回覆07/07/2011 16:59:00]
    你用手搓?鹽祇需要放在一旁就可以,如果你驚嘅就其他材料(除咗牛油)搓下先放鹽!

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  33. 如月thanks 我會再試 是呀,我用手搓。
    [版主回覆07/07/2011 22:08:00]慢慢,無人一做就得架,我第一個包都好似石頭架

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  34. hi 妳系一個好ma ma 又返工又煮靚靚菜,,此菜送反送酒一流
    [版主回覆07/08/2011 10:26:00]
    咁屋企要食飯,我又鍾意煮嘢,咪煮多啲好嘢俾佢地食囉!個個媽媽都咁好架喇!

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