
5~July~2011(二)
夏天好鬼熱
攪到無晒胃口
成都都唔知煮乜餸
今日呢個應該幾醒胃
我用咗沙拉骨食譜
加咗啲夏日原素
用咗蜜桃
配合呢個排骨
真係好正
仲有
我用光波機去焗熟啲排骨
希望減低肥膩感
今次用咗啲排骨大舊咗啲啲
下次用細舊啲一啖一舊仲正
【蜜桃沙拉骨】
~光波機~

[材料]
一字排一斤,罐頭蜜桃一罐
[醃料]
生抽2茶匙,鹽1/2茶匙,糖1茶匙,油2茶匙,酒2茶匙,胡椒粉適量
[蜜桃沙拉汁]
沙律醬5湯匙,白醋2湯匙,糖1湯匙,煉奶1湯匙,蜜桃汁3湯匙,蜜桃粒3湯匙
[做法]
1.一字排骨洗淨,抹乾水份,加入醃料醃過夜。
2.將排骨排放好在光波機焗碟上,以205度焗5分鐘,反轉另一面,再以250度焗5分鐘即可。

3.起鑊加入沙拉汁料煮滾,加入排骨兜勻,至汁收即成。
4.碟邊以蜜桃圍好,放上沙拉骨即成。


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回覆刪除2
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[版主回覆07/06/2011 06:29:00](Empty)
好靚呀 ! 一定好好味
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]好味架,你會唔會試呀?
如月
回覆刪除嘩...今晚個餸好正喎...一早知道就上去妳度食飯啦...
[版主回覆07/06/2011 06:28:00]你日日都咁講,係係想上嚟黏餐呀
好開胃呀
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]用甜甜嘅蜜桃好醒胃架!
呢個好爽,無油,正....
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]用咗光波機無咁油,健康啲!
一定好開胃!
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]有蜜桃好開胃呢!
加埋沙律醬好正呀
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]加咗沙律醬嘅菜式最啱夏天!
(Empty)
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]好好味呢!
嘩... 好正呀..
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]用咗生果真係唔錯!
明天見啦!
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]一陣見!
用焗爐焗得唔得架?
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]用焗爐都係一個方法,煎都得架!
好開胃啱哂咁熱嘅天氣!
回覆刪除冇光波爐係咪要將排骨炸還是用焗爐焗呢?
[版主回覆07/06/2011 06:28:00]煎同焗都得,炸就會香口啲但肥啲!
酸酸甜甜唔錯
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]呢個汁我好鍾意呀!
睇到都開胃呀 ﹗
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]加咗蜜桃仲開胃!
用光波爐燒排骨啱我!配了生果更好。
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]光波機好好用呢!而家我成日都用佢代替煎炸!
(Empty)
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]早晨呀,POHpoh!
光波煮餸真係少好多油架
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]都唔使落油,健康好多!
酸酸甜甜 夠晒開胃呀 祝妳一切順利
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 06:28:00]呢個餸真係好醒胃! 好緊張,一陣仲要做示範呢!
如月
回覆刪除早晨!當然啦...隔離屋飯香...依家仲要話隔離村添...當然係更加香添啦...
[版主回覆07/06/2011 09:25:00]
自己媽咪煮嘅最好食架!
好開胃呀!
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 09:49:00]
真係幾開胃架!
你日日放工都要煮晚飯??? 仲要日日新菜色, 佩服佩服
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 09:49:00]
仲要買餸呀,咪因為有你地睇至咁有心機諗新餸囉
下班后已經好累了, 這道菜相當複雜,步驟蠻多, 你好勤勞...
回覆刪除[版主回覆07/06/2011 09:49:00]
早一日醃定,都唔太複雜!
早晨呀!
回覆刪除我都鍾意用生果配菜,天气熱唔錯架!
[版主回覆07/07/2011 16:01:00]呢個餸好啱夏天架!
除咗菠蘿, 其他生果煮既餸, 我都係麻麻地~
回覆刪除[版主回覆07/07/2011 16:01:00]你都可以用罐頭菠蘿代替蜜桃架,一樣好味!
(Empty)
回覆刪除[版主回覆07/07/2011 16:00:00]係係好醒胃呢?
嘩 !!! 正呀 !! !!
回覆刪除想問個汁係咪酸甜味 ?
[版主回覆07/07/2011 15:59:00]個汁酸酸甜甜架,好好味!
應該第一時間 食曬d 蜜桃 !! 哈
回覆刪除[版主回覆07/07/2011 15:59:00]點解男人都係咁嘅 大老爺就係食晒啲桃先食排骨呢
酸酸甜甜好醒胃.
回覆刪除[版主回覆07/07/2011 15:58:00]呢個餸好啱夏天架!
嘩!如月你好犀利,e個我都種意 如月我想問你,我e兩日學整麵包,但唔知点解發唔起,是否我搓得唔好,排氣又点解。thanks
回覆刪除[版主回覆07/07/2011 06:11:00]
我想知你點樣放依士,照睇情況應該係依士出問題!
幾開胃喎!
回覆刪除[版主回覆07/07/2011 15:58:00]
呢個餸好啱夏天架!
如月早晨,我是干粉放落d材料到一齊攪,是否要用水開咗先?仲有我見有d寫用温水,有d用奶,咁d奶要温嗎?或冷都得?thanks
回覆刪除[版主回覆07/07/2011 15:58:00]
我唔知你落嘅次序係點,想依士發得好點,可用半碗暖水浸5分鐘,才加入材料度,加入材料度記緊不要同鹽放在一起,依士亦好怕熱的,千祈唔好用熱水浸佢! 溫水同奶都無問題,最緊要唔係熱同唔好掂鹽!
如月thanks 我會留意,我會再試,咁d鹽幾時落最好,我通常是高筋、依士、鹽、糖、水一齊攪拌
回覆刪除[版主回覆07/07/2011 16:59:00]
你用手搓?鹽祇需要放在一旁就可以,如果你驚嘅就其他材料(除咗牛油)搓下先放鹽!
如月thanks 我會再試 是呀,我用手搓。
回覆刪除[版主回覆07/07/2011 22:08:00]慢慢,無人一做就得架,我第一個包都好似石頭架
hi 妳系一個好ma ma 又返工又煮靚靚菜,,此菜送反送酒一流
回覆刪除[版主回覆07/08/2011 10:26:00]
咁屋企要食飯,我又鍾意煮嘢,咪煮多啲好嘢俾佢地食囉!個個媽媽都咁好架喇!
like^^
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