17~July~2011(日)
前排好多靚芒果買
所以做咗好多唔同嘅芒果甜品
呢排又唔見晒啲呂宋芒
淨係得水仙芒
我就幾鍾意水仙芒嘅清新味道
有啲人會比較喜呂宋芒
覺得佢甜啲
今日介紹一個簡單嘅食譜
用甜甜嘅芒果做出嚟好好味
做咗出嚟
我按自己口味
改動過食譜中的份量
如不喜歡的可跟原來食譜份量
***
【芒果布甸(無蛋版)】
多謝"C家。廚房"的好介紹
呢個份量可做6杯
呢個份量可做6杯
[材料]
芒果茸300ｇ(二個)，淡忌廉100ml，牛奶200ml，檸檬汁1茶匙，魚膠片10g，砂糖60ｇ
[做法]
1. 魚膠片剪碎加入冰水浸軟，搾乾水份備用。
2. 牛奶放入小煲加入砂糖用小火煮至糖溶，熄火加已浸軟魚膠片拌至完全溶解，待涼。
3. 用攪拌器放入芒果肉，加入檸檬汁打成芒果茸。
4. 將芒果茸加入淡忌廉拌勻，再加入暖牛奶糊拌勻。
5. 倒入杯中放入雪柜冷藏至凝固，約2小時。
註：可放入芒果粒以增加口感。
用咗呢個的式煲仔做咗一杯
好得意呀
加埋芒果涼粉
一字.........正呀!
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
=D7
@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
\m/
:-q
:-bd
^#(^
好好味咁喎, 仲要加送涼粉添, 飯後甜品一流~~
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 08:02:00]mo mo 我好鍾意食涼粉，仲有紅豆，夏天咩嘢甜品我都鍾意架啲涼粉去食，咁都唔錯架!
正 啱晒家下食 加埋涼粉 更加正呀
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 08:03:00]我好鍾意食涼粉，夏天咩嘢甜品我都鍾意架啲涼粉去食，真係唔錯!
如月
回覆刪除突然間出兩篇卜...點樣接到招呀...今次又失位添...
[版主回覆07/18/2011 08:03:00]一時無check清楚就係咁....
呢做法唔錯喎~
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 08:04:00]其實無蛋真係幾好架，不過啲食譜都係要改到啱自己口味架，唔知我呢個啱唔啱你呢?
wow~真係好耐無食過涼粉呀！yummy ~~
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 08:07:00]我好鍾意食涼粉，夏天咩嘢甜品我都鍾意架啲涼粉去食，真係唔錯!
如月
回覆刪除[版主回覆07/17/2011 21:34:00]
今日下午又出咗一篇呀!
我係芒果都鍾意食架 ,唔用蛋整係安全好多架
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 08:08:00]而家真係少食蛋為妙，凍嘢落蛋真係要好小心呢!
放埋涼粉又幾特別喎。
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 08:08:00]我好鍾意食涼粉，夏天咩嘢甜品我都鍾意架啲涼粉去食，真係唔錯!
早晨呀！我有芒果整都鍾意食架！
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 08:08:00]你度芒果靚唔靚架?
早晨！ 好好味咁喎!芒果我都鍾意食架！
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 08:09:00]呢排無晒呂宋芒呢，但啲水仙芒都好正!
睇見啲芒果就流口水!
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 08:10:00]你度無芒果買架???
唔該，我要一碗呀!
回覆刪除[版主回覆07/18/2011 08:10:00]使使大碗啲呀
好正呀! 唔該一碗.
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 13:35:00]呢排無晒芒果買
你以上兩款器皿我都有,,,,咪可以跟足一模一樣...
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 13:35:00]係呀，可以呀，記得記住個方向噃，A貨都要似樣啲架
依家好似冇咩靚芒果
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 13:35:00]呢排無晒芒果買
係超正至真！
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 13:34:00]多謝，又真係幾好味架!
我鐘意最後個杯有涼粉既 ﹗
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 13:34:00]我都係!
加涼粉好消暑呀
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 13:34:00]我咩嘢甜品都鍾意加涼粉架!
謝謝分享啊! 晚安.
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 13:29:00]多謝!
襯有芒果賣我都要整.
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 13:29:00]呢排無晒芒果買
好耐冇食過啦，口歳都流晒出嚟啦！
回覆刪除[版主回覆07/19/2011 13:29:00]呢排無晒芒果買
我鍾意涼粉+芒果呢個配撘 未試過加布甸喎..下次試吓先 同加雪糕唔知味道邊款好味啲呢
回覆刪除[版主回覆07/21/2011 06:49:00]哈哈....甜品可隨心意配搭架!
EEEEE ~ 引死人咩>0<
回覆刪除[版主回覆07/21/2011 06:49:00]好好好味呀!
唉~~我呢邊啲芒果真係唔得，昨晚又整左芒果豆腐布甸，今朝諗住劏個芒果做茸,點知外皮好熟，內部生嘅又酸，即刻無mood
回覆刪除[版主回覆07/21/2011 06:50:00]咁不如做其他生果喇!
請問如果改用魚膠粉份量應該係幾多？冇蛋版食得更加放心
回覆刪除[版主回覆07/25/2011 06:21:00]
改用魚膠粉份量一樣，用5倍嘅水開溶，才加入牛奶度!
魚膠片在哪裹買？
回覆刪除[版主回覆12/08/2011 22:28:22]在一般烘焙店有得買