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2011年6月11日星期六
【可樂豬軟骨】~附食譜
10~June~2011(五)
今日天氣好熱
34C
真係想熱C人咩
咁熱攪到個人無晒mood
又話呢個假期
會狂風暴雨
唔係嘛........
放假先嚟落雨
可樂雞翼食得多
試下用可樂烹調其他食材
呢個豬軟骨買定係冰箱
好方便
隨時可煮碟美味餸菜
【可樂豬軟骨】
[材料]
豬軟骨1磅,可樂1罐,薑2片,三色椒各一隻
[醃料]
鹽1茶匙,胡椒粉少許,生抽1茶匙
[調味]
生抽1茶匙,老抽2茶匙,黃糖2茶匙,檸檬汁1茶匙
[做法]
1.豬軟骨解凍,瀝乾水份。
2.加入醃料醃2小時。
3.起鑊爆香薑片,加入豬軟骨兜炒。
4.加入調味料及可樂蓋上蓋煮至汁收。
5.再起鑊爆熟三色椒伴碟即成。
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