【可樂豬軟骨】~附食譜

10~June~2011(五)

今日天氣好熱

34C

真係想熱C人咩

咁熱攪到個人無晒mood

又話呢個假期

會狂風暴雨

唔係嘛........

放假先嚟落雨

可樂雞翼食得多

試下用可樂烹調其他食材

呢個豬軟骨買定係冰箱

好方便

隨時可煮碟美味餸菜

【可樂豬軟骨】

[材料]

豬軟骨1磅，可樂1罐，薑2片，三色椒各一隻

[醃料]

鹽1茶匙，胡椒粉少許，生抽1茶匙

[調味]

生抽1茶匙，老抽2茶匙，黃糖2茶匙，檸檬汁1茶匙

[做法]

1.豬軟骨解凍，瀝乾水份。

2.加入醃料醃2小時。

3.起鑊爆香薑片，加入豬軟骨兜炒。

4.加入調味料及可樂蓋上蓋煮至汁收。

5.再起鑊爆熟三色椒伴碟即成。

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