
12~May~2011(四)
天氣好熱
熱到個人無咩胃口
夏天菜菜唔會靚
而啲瓜瓜就好正
所以夏天又係食瓜瓜嘅時候
噚日整咗釀豆腐
其實係一味兩餸
十蚊豬肉加一棵梅菜
咁就可以做出兩大碟餸菜
好味又夠份量
慳時間之餘又好味
【梅菜肉碎炒脆肉瓜】

[材料]
甜梅菜半棵,豬肉$5,脆肉瓜兩條,蒜茸1茶匙
[調味]
鹽1/4茶匙,糖1/2茶匙,生抽1茶匙,生油1茶匙,胡椒粉少許
[芡汁]
蠔油1湯匙,糖1茶匙,麻油少許,生粉1茶匙,水1湯匙
[做法]
1.梅菜浸水15分鐘,取出搾乾水份,切粒備用。
2.豬肉洗淨挅碎,加入梅菜挅勻,加入調味拌勻。

3.脆肉瓜洗淨,切大粒。
4.起鑊下蒜茸,先爆香梅菜豬肉,至8成熟下脆肉瓜兜勻。
5.炒至脆肉熟,下芡汁兜勻冚蓋煮1分鐘即成。

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[版主回覆05/13/2011 06:24:00](Empty)
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回覆刪除[版主回覆05/13/2011 06:24:00](Empty)
如月
回覆刪除我啱啱番到屋企咋...仲未食飯呀...妳等我食埋飯先至再睇啦
[版主回覆05/13/2011 06:24:00]哈哈...咁都俾你趕到!
一味兩餸 既好煮意 又慳功夫呀
回覆刪除[版主回覆05/13/2011 06:24:00]哈哈...懶人餸!
而家D瓜瓜真係開始合時!
回覆刪除[版主回覆05/13/2011 06:24:00]夏天我鍾意用瓜瓜炒!
講得好啱呀! 天氣一熱搞到個人真係無哂胃口仲成日飽飽濟濟添呀
回覆刪除一味兩餸 既好煮意 又慳功夫呀
回覆刪除[版主回覆05/13/2011 06:24:00]哈哈...懶人餸!
如月
回覆刪除點解全部都係用豬肉架?
其實可唔可以轉為鴕鳥肉架?
因為我覺得鴕鳥肉健康少少
[版主回覆05/13/2011 06:24:00]鴕鳥肉要炒先好味架,咁煮唔知會點喎!
唔 ...... 好好味 ....... 好送飯 !! http://www.ricebowltales.blogspot.com/李珍
回覆刪除[版主回覆05/13/2011 06:24:00]哈哈...懶人餸!
呢款好送飯.....good idea !!
回覆刪除[版主回覆05/13/2011 06:24:00]
哈哈...懶人餸!
呢排真係熱到咩都唔想食呀..成個人就快融咁滯...= =""
回覆刪除最想食d凍冰冰既野...
[版主回覆05/13/2011 06:25:00]
一熱就熱到咁,人都懶好多!
好吸引,跟住照做先!
回覆刪除[版主回覆05/13/2011 06:25:00]
你喜歡就好喇!
EAT 5 EAT得?????
回覆刪除[版主回覆05/13/2011 06:25:00]
得 得 得
兩餐都食梅菜, moonmoon 偷懶。
回覆刪除[版主回覆05/13/2011 06:25:00]
哈哈....你無睇咩?係一餐嚟架!
早啊! 尋日跟咗梅菜豆腐,今日照跟.多謝如月咁好介紹.
回覆刪除[版主回覆05/13/2011 06:25:00]
你鍾意就好喇!
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回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00](Empty)
哈哈! 你就一豬兩味, 我就一翼兩味呀!
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]淨咗啲肉碎無理由唔要架!
肉碎煮乜都得...........加埋梅菜就更野味!
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]總之正喇!
快靚正~ 開始熱啦 要縮短係廚房既時間呀
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]怕都要煮飯架!
如月
回覆刪除早晨呀!祝妳今日心想事成、萬事順利
[版主回覆05/20/2011 06:54:00](Empty)
依家D瓜真係好靚~~
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]好正又簡單!
夏天真係食瓜瓜既時候呢。呢D脆肉瓜有無苦味﹖我試過食倒有苦味架。
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]怕有苦味,用少少雞湯炒會好點!
又到夏天食瓜瓜果果
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]我都係!
梅菜好好味
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]我好鍾意食架!
原來係咁
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00](Empty)
準備移民泰國
回覆刪除這麼鼓吹泰菜
[版主回覆05/20/2011 06:54:00]呢個唔係泰菜噃!1
梅菜好惹味........
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]我好鍾意食梅菜豬肉~!
愈喱愈簡單化
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]你唔鍾意簡單?
夏天係廚房煮野真係熱到爆炸呀!
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]夏天煮完餐飯真係要沖涼!
原來梅菜豬肉可以弄出咁多味餸, 多謝分享
回覆刪除咁炒又唔錯喎!
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]煮咗未啫?
呢個快靚正呀,我聽日試下先..
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]試咗未,正唔正呀?
梅菜肉碎我至愛牙
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]梅菜肉碎真係好yummy!
梅菜豬肉好味呀!!! 好好送飯 你個facebook我like左喇
回覆刪除[版主回覆05/20/2011 06:54:00]多謝你,呢個健康餸嚟架!