【香草蜜糖雞】~(光波機)
[材料]
芝麻雞 1 隻
[醃料]
鹽2茶匙，糖2茶匙，薑汁1湯匙，紹酒1湯匙，生抽1茶匙，老抽2茶匙，胡椒粉，意大利雜香草適量(焗前一小時加入），蜜糖適量(掃面用）
鹽2茶匙，糖2茶匙，薑汁1湯匙，紹酒1湯匙，生抽1茶匙，老抽2茶匙，胡椒粉，意大利雜香草適量(焗前一小時加入），蜜糖適量(掃面用）
[做法]
1. 芝麻雞剪開胸骨，取去內臟洗淨，頭尾及腳不要（雞腳可留作湯料），剪去多餘的脂肪，將雞盡量壓平，雞脾位在內則介一刀(目的想快熟啲)。
2.洗淨瀝乾水份，全部醃料拌，均勻地塗上雞上醃半天或過夜。
4.在光波上上鋪上錫紙，放上鐵網及鐵盆，將雞盡量平鋪在盆上，以200C焗約20分鐘，取出塗上蜜糖，再放入焗爐焗5分鐘，即可取出放涼。
(光波機好易操作，看圖先調較溫度，再調較時間就可以啦)
5.放涼後斬件即成。
雖然見個皮好乾咁，原來好脆架，又唔肥，啲肉剛剛好，好滑!
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【蠔油竹笙釀墨魚膠】
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哈~ 第五 yeah)))))))))
回覆刪除[版主回覆03/02/2011 23:13:00]
傻妹又做亞四啦
妳呢個光波機有冇牌子o架???
回覆刪除[版主回覆03/02/2011 23:13:00]
梗係買德國寶啦!
你呢個好似唔係德國宝,係唔係呀.
回覆刪除[版主回覆03/02/2011 23:13:00]
係呀
用來焗腰果，好正！
回覆刪除[版主回覆03/02/2011 23:13:00]
慢慢用熟咗先知焗咩好!
你都好勇!未諗到點放就買咁大部野返來!
回覆刪除[版主回覆03/02/2011 23:13:00]
係呀，大胆!
我投咗妳一票嘞！ 祝妳能順利勝出！
回覆刪除[版主回覆03/02/2011 23:13:00]
多謝你地呀!
我投左你一票啦..
回覆刪除[版主回覆03/02/2011 23:13:00]多謝你地呀!
我投咗你一票啦！
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:59:00]多謝你呀
我舊年都想買呀 不過度唔到位放呀
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:59:00]無位都無辨法架!
上年已考慮過買呢部機, 但是未諗到點放, 還是未買。
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:59:00]諗到位先啦，好大部架!
我都想研究吓光波機有乜好 .
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:59:00]研究咗未呀，最好將個報告講我知
早啊! 光波爐真係好好用架,係健康首選的煮食用具. 隻燒雞燒得好靚啊!
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:59:00]係喎，你咪有嘅，你成日用架???
我見呢部機都好多人用 仲可以焗叉燒整煲仔飯添架
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:59:00]煲仔飯?得咩
你買左光波機就好la, 我上年因為貪平, 係惠康買左個熱波爐, 外型同光波機差不多, 都好大舊, 但發覺效果差好遠, 雖然係無咩油煙, 但條紅衫魚一d都唔香脆, 依家部機已經比我打入冷宮了~~又大舊, 又浪費金錢..唉..
回覆刪除[版主回覆03/03/2011 09:15:00]
所以買就要買德國寶，雖然貴啲，真係好正!
我見酒店用佢焗疏芙厘好得!
回覆刪除唔知焗蛋糕得唔得?
[版主回覆03/05/2011 07:56:00]係呀係呀，你提醒咗我添，我都見過呀，佢本食譜就話得囉﹐我未試過呢!
呢部机一出我已經想買, 結果我選擇左買智能煲, 因為屋企無位放晒兩部机, 但每次見到佢都有个衝動帶佢返屋企！
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:56:00]咁你搵到地方先啦，無位真係無計架!
部機幾正喔, 咁清洗難唔難架?
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:56:00]底下墊咗錫紙咁好易清洗架啦!
不過大家一定要想清楚
回覆刪除要有好大地方先可以放到部機架 -->>>我就係深深明白呢個道理,才唔敢買~
[版主回覆03/05/2011 07:56:00]係呀，我呢句係溫馨提示嚟架
我朋友用嚟焗腰果, 焗出嚟唔油而且色澤好均衡, 比起用油炸真係健康好多
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:56:00]真架，我又試下先，多謝你呀，如果好食請你食下!
德國寶光波爐我想買好耐啦，但我呢邊搵唔到代理，問香港德國寶有冇人 so我，而家有冇野送呀
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:56:00]無呀，係朋友幫我攞架，不少少咋，不過呢部機又真係幾好用!
如月,你真識貨,我用咗呢個光波爐已經3-4年啦,真係好好用,無油煙,焗乜嘢都得,豬扒,金沙骨,蔬菜,仲之煮得嘅都得.
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:51:00]菜??乜焗菜都得架，點焗架?
啱啱投咗, 仲做埋會員
回覆刪除加油 !!!
[版主回覆03/05/2011 07:51:00]多謝你呀
我屋企嗰部德國寶光波爐係第一代.嗰陣買都係唔駛1仟蚊.用到依家咩都抵返晒.
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:51:00]咁抵，咁你咪成日用架，你用嚟焗咩架 ?
光波爐好似好大舊吓~
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:51:00]好似個焗爐咁大架!
如月你總於用左喇！如果係雞皮搽埋醋加麥牙糖仲脆呀！
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:51:00]我有搽糖呀，乜要加醋架
你終於買咗啦！好用呢！
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:51:00]係呀，你都有
唔駛左度右度我個廚房一定放唔落呢部機...
回覆刪除光波晒啲雞油出嚟又真係幾好喎, 個皮又脆卜卜
[版主回覆03/05/2011 07:51:00]放唔落真係無計啦
投左你一票了.
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:51:00]多謝你呀
我投了票喇﹗
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:32:00]多謝你呀
果然好煮意! 勇於嘗試!
回覆刪除光波機...還以為用來放生果下去成汁.
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:32:00]哈哈...咁你估錯咗啦，其實佢好似焗爐咁仲好用過焗爐架!
OK 我去投你一票先 !!
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:32:00]多謝你呀
Wow, it looks juicy and yummy
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:30:00]雖然芝麻雞無乜雞味，但都幾滑幾夠味架
這個 "光波爐" 我想買好耐....
回覆刪除希望你可以快些整多些食譜, 等我再參考一下....
[版主回覆03/05/2011 07:29:00]你應該有地方喎，買啦好好用架!我以後都會用佢多啲架!
哩架機可以一試,等妳多整作品
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:29:00]哈哈....對我咁有信心?
我响朋友度見過，好大部，屋企實在無地方再放喇!
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:27:00]真係要搵到地方先好買呀!
咁大部,真係諗都唔駛諗,都冇地方擺
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:27:00]係呀，好似焗爐咁大架!
光波機焗既雞好似好脆好正呀 !!!!!
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:27:00]咁你有冇呢部機呀?
i have this 光波機 as well.... i tried to use it to bake cake.... but always fail...always burnt outside and not cooked inside.....
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:26:00]我又唔會用佢焗蛋糕喎，雖然佢話得! 咁你可以細火啲唔好跟佢個食譜!
好似好好用咁WO@@""
回覆刪除不過咁大部..真係要有位放先得....
[版主回覆03/05/2011 07:26:00]地方先係考慮最大因素!
隻雞焗得好靚牙
回覆刪除[版主回覆03/05/2011 07:26:00]係呀，用呢部機焗好過用焗爐!
係我之前遊BLOG時見到 但唔記得响邊喇 用個好似中空模咁整架 佢話個模係跟部機送嘅 仲可用嚟以整蛋糕添
回覆刪除[版主回覆03/07/2011 11:53:00]中空模...無喎!
你可以將青椒,青瓜,番薯,粟米等等嘅疏菜放喺你要焗嘅雞,排骨,雞翼等等下面一齊焗,又可以索咗佢哋d汁,好好味架,又可以剩係焗疏菜,比d牛油,鹽就可以去焗,都唔錯架.
回覆刪除[版主回覆03/07/2011 11:31:00]明白，唔該晒!
仲有你可以擺喺有電制嘅地方,唔一定要擺喺廚房,擺喺廳都可以去焗,佢係無油煙架.
回覆刪除[版主回覆03/07/2011 11:30:00]我知呀，上次我都係攞出飯廳焗咋!
我琴晚焗羊架，都好好味！
回覆刪除[版主回覆03/07/2011 11:30:00]焗羊架又唔預我，我無得係屋企焗架，佢地個個都唔吃羊!
佢用電多少呀, 我成日都好擔心佢地好大食... 電費貴.. ^0^
回覆刪除[版主回覆03/07/2011 11:28:00]唔.. ..電費都應該好大喎，不過唔係我交唔理lu.....哈哈!
唔捨得買，又無地方擺，睇下你整就算啦！
回覆刪除[版主回覆03/07/2011 11:28:00]傻啦，又唔係好貴，搵下位啦，好值得買架!
佢本食譜有教o架，你得閒睇睇！
回覆刪除[版主回覆03/07/2011 11:27:00]我未睇晒呀，得閒會試多幾味餸菜!
用光波爐既可減少油份....出黎食物又香脆
回覆刪除[版主回覆03/07/2011 11:27:00]你都有光波機?
唔好意思呀﹗想請教你，光波機係咪一turn on就all the time都「著住」架﹖我係指果啲Halogen light，會唔會停吓又著吓咁架﹖我剛買了一架，佢會著吓熄吓咁，好奇怪，唔知佢係咪應該係咁﹗﹖
回覆刪除[版主回覆03/14/2011 08:08:00]
都唔係架，佢會熄下著下咁! 原理應該似焗爐咁，夠熱度就會熄一陣!
可惜部機咁大...唔係我都想買~.~
回覆刪除在光波上上鋪上錫紙? 點做呀?
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