小 人 君 子 如 何 分
看 誰 是 否 能 吃 虧
23~Jan~2011(日)
今日好似好咗好多
但係都係無乜胃口
唔係有番咁上下
仲以為有..............
不過噚晚食咗半碗湯飯
個胃就痛成晚
好彩仲瞓到
希望快啲好番
***
早幾個月
係二記一見到呢個模
已經諗起要做HELLO KITTY年糕
一口氣買咗幾個
噚日精神少少就開工
因為好想快啲試下得唔得
做出嚟真係好靚呀
點知亞囡話個鼻應該係黃色喎
唔怕
下次改番囉
呢個都係試驗版啫
【Hello Kitty椰汁年糕】
[材料]
糯米粉300g，澄麵75g，白冰糖300g，椰漿250g，水250g，油半湯匙
~可做到兩個大Hello Kitty~
[做法]
(1) 先將糯米粉同澄麵混合好。
(2) 白冰糖加入水煮溶，熄火，加入椰漿拌勻。
(3) 加入混合之粉中慢慢攪拌勻。
(4) 再將油加入拌勻。
(5) 過篩兩次。
(6) 留起三碗粉漿，每碗2湯匙，分別加入粉紅色食用色素、紅色食用色素及咖啡食用色素，全部攪拌均勻備用。
(7) 先在模上輕輕掃上菜油(不能太多)。
(8) 先放入紅色粉漿在鼻的位置，放鑊上放上蒸，要盡量使粉漿留在鼻的位買(必要時用工具幫助平均)蒸約1分鐘(見表面已凝固即可)。
(9) 取出，再在蝴蝶中間位罝落紅色粉漿，要留意水平，可用筷子幫助平衡，好讓粉漿剛好留在中間位置，蒸約1分鐘。
10.跟住在蝴蝶位罝放上粉紅色粉漿，蒸約2分鐘。
11.最後倒入白色粉漿，蒸35分鐘，用牙籤測試無粉漿黏住即表示已熟。
12.在工作枱上放上保鮮紙，在模邊用小刀輕輕一挑，年糕就會好輕易脫落。
13.趁熱加在眼睛和鬚的位置，用牙籤掃上咖啡色粉漿，放涼便可以入盒。
今日送出今年第一個
蝦毛年糕
得主係
.............Annie啦
因為我病咗
本來今日約咗佢BBQ都要取消
所以晏畫呃咗佢一餐下午餐
順便送底芋頭同蝦毛年糕俾佢
佢好客氣
送番成斤加加瘦臘腸俾我
真係唔好意思啦
(張相係Annie度偷架)
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
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2):)
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