2010年12月29日星期三

【益力多藍莓乳酪芝士慕絲杯】~附食譜


聖誕節

又講番轉頭

23~12~2010

聖誕節應該開開心心

所以我地幾位同事

想高興下

就夾錢係lunch time開大食會

叫咗啲pizza套餐加啲壽司

食餐開開心心午餐

仲有幾位包括我

攞咗啲禮物出嚟抽獎

個個都好開心!!




我呢

梗係做我嘅專長

做咗個甜品請同事食

點解做呢個

因為屋企有材料

簡單啲嘛!

【益力多藍莓乳酪芝士慕絲杯】



[材料]

~可做13杯啫喱杯~

藍莓180g,檸檬汁52g,砂糖100g,益力多100g(1支),藍莓乳酪150g,忌廉芝士250g,淡忌廉300g,魚膠片6片,藍莓醬100g

[做法]

1. 魚膠片剪碎,用冰水浸軟,座熱水至溶解。




2. 淡忌廉打至企身放回雪柜備用。




3. 新鮮藍莓洗淨,加入砂糖,檸檬汁及益力多攪拌成藍莓茸。

4. 忌廉芝士室溫回軟,打滑,加入藍莓乳酪拌勻。







5. 加入藍莓茸(先座熱水至暖),再加入魚膠水快手拌勻。

6. 將1/3己打起淡忌廉加入芝士糊中拌勻,最後將全部淡忌廉加入拌勻。

7. 倒入預備好之啫喱杯中,放入雪柜冷藏至凝固。

8. 取出將適量藍莓醬鋪上薄薄一層,再加幾粒鮮藍莓作裝飾即成。

沒有留言:

發佈留言

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^