2010年10月21日星期四

【芋頭炆火腩】~附食譜

 

20~Oct~2010(三)




鮎魚聽講會好強勁

希望唔好正面吹襲香港啦

颱風嘅破壞力好得人驚架!




天氣開始涼

好多時蔬又出現啦

芋頭、白蘿蔔.............

芋頭係我喜歡的食材

要粉先好食

唔係點煮都唔好食架

今次買到靚嘅芋頭

就整碟嚟嘆下啦

燒肉又方便又好味

唔使炆咁耐

啱晒我地啲趕時間嘅職業婦女



【芋頭炆火腩】




[材料]

芋頭半個(約一斤),燒肉一斤,蒜頭2粒(切片)

[調味]

柱侯醬2茶匙,鹽1茶匙,糖1茶匙,胡椒粉少許

[做法]

1.芋頭去皮切大件(燒肉買的時候斬件)。

2.起鑊落蒜片爆香,下芋頭加入調味兜炒,至芋頭表面呈少許金黃色。

3.加入燒肉兜勻,下二碗水冚蓋煮至汁收即可上碟。

32 則留言:

  1. 11111111111111111
    [版主回覆10/21/2010 06:36:00]叻女!

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  2. 而家好多時買到的芋頭都唔係幾好食,唔係唔夠粉,就係唔夠香,一係夠粉又唔夠香!
    [版主回覆10/21/2010 06:36:00]又唔係喎,呢件好粉好好味!

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  3. 芋頭炆燒肉,好味道呀!
    [版主回覆10/21/2010 06:36:00]好過忟排骨架!

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  4. 呢個餸我都啱wor! 咁買芋頭係咪揀重身好呢
     
    [版主回覆10/21/2010 06:36:00]係呀,最好圓身啲重身啲,我鍾意買半個,可以見到佢粉唔粉!

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  5. 我阿爸最鍾意食芋頭~~ 我唔想打風, 明天後天都有野做, 如果打風好可能會延期... 係咪都要做我寧願快快趣趣做完, 唔好再拖! 千祈咪黎呀條魚~~
    [版主回覆10/21/2010 06:36:00]我都唔想呀,好麻煩架,又約咗人!

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  6. 我都鍾意食芋頭
    [版主回覆10/21/2010 06:36:00]你度有冇得買架?

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  7. 你買的芋頭好靚!
    小朋友好盼望星期五打風!可以唔使返學!都唔知幾興奮
    [版主回覆10/21/2010 06:36:00]我鍾意買半個可以睇到佢靚唔靚! 我約咗人呀,千祈唔好咁快嚟呀!

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  8. 下?係台風名黎架.我仲以為係魚黎添.
    [版主回覆10/21/2010 06:35:00]呢條魚好得人驚呀!

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  9. 打風就唔洗返工啦,而家就好似打麻雀叫緊糊咁
    [版主回覆10/24/2010 18:15:00]打乜鬼吖!

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  10. 哈...係咪約腳打牌呀...齊人未呀...
    [版主回覆10/24/2010 18:15:00]無風無假期啦

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  11. 我都鍾意食芋頭架
    [版主回覆10/24/2010 18:15:00]我都係呀,薯仔啦蕃薯啦芋頭通通都鍾意!

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  12. 哈哈~~~係呀, 我都以為邊條魚咁強...原來講颱風.
    [版主回覆10/24/2010 18:15:00]走咗lu!

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  13. 今日陪媽咪去街市買餸 見到啲菜好貴呀
    [版主回覆10/24/2010 18:15:00]呢排啲菜都好貴呢!

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  14. 如月
    我聽日攞左假有事要攪...希望個風唔好帶咁多雨水嚟啦
    [版主回覆10/21/2010 06:39:00]我今日都攞咗假,做蛋糕呀

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  15. 我好鍾意食芋頭架,但就末試過自己煮
    [版主回覆10/21/2010 06:38:00]點解呀,自己煮好味啲架!

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  16. 我亞媽有時都整呢味,不過....我唔食架. 我係咪好難服侍呢.
    [版主回覆10/21/2010 06:39:00]係呀,啲仔....好難服侍架!

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  17. 如月
    今次妳整蛋糕送俾邊個呀...係家人定係朋友呀...今次又整咩款式呀...我好心急呀...幾時有得睇呀...最好有得試食添...
    [版主回覆10/21/2010 08:59:00]大老爺呀! 順利的話聽晚有得睇!

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  18. 一講芋頭.... 蘿蔔.... 我就諗起糕糕糕架啦!
    [版主回覆10/22/2010 09:04:00]咁幾時同我一齊玩下糕糕糕啫?

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  19. 如月 難怪妳咁落力啦!原來卜界有咁多人係10月之星喎!咁樣我就祝妳一次過成功啦!大老爺及家人更加食到讚不絕口
    [版主回覆10/22/2010 09:04:00]失敗咗啦

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  20. 竽頭好飽肚,食一兩件就夠哂皮。
    [版主回覆10/22/2010 09:04:00]乜你咁細食架,我食成半碟喎!

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  21. 泰國芋頭會粉口好多。
    [版主回覆10/22/2010 09:03:00]係呀,泰國芋頭最粉!

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  22. 叻 叻 叻
    [版主回覆10/22/2010 09:03:00]而家有靚芋頭買啦!

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  23. 我同老公最鍾意食芋頭臘味煲,不過我囡見到就想嘔...
    [版主回覆10/22/2010 09:03:00]芋頭臘鴨脾煲我最鍾意,不過得我一個食臘鴨脾咋!

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  24. 你好勤力每日都寫blog!
     
    芋頭炆火腩好好味d芋頭第二日食更正!
    [版主回覆10/22/2010 09:02:00]你而家先知咩,我無停過架,除咗有事! 我好少留隔夜餸架

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  25. 係呀!咁你個芋頭係邊度買呀!
    [版主回覆10/22/2010 09:02:00]係九龍城買架!

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  26. 天氣開始涼食煲仔野最啱 ~ 原個煲上仲正呀
    [版主回覆10/22/2010 09:02:00]懶洗多個煲嘛

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  27. 嘩! 我好鍾意食芋頭架, 見妳炆D芋頭咁靚咁粉, 真係引到流晒口水添....  
    [版主回覆10/22/2010 09:01:00]而家有靚芋頭買啦!

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  28. 批芋頭我一定要帶手套,如果唔係會手痕,你會唔會咁o架!
    [版主回覆10/22/2010 09:01:00]我無架,不過用裝芋頭的膠袋嚟套住手刨皮咋!

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  29. 跟您一樣芋頭真是美食~次次都焗燒肉~do 多些~想剩下打冰作備糧~但無次剩
    [版主回覆10/22/2010 09:00:00]哈哈...証明你啲燒肉....正啦!

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  30. 的芋頭望落都覺得好香甜呀 !!!!!! 加埋我雙筷呀 
    [版主回覆10/22/2010 09:00:00]芋頭你都咁呀!

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  31. 係唔係九龍城街市!
    [版主回覆10/24/2010 18:12:00]係呀!地下電梯口個婆婆呀!

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  32. 芋頭同火腩我都鍾意食呀
    [版主回覆10/24/2010 18:13:00]我都係呀!好鍾意整呢味餸,用排骨無咁好味架!

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