2010年10月16日星期六

【梨潤清熱潤燥湯】~附食譜

 
 
15~Oct~2010(五)
秋天到啦

天氣開始乾燥

上星期成家都感冒

又係大埔街巿買咗啲雪梨乾

一放煲煲靚湯潤一潤

呢個湯清熱解燥

好啱呢啲天氣飲

【雪梨乾清潤解燥湯】

用個心心碗

啲湯真係甜啲架 




[材料]

雪梨乾,南北杏,蜜棗,沙參,玉竹,麥冬,豬展,紅蘿蔔






[做法]

1.豬展汆水。

2.其餘材料用水洗淨。

3.煲內放適量的水,猛火煲至水滾,將全部材料放下,大火煲滾15分鐘,轉中火煲二至三小時,加入適量鹽調味即成。

[功能]

清熱潤燥,止咳











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