2010年9月22日星期三

夠皮啦....好攰....好攰呀)))))))))))))))))



 好攰呀)))))

唔知係咪年紀大

做多幾個鐘就.............

做月餅為求新鮮

好少一次過做晒

多數分幾批


17~Sep~2010(五)

由上星期五開始

放咗工返屋就開工

企足五個鐘

做咗五仁月(5個)俾媽咪

白蓮蓉月(12個)

冰皮24個(唔同味道架)

真係攰到對腳好似唔係自己咁.........






呢一批焗過咗火

變咗旅添....................

不過回咗油又幾靚你噃






五仁月

仲未做得好
因為媽子淨係鍾意食五仁月

所以好想好想做得好啲

不過今年做得仲失敗過上一年呢

好醜樣呀))))))))


今年啲餡唔知差啲乜

散嘅

好難先包到圓形


個皮又包到.............eeeeeeeeeeee

外形真係............


好開心

今年終於學識

點樣做好廣式月餅

多謝硬琳指導

同數位blog友嘅意見

已經掌握到點整

18~Sep~2010(六)

不過被我發現(係我唔識啫)

原來搓好之餅皮

係可以係室溫存放兩日都無事架

呢批月餅就係星期六晚

去完blog聚

見有皮係度

做埋啲綠茶蓮蓉佢

其實

餅皮可以存放幾多日呢?????

呢批係最後一批

亦係最滿意一批

可惜四方形模太難吸啦

功力唔夠

下次都係用番圓形






20~Sep~2010(日)
晨早7點起身開工
做呢批送俾幾位靚女嘅
四色一口hello kitty冰皮月
好得意呀 

下午飲完茶返嚟

做埋最後一批冰皮

係專為奶奶而做

代糖、低糖煉奶、低糖綠豆茸、自製低糖紫心蕃薯



終於可以收工啦!













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