2010年9月10日星期五

食譜~【芝士焗千層薯仔】

【芝士焗千層薯仔】

[材料]

薯仔兩個,忌廉150ml,mozzarella芝士碎50g,蒜茸1茶匙,葱粒或香草碎

[調味]

鹽2茶匙、黑胡椒少許、糖少許

[做法]

1.薯仔刨皮,切成薄片(越薄越好)。

2.薯仔片加入調味拌勻,然後注入50g忌廉,用手混合好,確保每片薯仔都沾上忌廉。

3.在焗盆上掃上牛油,將忌廉薯仔鋪上薄薄一層,放上少許芝士碎及蒜茸,倒入少許忌廉,再鋪另一層,重覆以上程序。

4. 直至最後一層的薯仔,然後放上大量芝士及少許葱粒或香草碎。

5.預熱焗爐,以180度焗30分鐘至表面金黃色即成。

同場加影香蒜肉絲意

多料多料

一個字正.......


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