2010年8月30日星期一

2010~CAKE 32【壽桃蛋糕】


29~Aug~2010(日)

今日係奶奶生日

祝奶奶

壽比南山,龍馬精神

今年

一早已經通知咗姑仔唔需要訂蛋糕

因為手痕

想試下整壽桃蛋糕

為奶奶賀壽

點樣整已經諗咗半年

但信心祇係一半一半

始終無時間練習下

***

噚日一早開工

過程尚算順利

可惜做出嚟效果強差人意

最難控制係塊冰皮

仲有上色都係一個大問題

睇下我

整到一撻撻

要諗諗點樣可以做得更完美

今年就收住呢個先啦

2010~CAKE 32

【壽桃蛋糕】
[冰皮材料]

低筋粉20g,糯粉100g,粘粉80g

糖50g,煉奶120g,橄欖油30g,椰漿300g

 

[其他材料]

海綿蛋糕7" x 2個

已打起之甜忌廉

食用色素~粉紅、綠、啡

~可做一個7"壽桃蛋糕皮~

 









因為人多

預備多一個蛋糕

可惜又計錯數

個蛋糕.................點見人呀?

最後留為自用



夜晚拿拿林再整多個朱古力慕絲蛋糕

可惜

一樣係衰埋

唉.......做唔知乜事

我一定要研究好個朱古力慕絲譜嘅!

今朝晨早

就撲咗落街買料再做過

今次唔敢做朱古力啦

做個

【芒果乳酪慕絲蛋糕】



.

.

.

.

.

趁有材料係度

用嚟練習下先

你地話呢個係乜呢???



 


 

36 則留言:

  1. 係咪一個女公仔頭......有两條"bin"
    [版主回覆08/30/2010 00:14:00]上邊有答案啦!

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  2. 祝你奶奶生日快樂, 身體健康呀....
    乜你買到芒果呀? 我搵極都冇呀....
    [版主回覆08/30/2010 00:14:00]我知芒果呢排好難搵,所以早幾日係灣仔石水渠行(嗰度有檔大生果檔)買定幾個啦!

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  3. 我覺得似狗狗頭呀!
    [版主回覆08/30/2010 00:14:00]叻女!

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  4. 個標籤巳經比咗貼士 ~ 係咪狗仔蛋糕呀 ??? 祝妳奶奶生日快樂 ~ 身體健康 !!!
    [版主回覆08/30/2010 00:14:00]叻女,希望做得似d啦!

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  5. 嘩!咁你咪整佐五個蛋糕?食得到咁多?
    [版主回覆08/30/2010 00:10:00]計下計下又係喎,原來我兩日做咗五個蛋糕,唔怪得之我呢兩日咁頭痛啦! 兩個朱古力慕絲,不過一個掉咗,另一個因為太軟,怕攞到去都切唔到,所以留為自用! 下邊個都係半個製成品啫,分咗兩件俾仔仔囡囡食晒lu! 攞去壽宴嘅兩個蛋糕食晒lu,因為人多(18)所以剛剛好!

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  6. 你真係有毅力 如月,加油!妳一定做到
    [版主回覆08/30/2010 00:14:00]因為人多呀,一個壽桃唔夠食,所以一定要整多一個至得!

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  7.   我知 , 我知 , 係蛋糕 , 仲係生日蛋糕      ( 玩吓咋妳唔會打我架呵 )
    [版主回覆08/30/2010 00:14:00]哈哈....乜你以為我係惡人咩?我咁斯文

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  8. 祝如月奶奶生日快樂! 奶奶一定好開心啊!
    [版主回覆08/30/2010 00:14:00]多謝你!

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  9. 個桃旦糕個面是乜野黎架?
    [版主回覆08/31/2010 16:44:00]係普通芒果忌廉蛋糕!

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  10. 羨慕C我喇, 都話0架喇, 如月出品, 必屬佳品!
    [版主回覆08/31/2010 16:43:00]咪笑我啦!

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  11. 壽桃蛋糕係乜o野餡黎架?個留為自用蛋糕有乜問題呀?好 靚吖!個芒果蛋糕都好掂.
    [版主回覆08/31/2010 16:43:00]係普通芒果忌廉蛋,個朱古力慕絲太軟身,點攞出去切呀? 芒果好易做嘛!

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  12. 你奶奶見到你親手做的壽桃一定很開心。壽桃蛋糕內是什麼東東
    [版主回覆08/31/2010 16:43:00]係普通芒果忌廉蛋糕

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  13. 早啊! 如月,加油!妳一定做到
    [版主回覆08/31/2010 16:42:00]今日又有個新挑戰啦!

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  14. 百有生日快樂 健康快樂 !
    個蛋糕咁靚 !
    壽桃蛋糕 , 對我黎講真係高級組架 !
     
    [版主回覆08/31/2010 16:42:00]都唔係咁難架!

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  15. 祝你奶奶生日快樂!你奶奶一定會喜歡你整的蛋糕呀!
    [版主回覆08/31/2010 16:41:00]希望奶奶開開心心!

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  16. 妳奶奶收到妳的壽桃蛋糕, 一定開心到不得了呀...祝伯有生日快樂!
    [版主回覆08/31/2010 16:41:00]唔知係咪呢?

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  17. 妳的壽桃蛋糕望見已經想食啦 , 奶奶一定好開心
    [版主回覆08/31/2010 16:41:00]都好好味架!

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  18. 玉桂狗~~~
    [版主回覆08/31/2010 16:41:00]bingo!

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  19. 親手做生日蛋糕給至親,收到一定好開心
    [版主回覆08/31/2010 16:41:00]有人親手做蛋糕俾我都好開心架!

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  20. 濃情朱古力碰上士多啤梨2010年8月30日 下午9:42

    勁呀..d蛋糕真係整得好靚呢
    [版主回覆08/31/2010 16:40:00]勁乜鬼啫,仲係學緊咋!

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  21. 祝奶奶身體健康 生日快樂 !! 個壽桃蛋糕好似呀 奶奶一定好開心 ^^
    [版主回覆08/31/2010 16:40:00]係咪架,你唔見有一忽補過架咩?

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  22. 最尾果個係咪雪雪狗呀?
    [版主回覆08/31/2010 16:40:00]玉桂狗!

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  23. 狗仔頭 (有 2 隻大耳仔)
    [版主回覆08/31/2010 16:39:00]全中!

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  24. 奶奶身體健康
    生日快樂 !!
    [版主回覆08/31/2010 16:39:00]多謝你呀!

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  25. 個壽桃蛋糕好靚呀 ~ 你好勁呀...可以短短1-2日整咁多個蛋糕 , 好利害 !
     
    [版主回覆08/31/2010 16:39:00]都唔係呢,啲都係簡單蛋糕!

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  26. 祝如月奶奶生日快樂, 身體健康, 最緊要日日都開開心心  !!
    [版主回覆08/31/2010 16:39:00]多謝你!

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  27. 你好勁,咁短時間可以做左甘多個蛋糕
    祝妳奶奶生日快樂 ~ 身體健康
    [版主回覆08/31/2010 16:39:00]其實好趕架!個朱古力慕絲蛋糕攪到我發惡夢呀!

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  28. 個朱古力慕絲蛋糕咁靚有咩問題呀??
    果個係咪狗仔頭黎架?
    你兩日整咁多個蛋糕,好勁呀!
    [版主回覆08/31/2010 16:38:00]
    個蛋糕太軟身啦,點切呢! 係,你估中啦! 我都唔知添,你地提一提我先知做咗咁多個!

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  29. 如月呀~~你之前話試過無啦啦無晒d blog~~~我而家都係呀~~有時click多兩click又會係到~~~但想去blog加到又話我未建立自己個blog~~你之前係咪又係咁呀??
    [版主回覆08/31/2010 16:37:00]噚日隻虎又係咁啦! 但CLICK下CLICK下又得喎,激C!

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  30. 個個蛋糕都咁靚 ,點會係失敗呀。
    [版主回覆08/31/2010 16:37:00]個蛋糕太軟身啦,點切呢!

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  31. 你都好忙喎,奶奶同媽咪生日隔一日,整蛋糕整到手軟 你唧花都好好呀,我搞唔掂
    [版主回覆08/31/2010 16:37:00]返咗嚟都未停過,啲行李都無時間執! 唧花仲未掂架!

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  32. Norwich CT. Winnie2010年8月31日 下午5:50

    祝你奶奶生日快樂, 身體健康呀~~~你加油呀!!!我已經覺得你好叻喇,我係初學整旦糕,整過tiramisu 及芝士凍餅,因為不用焗,但係做得麻麻地,不敢post 上blog,現在想學整海棉旦糕,會借用你的recipe,希望成功,多謝你!
    [版主回覆08/31/2010 16:36:00]海綿蛋糕好蝦人架,我都唔係次次咁靚! 希望你會成功啦!

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  33. 如月
    後補先...祝妳奶奶身體健康...龍馬精神...越嚟越開心快樂
    其實我覺得全部都好靚喎...果D蛋糕有咩問題呀?點解我睇唔出架...
    妳哋整蛋糕真係整得好勁呀...好似係街買番嚟咁樣...但係妳哋既要求一定會好高...次次都會唔滿意架...下次再有我幫妳食左佢...
    [版主回覆09/02/2010 09:11:00]多謝你! 個朱古力蛋糕太軟,怕攞到去切唔到呢! 我唔係好叻咋,不過就好鍾意整蛋糕!

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  34. 你第一次整(仲要係自己研夠) 真係做得好好啊!!! 而且邊用花遮得好靚
    如月~個冰皮你係點上色架??
    因為我出去學過,加上做過幾次,問題都可以作少少分享架
    呢個係我之前整既
    [版主回覆09/02/2010 16:11:00]都係用牙刷! 咁你用咩嘢做皮架?啲色又應該點樣上呢?

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  35. 我都係用牙刷啊~然後用膠刮"彈"d色上去
    你係咪咁啊?
    [版主回覆09/02/2010 16:29:00]我試過用樽仔噴,但唔靚,牙刷又彈唔好,用膠刮...等我又試下!多謝你!

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  36. 皮都是用冰皮,不過是用熱水開那種( lazy啊^^~)
    [版主回覆09/02/2010 16:30:00]即係用冰皮粉嗰種? 我發覺用冰皮唔可以擀得太薄,因為冰皮重,好易穿,你係出邊學有咩要留意架?

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