MOONMOON學蛋糕~第一課
法國芝麻忌廉蛋糕/法式班戟(可麗餅)
報咗呢個蛋糕課程
一直都好擔心會唔會好悶
(自己以為識好多嘢)
因為有好多嘢我都識整
雖然唔叻
但怕會太淺而感到沈悶
終於等到第一課
想早啲去到坐前啲
一入去就見到亞sir
用電話教緊人整蛋糕
(可能有學生請教)
亞sir好好人
佢話佢係全包
留埋個手電俾我地隨時有問題
就可以call佢!
地方係簡陋啲
亦無自己一set工具架
爐都係得一個大爐
呢個course居然有四位男士
真係好少見
有啲學員係跟亞sir學過整包
今次共學18款甜品
主要係蛋糕
今堂學兩樣
法國忌廉芝麻蛋糕/可麗餅(班戟)
去到亞sir已經擺好蛋糕模
每個4"5
呢啲蛋糕班
係分組一人做少少
多數都係睇亞sir做
好開心
係度學到點樣整個靚靚嘅海綿蛋糕
同平時我整開嘅方法好唔同
學到好多技巧
等我有機會試做咗
係咪好靚仔呢
仲好鬆化
好似戚風咁鬆
係雪緊個慕絲蛋糕嘅時候
亞sir就教整法式班戟
都唔明亞sir煎得鬼咁靚
我地煎到燶晒!
個班戟我食咗無影到
個蛋糕出柜啦
加咗生果就ok啦
有一角俾我整爛咗
:)
:(
;)
:D
:-/
:x
:P
:-*
=((
:-O
X(
:7
B-)
#:-S
:((
:))
=))
:-B
:-c
:)]
~X(
:-h
I-)
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@-)
:-w
7:P
2):)
:!!
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:-q
:-bd
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回覆刪除[版主回覆05/04/2010 22:00:00](Empty)
有時跟唔同既人學有唔同既方法同技巧.....妳係邊度學架?
回覆刪除[版主回覆05/04/2010 22:00:00]係，唔去學都唔知呢!
個cake 好靚呀 !!!! k
回覆刪除[版主回覆05/04/2010 21:59:00]麻麻地咋，我再整一定好好多!
我之前都係咁諗, 有得學我東西書中都有講啦, 不過又真係有D野上堂學先學到的
回覆刪除[版主回覆05/04/2010 21:59:00]係，原來有好多係書裏面學唔到架!
個蛋糕又真係幾正喎!
回覆刪除[版主回覆05/04/2010 21:59:00]麻麻地咋，我再整一定好好多!
蛋糕真好鬆wo
回覆刪除一定巧巧味
[版主回覆05/04/2010 21:59:00]個海綿蛋糕真係好正!
如月姐,可唔可以把學到的,轉教給我呀?
回覆刪除個海綿cake好靚,點做呀?
[版主回覆05/04/2010 21:59:00]我會再試下整，得嘅就會post出嚟分享!
都好靚呀.
回覆刪除[版主回覆05/04/2010 21:59:00]麻麻地咋，我再整一定好好多!
好靚呀！ 教我整sponge cake ah，不知我一路整開的有什么不同！
回覆刪除[版主回覆05/04/2010 21:59:00]我會再試下整，得嘅就會post出嚟分享!
咁似整麵包堂 整麵包都會有好多男士上堂架
回覆刪除[版主回覆05/04/2010 22:02:00]有個仲幾靚仔添呀，多數都係後生女呢!
如月,你阿sir姓乜呀?會唔會係邱sir?
回覆刪除[版主回覆05/04/2010 22:40:00]係姓劉架!邱sir係咪好好架?
邱sir係好好人,而且佢間面包鋪的蛋糕好好味!我係跟過佢學整面包!
回覆刪除但聽你咁講,呢個劉sir都好好人呀!
[版主回覆05/04/2010 22:49:00]咁佢係邊度教架?
佢響將軍澳教日班~~
回覆刪除夜晚就唔知喇~
[版主回覆05/05/2010 06:34:00]咁就唔啱我啦，地方咁遠!
點解唔影令仔俾我睇下姐
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 06:34:00]你報名咪有得你睇囉!
呢個course居然有四位男士...第五位o係呢度遙距學習
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 06:34:00]好好好，等我教授!
不斷自我增值, 真值得學習哩!
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 06:34:00]我好鍾意學嘢架!
個蛋糕真好鬆喎
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 06:34:00]真係好鬆軟!
好呀, 我等你教番我點整 4"5咪好細個囉?? 仲乜一堂要教咁多嘢嘅?
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 06:34:00]係好細架，一百一堂仲想攞幾大個走?一堂三個鐘完全好充實!
個 cake 真係好鬆好靚喎 .
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 06:34:00]係呀，遲啲等我跟亞sir整一次俾你地睇!
早晨早晨! 個蛋糕又真係幾正喎! 好多技巧都唔知, 我都想去學啊!
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 06:34:00]真係值得去學架，你有冇時間呢?
我想同你一齊學呀!
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 07:47:00]但係我係九龍學架噃，若果啱下次一齊啦!
我本來都想學架!最衰一係啲時間唔啱,一係啲地點唔啱~~
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 07:46:00]上季我已經想報架啦，但真係夾唔到時間，我又要返工
咁你就快啲做我哋嘅老師啦.
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 08:49:00]乖下，好學生，仲唔快快去交 學費
海綿蛋糕我一直做唔好，真係想知吓有乜秘訣。
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 11:26:00]等我.............
加油呀, 俾錢上堂真係會學到嘢架~
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 11:25:00]真係學到好多嘢架!
我呀 sir 就姓鍾架,,,,我個朋友跟邱 sir 學整包,,, 聽講佢幾好架,,,不過地點唔多方便 所以就跟唔到佢上堂啦.....
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 11:25:00]呢個亞sir都幾好架!邱sir係將軍澳教唔啱地方呀!
每人都有一個旦糕拎走？整 pancake 和呢個旦糕有乜關系呢？
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 11:24:00]係架，無關係教多一樣嘢咁!
個 cake真係 , 真係好鬆, 好神奇, 好期待你下次post 出來的示範啊
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 11:24:00]個cake真係鬆架!等我...........下!
好嘢, 又有嘢學, 期待中.
回覆刪除您既蛋糕好靚仔呀!
[版主回覆05/05/2010 21:00:00]我都希望會更上一層樓嘛!
今日第一堂上課，我祝你餅技更上一層樓
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 21:00:00]多謝你呀!我都希望有進步!
你好偉大，自己學完然後無私地公開分享 ，等你學業有成就開班教我地做蛋糕呀～
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 21:00:00]我都要試一次先會出譜!記得交學費噃
嘩...正正式式去學，遲下整的咪仲正
回覆刪除[版主回覆05/05/2010 21:00:00]正.......你係咪講我呀
學完之後一定好好技術 ~~
回覆刪除[版主回覆05/06/2010 06:46:00]希望更上一層樓!
下次開班預埋我wor, 我住沙田, 岩唔岩路呀.....
回覆刪除[版主回覆05/06/2010 06:46:00]點預你呀，要自己報名架!我係九龍學!
我都跟过馮sir學包包...問多多..佢都答...very good
回覆刪除[版主回覆05/06/2010 06:46:00]佢地好有心機教架!
吓 ~ 睇咋 , 唔係跟亞 sir 嘅整一次俾我哋食架
回覆刪除[版主回覆05/06/2010 06:46:00]唔係呀，祇係無一人一份工具，分組做，一人做少少!
個蛋糕睇到真係好鬆軟囉
回覆刪除[版主回覆05/06/2010 06:46:00]真係好正，搵日我會自己試下!
我要17號先上麵包班, 唔知係咪都係每人分少少, 唔可以一人一份材料呢?
回覆刪除[版主回覆05/06/2010 22:05:00]材料係一人一份，但係分組做，好似打忌廉就係一打打幾份架，唔會有咁多工具!
阿 sir 咁好人嘅，隨時 call 佢都得 點整到個蛋糕內部咁靚仔咁鬆架???
回覆刪除[版主回覆05/11/2010 06:27:00]係呀，佢話隨時可以call佢問喎! 我都覺得個蛋糕好鬆呢!
唔該,我想問你係邊度學蛋糕班呀????
回覆刪除[版主回覆05/11/2010 21:50:00]係工聯會呀!