2010年5月16日星期日

【香芋蒸排骨】~附食譜

 
【香芋蒸排骨】





[材料]

芋頭半個,排骨$30,甜麵醬2湯匙

[做法]

(1) 先將排骨洗淨,加入生抽,胡椒粉,糖,酒少許,麻油,生油拌勻,醃約半小時。





(2) 芋頭刨皮切大件,不放在碟中。





(3) 將排骨放在芋頭上,甜麵醬加1湯水拌勻,均勻地鋪上排骨上,大火蒸15分鐘即成。











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