【香芋蒸排骨】~附食譜

 

【香芋蒸排骨】

[材料]

芋頭半個，排骨$30，甜麵醬2湯匙

[做法]

(1) 先將排骨洗淨，加入生抽，胡椒粉，糖，酒少許，麻油，生油拌勻，醃約半小時。

(2) 芋頭刨皮切大件，不放在碟中。

(3) 將排骨放在芋頭上，甜麵醬加1湯水拌勻，均勻地鋪上排骨上，大火蒸15分鐘即成。