2010年5月12日星期三

美針!!!


11~May~2010(二)



美針出咗個天使蛋糕

仲有個魔鬼蛋糕同佢做Twins

天使蛋糕我就無乜興趣

魔鬼蛋糕一路都想試下

但.......識整蛋糕後

總覺無奶油俾佢地賺咁多架

蛋糕真係唔難整

佢地啲咁行

一定無自己整咁真材實料



見母親節

無街去就有少少時間

一於開工

整番個魔鬼蛋糕氹下自己

上網search咗幾個譜

最後係用咗Lyric嘅譜

做咗個特濃朱古力戚風

襯埋朱古力忌廉

今次用手打cream

上堂亞sir成日話用手打好

易於控制

但....我都係衰咗

打過籠


所以抆cream抆極都唔平滑

好鬼醜樣


個戚風好過上次

但仲係唔夠鬆


【特濃朱古力戚風】~(食譜按此)





整體來說

味道唔錯

但個蛋糕體就實咗啲啲

有冇人話我知

係咪打cream打過龍

就會抆極都抆唔滑架???????

【魔鬼蛋糕】~(食譜按此)













 

27 則留言:

  1. 係咪用72%既朱古力先? 好味好多架...
    [版主回覆05/12/2010 06:31:00]係呀,我唔鍾意牛奶朱古力架!

    回覆刪除
  2. ∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Ðädä ∞∞∞∞∞∞∞∞2010年5月12日 上午5:39

    個蛋糕比一般蛋糕高些架。
    [版主回覆05/12/2010 06:31:00]我覺得個型都唔似囉!

    回覆刪除
  3. 偶像呀,我覺得已經好好呀,唔平滑無所謂啦,反正都係食落肚。(我係一個不求上進既人,請見諒! )
    [版主回覆05/12/2010 06:31:00]好彩唔係送俾人咋,俾自己食算啦!

    回覆刪除
  4. 唔使急!做多啲就會控制得好啦!
     
    [版主回覆05/12/2010 06:31:00]做得多應該會好啲架!

    回覆刪除
  5. 靚過美針
    [版主回覆05/12/2010 06:31:00]咪講笑啦!

    回覆刪除
  6. 你可以下次去問亞sir咪知囉
    [版主回覆05/12/2010 06:31:00]唔知亞sir得唔得答我呢?

    回覆刪除
  7. 魔鬼呀)))))))))))))))
    [版主回覆05/12/2010 06:31:00]呵呵呵.......啱唔啱你呢?

    回覆刪除
  8. 我最近都整左天使蛋糕...d cream都係打過龍....又係抆得好樣衰囉~
    [版主回覆05/12/2010 06:31:00]係囉,抆cream好鬼難架!

    回覆刪除
  9. 抆cream要功多藝熟架!要成日做先得,不過我驚你消化唔到咁多蛋糕,
    你記緊要同我講,我幫下你呀吓!!!
    [版主回覆05/12/2010 08:31:00]呵呵呵.......你想食之嘛,唔使咁氹我噃

    回覆刪除
  10. 早晨呀....我都唔識抆cream呀....成日都整到一噠噠...可能要買個轉盤同抆cream刀先得.唉...又要買嘢...冇位放啦...
    [版主回覆05/12/2010 08:30:00]我個cream俾我嘅感覺係好"鞋"呀,我未抆過cream架,呢次係第一次咋! 你度間屋都話無位,唔掛得之我間屋而家好似個貨倉啦

    回覆刪除
  11. 我老公以前從來唔阻止我買嘢架,而家開始叫我唔好再買厨房嘢啦...我塞到個櫃爆晒啦...一打開門就會跌啲出黎....好煩呀...
    [版主回覆05/12/2010 08:53:00]哈哈....咁咪買多個柜囉! 我呢....買到呢....都唔敢招呼朋友返屋企坐呢!  淨係掛住整嘢都唔得閒執屋!

    回覆刪除
  12. 早晨啊~ 你真好心機呢~ 抆 cream 真係好考功夫啊~
    [版主回覆05/12/2010 11:05:00]我咪功夫唔得 ..........所以要去學囉

    回覆刪除
  13. ?我想訂蛋糕架........
    [版主回覆05/12/2010 13:57:00]講笑咩???咪玩啦.......

    回覆刪除
  14. 真係魔鬼蛋糕,吸引到人好想食
    [版主回覆05/12/2010 13:56:00]咁鬼醜樣

    回覆刪除
  15. 我近排同自己大腦開會,協調左要努力減肥,依家已經可以控制到見到想食既野都無曬胃口啦!!!  
    [版主回覆05/12/2010 16:09:00]你唔好見我無胃口就得啦

    回覆刪除
  16. nice!
    [版主回覆05/12/2010 16:04:00]打cream打得唔好呀!

    回覆刪除
  17. 美針果啲一定無你依個咁好食,甜得過份呀!
    [版主回覆05/12/2010 16:02:00]咁又係架,我呢個雖然技術上出問題,但味道真係啱啱好!

    回覆刪除
  18. 美針~ 我初初以為係人黎添~
    [版主回覆05/12/2010 16:02:00]美針喎唔係美玲呢,又點似人名呢

    回覆刪除
  19. 對於我D初哥講,已經係好吸引啦
    [版主回覆05/12/2010 16:59:00]若果俾啲大師傅睇實笑死佢地啦!

    回覆刪除
  20. 但係我仲有幾張美針嘅餅咭喎....
    雖然 ( 無奶油俾佢地賺咁多), 但 都要換埋至講
    [版主回覆05/12/2010 17:01:00]哈哈.....唔想佢賺咁多咪換麵包囉,仲要有餡嗰種喎

    回覆刪除
  21. 你有冇買個轉轉盤抆cream呀, 睇阿sir抆就好易, 自己就...
    [版主回覆05/12/2010 21:23:00]有呀,我係用轉盆同抆刀架!

    回覆刪除
  22. 妳整得好過佢好多呀 !
    [版主回覆05/12/2010 21:23:00]你咁客氣呀?

    回覆刪除
  23. 請問有無豆沙鍋餅食譜呀?我覺得外面吃的應該有糯米粉。
    [版主回覆05/12/2010 21:23:00]我無整過呀,呢個係上網摷到嘅,你可以參考下! http://www.towngascooking.com/chi/recipe/index.asp?recipe_uid=891&page_type=popup&category_select_uid=101&category_uid=210
     
     

    回覆刪除
  24. 我唔覺有問題噃??
    [版主回覆05/12/2010 21:23:00]個cream一個個窿噃,你唔見咩,中間個蛋糕又唔夠鬆,但都好味!

    回覆刪除
  25. 什麼來
    [版主回覆05/12/2010 21:23:00](Empty)

    回覆刪除
  26. 對於抆cream, 我有小小經驗, 希望可以幫到你!  冇錯, D cream唔可以打過龍, 一過龍就好難抆得滑! 其實D cream打到大約7成就可以, 即係仲係流質, 不過流得好慢. (抹上蛋糕邊時, 要慢慢一DD抺上, 因為D cream會幾稀!) 用機打cream都可以, 但要用中速, 怕過龍可以用機打至傑身, 再用手打) 另外轉盤最好可以轉得快, 轉得順, 一隻手轉轉盤,另一隻手榨住抹刀打直貼住蛋糕邊, 不定轉轉轉, 就可以整到好平好滑! 練習多D就0k嫁啦!
    [版主回覆05/19/2010 20:45:00]唔好意思,咁遲先睇到! 我問過亞sir,佢話因為落咗朱古力,要一落完就要抆,唔係會好似我咁喎! 好多謝你指導,我會努力咁練習下!

    回覆刪除
  27. 呢個教學應該有用!
    http://www.skybake.com/teaching.asp?movieid=530&mname=%A1i%B1%A1%A4H%B8%60%A1j%AF%F3%B2%F9%A5%A9%A7J%A4O%B3J%BF%7C
    [版主回覆05/19/2010 20:45:00]多謝你嘅資料!

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^