2010年4月6日星期二

【韓國炒年糕】~附食譜


【韓國炒年糕】


[材料]

韓國年糕一包,炒年糕醬料2湯匙,泡菜半碗,蛋一隻,腸仔3條

[做法]

(1) 泡菜略切碎,雞蛋煎好切碎,腸仔切片

(2) 燒一鍋滾水,放入年糕煮至水滾後,滾兩分鐘,撈起,沖凍水再瀝乾水備用。

(3) 起鑊先爆香腸仔,加入年糕兜勻(要用手逐條撕開放入),加入醬料、鹽、糖兜炒至年糕熟。

(4) 最後加入蛋及泡菜兜勻即成。


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