2010年4月10日星期六

【泡菜炒肥牛】~附食譜

 
【泡菜炒肥牛】




[材料]

肥牛1磅,泡菜1碗,鮮冬菇3隻,韓國年糕醬1湯匙

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[做法]

(1) 鮮冬菇切片,泡菜將大件的略為切碎。 




(2) 肥牛解凍,瀝乾水份,加入胡椒粉、生抽及麻油略醃。

(3) 起鑊先爆冬菇,加入2湯匙水及醬油1茶匙兜勻,炒至冬菇軟身盛起備用。

(4) 再起鑊倒入肥牛兜幾兜,灒酒加入少許鹽及糖兜勻。

(5) 最後加入泡菜兜勻即成。





5 則留言:

  1. (Empty)
    [版主回覆04/09/2010 22:32:00](Empty)

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  2. 韓國年糕1湯匙...?
    [版主回覆04/09/2010 22:32:00]改咗啦,係年糕醬!

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  3. 呢個一定好味  但CY依家又話唔食牛 好麻煩  
    [版主回覆04/09/2010 22:32:00]咁可以炒豬頸肉啫!

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  4. 泡菜 唔係已有味 ? 辣味...
    [版主回覆04/10/2010 18:44:00]有架﹐少少辣,但太少泡菜啦!

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  5. 呢味餸一定好味兼醒胃啫!
    跟你個食譜整芒果布丁, 好滑溜, 勁好味 . 但倒唔出黎, 何解呢?
    兩盒啫喱粉, 一罐大花奶, 一罐大椰漿, 一碗熱水, 一碗冰水, 一杯雪糕, 我嘅份量有冇錯? 請賜教! Thanks! 
    [版主回覆04/10/2010 18:44:00]咁你用乜嘢模呀?唔係種種模都可以倒得出架!

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