2009年12月13日星期日

【梅菜炆雞翼】~附食譜


【梅菜炆雞翼】



[材料]

甜梅菜2棵,雞翼12隻,片糖3/4片

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[調味]

老抽2湯匙,生抽1湯匙,麻油少許,胡椒粉

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[做法]

(1) 雞翼解凍,瀝乾水份,加入酒,胡椒粉,生抽略醃。

(2) 梅菜浸水,起碼換水兩次,搾乾水份,切粒,用白鑊炒片刻,撈起備用。

(3) 起鑊先爆雞翼,加入梅菜兜勻,加入調味及片糖,水三碗,冚蓋煮至汁即成。(可試味加鹽或加糖)





~若果入味啲,可預早一日預備,煮剩少許汁,第二日再煮片刻就會好好味~

8 則留言:

  1. 真係好惹味啊!
    [版主回覆12/12/2009 22:45:00]真係唔錯呀!

    回覆刪除
  2. 梅菜及雞翼都是我細女和我的愛好, 做法簡單, 真要試一試.
    [版主回覆12/13/2009 21:41:00]咁快啲試下啦!

    回覆刪除
  3. 呢個配搭都唔錯喎  
    [版主回覆12/13/2009 21:41:00]真係唔錯呀,可以無咁肥膩!

    回覆刪除
  4. 我今晚煮啊!多謝你的提議
    [版主回覆12/13/2009 21:41:00]煮咗未呀,好唔好味呢?

    回覆刪除
  5. 早晨早晨! 煮咗喇!真係好惹味啊!
    我己post咗出嚟喇!你得閒去我度睇吓.
    [版主回覆12/14/2009 20:53:00]睇咗啦,好味呢!

    回覆刪除
  6. littlelittlekitchen2009年12月14日 下午9:38

    Yummy yummy
    [版主回覆12/14/2009 20:53:00](Empty)

    回覆刪除
  7. 吖 ... 好肚餓呀 !!
    唔該 ... 兩碗白飯吖 ... 
    [版主回覆12/14/2009 20:52:00]肚餓....食咗晚飯未呀?

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^