2009年11月15日星期日

真正皮蛋酥!!!

14~Nov~2009(六)


朝早天氣得16C


好彩早一晚攞定件大褸啫



之前整過"皮蛋酥"



不過無用綠豆薑茸


都唔算係正宗嘅"皮蛋酥"


於時趁有時間


係"長江"買咗啲綠豆茸


諗住可以開工啦


點知原來"紅薑"唔係咁易搵


搵咗好耐先係"八珍"搵到


十蚊有一大袋


今次祇係用咗五嚿切粒



開工


做一次真真正正嘅~【皮蛋酥】



係買開零食間鋪頭


見到呢隻"Q皮蛋"


又買嚟試下點



搓好綠豆薑茸


搓成一粒粒



做好油皮及水皮



咁就完成咗皮蛋酥 & 蛋黃酥


因為大老爺鍾意食蛋黃酥


所以一定要招呼佢架


蛋黃酥


係佢第一次正正式式讚我嘅一次


亦係唯一一次咋!



我今日嘅伴手禮


食過嘅朋友


唔該俾少少意見啦!




 


 


請繼續收看............1114~金蘭花!

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