【蒜香肉碎蒸蛋】
[材料]
瘦肉$15，雞蛋3隻，雞湯1碗，蒜茸2茶匙，乾葱茸1茶匙
*********************
[做法]
(1) 雞蛋拂好，加入相同份量雞湯或清水(若加清水要加入少許調味鹽及糖)拌勻。
(2) 碎肉挅好，加入生抽、糖、麻油、老抽、少許酒及清水醃略。
(3) 蛋汁放入碟中，用鑊燒一鍋水，水滾放入蒸7分鐘，取出備用。
(4) 起鑊加入蒜茸、乾葱茸爆香，再加肉碎兜勻，炒至熟盛起放在蒸蛋面即成。
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回覆刪除[版主回覆10/12/2009 21:22:00](Empty)
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回覆刪除[版主回覆10/12/2009 21:22:00](Empty)
無相嘅 好味道 撈飯最好
回覆刪除[版主回覆10/12/2009 21:23:00]load緊呀，剛剛先食完飯!
JO姐,佢在LOAD緊相啦~
回覆刪除[版主回覆10/12/2009 21:23:00]你又知
咦 FRANCES妳都嚟玩 哦 唔怪得
回覆刪除[版主回覆10/12/2009 21:23:00]係呢，佢今晚可能唔使煮飯喎!
Jo姐,個旦係呢度呀~~哈哈哈
回覆刪除[版主回覆10/12/2009 21:24:00](Empty)
我當然知囉,更新時間,成日都係一分鐘前~~
回覆刪除[版主回覆10/12/2009 21:30:00](Empty)
睇到喇 好靚呀 好似個月光咁
回覆刪除[版主回覆10/12/2009 21:30:00]月圓之夜!
嗱嗱嗱~~~佢而家在打blog中,因為更新時間係六分鐘前~
回覆刪除[版主回覆10/12/2009 21:30:00]更係啦，你估我噚晚煮定咩，新鮮架!
早晨早晨! 呢個餸好特別呀
回覆刪除[版主回覆10/13/2009 07:55:00]仲好好味架!
你蒸的滑蛋很光滑好靚, 一個字正
回覆刪除[版主回覆10/13/2009 09:43:00]謝謝 !