2009年10月19日星期一

【香蕉糕】~附食譜



【香蕉糕】




[材料]

糕粉120g,熱水140g,砂糖120g(糖已減半),菜油(橄欖油)25g(若用生油20g),香蕉香油少許


經過幾個blog友反應之後

我再次整咗兩次都發現係散咗啲

(我第一次做係無問題架)

所以改咗以下份量

希望你地會做得成功

糕粉140g,熱水120g,砂糖120g(糖已減半),菜油(橄欖油)25g(若用生油20g),香蕉香油少許


[做法]

(1) 將砂糖、菜油、香蕉香油加入熱水中攪拌勻,直至糖完全溶化。



(2) 逐少加入糕粉,慢慢拌勻。


(3) 倒在工作枱上,搓約九下,蓋上保鮮紙靜置20分鐘。









(4) 將香蕉糕糰搓成長條形,灑上少許糕粉,切成4寸長即可。  





今次仲未掌握到點樣搓個粉糰,所以中間有啲孔唔靚仔!但自己做可以少甜,又可以用菜油或橄欖油,健康啲!

2 則留言:

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