2009年9月28日星期一

黑仔五仁月!!!

27~Sep~2009(日)



開爐


又為咗整月餅開爐


上次做奶皇月衰咗之後


一心諗住做五仁月送俾奶奶同媽子


因為佢兩位老人家都鍾意食五仁月


奶奶噚晚聽到我做五仁月俾佢不知幾開心



做咗好多資料搜集


網上好難搵到五仁月


幾經辛苦


見到Smile & XO做五仁果子月


請教咗佢好多嘢


終於買齊料做餅



最難搵係個桔餅


終於買唔到用咗係烘焙店買嘅橙皮替代


但今次個餅面汁用咗老抽反而衰咗


好黑呀


仲有一心諗住做83g模


但計算出嚟啲料太細


又唔想浪費時間再磅過


所以用咗呢個模都唔靚嘅!



下次唔會再用老抽用濃普洱茶算


明明睇住個爐火


都係都衰咗


焗過火


個面似包青天咁


希望回油之後


個餅有內涵啦



【五仁果子月】~(食譜按此)




事後


大老爺話


"咁燶,掉咗佢啦"


有冇攪錯呀


深色咗啲之嘛


又唔係燶


知唔知要買齊啲果仁好難架


知唔知我切果仁切咗成朝呀!


雖然樣衰啲


但食得唔好晒呀!!!!!!!!


兩位媽咪應該唔會介意架!!!!!!!!



今日整咗成日嘅成品!!!



 


 



voicexml

29 則留言:

  1. (Empty)
    [版主回覆09/27/2009 21:45:00](Empty)

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  2.   222 
    [版主回覆09/27/2009 21:45:00](Empty)

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  3. 雖然唔夠靚仔 但妳好孝順 咁有老人家心 兩位一定唔會介意 一樣食到好開心嘅    我媽媽都係鍾意食呢款月餅架 
    [版主回覆09/27/2009 21:46:00]唉,見個個整啲月餅都咁鬼靚,我都唔知點解點樣焗都會裂嘅? 原來都好多人鍾意食架!等我遲兩日試下先!

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  4. 買個食物處理器,"謝"一聲就搞掂啦,唔駛切到手軟嘛!
    [版主回覆09/27/2009 21:45:00]太碎無咁好口感架!

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  5.   切咗成朝 , 咁咪切到手都軟埋
    [版主回覆09/27/2009 21:47:00]大老爺都叫我用攪拌器,係我唔用啫,因為碎晒又唔好包又唔好食!

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  6. 你咁有孝心 ,兩位媽咪一定會鍾意架 !
    [版主回覆09/27/2009 21:57:00]大老爺都叫我掉咗佢呀

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  7. 哈哈哈...又真係幾黑喎! 不過唔可以睇表面嘅...要睇做餅人嘅心意嘛!
    [版主回覆09/27/2009 22:24:00]但係大老叫我掉咗佢呀 

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  8. 如月:
    你好!我睇左你個blog好耐,好欣賞你自家做的餡對好正! 其實桔餅可以係普通的藥材鋪買到架!下次你去試下啦!
    以後我繼續拜訪,拜訪。
    [版主回覆09/27/2009 22:30:00]多謝你,下年我識買啦!

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  9. 咁"謝"半聲咪無咁碎囉。
    [版主回覆09/27/2009 22:41:00]我係鍾意切

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  10. 老人家不會單看外表的,最緊要係心意+好食~
    [版主回覆09/27/2009 22:41:00]但係大老爺又謙細又話黑要我掉咗佢呀!

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  11. 五仁月餅好多功夫架, 黑咗d唔緊要呀,最緊要係好味
    [版主回覆09/28/2009 08:26:00]真係好多功夫,黑係因為用咗老抽呀!

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  12. 最緊要係好味,还有心意無價啊,大老爺 。。。如月,两个老人家一定錫晒你
    [版主回覆09/28/2009 08:26:00]又唔知好唔好味噃,我都唔鍾意食,但無用糖漿應該會健康好多!

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  13. http://www.euphocrafts.com/viewthread.php?tid=2721 參考吓佢吖,我覺得幾好!!!!! 仲有,唔好咁大火,焗咁耐,一見D腳上色就較細個火,應該O.K嘅!!!!!
    [版主回覆09/28/2009 08:26:00]睇咗啦,我想聽日再試呀!唔知有冇時間啫!

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  14. 心意重於一切.....
    [版主回覆09/28/2009 08:25:00]咁又係

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  15. 犀利...我覺得好靚喎~~
    [版主回覆09/28/2009 08:25:00]黑仔.......都犀利?

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  16. ∞∞∞∞∞∞∞∞∞ Ðädä ∞∞∞∞∞∞∞∞2009年9月28日 上午8:48

    第一次整已經好掂啦。下次再整一定仲掂啦。加油
    [版主回覆09/28/2009 08:25:00]下次一定會好啲嘅!

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  17. 早晨早晨! 你整得都唔錯吖,始終都係第一次, 外表唔緊要架,最緊要係好味,你咁有孝心 ,兩位媽咪一定會喜歡架 !
    [版主回覆09/28/2009 08:24:00]咁係無燶到,係個色問題啫,下次一定得!

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  18. 千祈唔好掉,表面好閒啫!
    如月你唔使休息咩....真好精力!
    [版主回覆09/28/2009 11:01:00]希望會好食啦,都係第一次整!

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  19. 咁高難度o既嘢我放棄喇!
    個樣都唔係太差喎,千祈唔好掉呀,個味好咪得囉,最緊要你有心意呀,兩位老人家 一定受落。
    [版主回覆09/28/2009 11:01:00]我聽日再試   我唔信攪佢唔掂!

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  20. 好像好高難度哦!第一次整已經有如此成績真得好棒!
    [版主回覆09/28/2009 11:55:00]已經好醜樣啦!

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  21. 千祈唔好掉左佢呀, 係個顏色黑少少啫, 唔係燶, 食得架!!! 加埋你份心意搭夠, 勝於外表一切
    [版主回覆09/28/2009 12:05:00]呵呵 ~我點捨得掉呀,大老爺嫌個size細,等我聽日看有冇時間再接再厲!

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  22. 你份心意已經满晒分啦.
    [版主回覆09/28/2009 16:19:00]咁有冇100分!

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  23. 唔膿........辛苦晒如月呀!
    [版主回覆09/28/2009 16:18:00]都整咗成日架

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  24. 非洲版五仁月............你咁有心思..........老人家一定食得開心............
    [版主回覆09/28/2009 16:17:00]非洲   

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  25. 把人去欣賞...少了一個人唔識唔緊要...加番我...
    [版主回覆09/28/2009 16:17:00]你食咩?

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  26. 嘩...整咁多送比我呀?  哈哈!!
    [版主回覆09/28/2009 16:16:00]你要唔要先!

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  27. 比我都唔會掉呀 , 真係一大番心意及時間 , 不過冇整開嘢食的人係唔會明 , 因為他們只會食 , 唔會做囉 !
    [版主回覆09/28/2009 16:16:00]我梗係無咁做啦,今朝見都幾靚仔呀! 又唔係臭嘅!皮膚黑啲之嘛!

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  28. 哇~!真係要好多好多心機先做到呀~!
    切五仁<-- ---我冇呢份耐性切呢~!
    真係每啖餅都有血有汗啊~!
    [版主回覆09/29/2009 06:14:00]有人試食後話實咗啲,今日又會整,係咪唔應該搓咁實呢?

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  29. 咁有心, 收嘅人一定開心 !
    [版主回覆09/29/2009 22:12:00]唔知呢!

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