【沙爹節瓜粉絲蝦煲】
[材料]
節瓜2個，粉絲1札，鮮冬菇6隻，蝦半斤，沙爹醬2湯匙，蒜茸1湯匙
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[做法]
(1) 節瓜刮皮切絲，鮮冬菇去蒂切絲。
(2) 粉絲浸軟，瀝乾水份。
(3) 蝦洗淨，剪去腳同鬚，挑腸備用。
(4) 起鑊落蒜茸，先爆蝦，加入沙爹醬兜勻至8成熟盛起。
(5) 再起鑊倒入節瓜，1茶匙雞粉、鹽、糖兜勻，加入兩碗水，最後加入粉絲冚蓋，煮至水收。
(6) 最後加入蝦兜勻煮一會即可。
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我兩個女鍾意呢味餸呀！
回覆刪除[版主回覆09/02/2009 06:17:00]早晨呀‧佢唔怕辣呀?
我今晚整咗豉油王煎蝦呀
回覆刪除[版主回覆09/02/2009 06:17:00]早晨呀‧又係食蝦!
我唔要剝蝦殼呀如月.
回覆刪除[版主回覆09/02/2009 06:17:00]早晨呀‧兩種食法架!
我見到都流晒口水喇 ~ 今晚試吓整先 ~ 多謝分享 !
回覆刪除[版主回覆09/03/2009 16:51:00]哈哈。。。咁記得留番啲俾我呀
加左水就即刻加粉絲?? 煮到收水戈陣d粉絲會唔會爛晒??(仲未加蝦wo?!)
回覆刪除[版主回覆07/28/2010 15:22:00]
不會的，應該剛剛好!收水的意思唔係全部水份都蒸發晒，係差不多的意思!
加左水之後就即刻加粉絲?? 煮到收水戈陣d粉絲會唔會爛晒??(仲未加蝦wo?!)
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