2009年9月2日星期三

【沙爹節瓜粉絲蝦煲】~附食譜

【沙爹節瓜粉絲蝦煲】






[材料]

節瓜2個,粉絲1札,鮮冬菇6隻,蝦半斤,沙爹醬2湯匙,蒜茸1湯匙

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[做法]

(1) 節瓜刮皮切絲,鮮冬菇去蒂切絲。



(2) 粉絲浸軟,瀝乾水份。



(3) 蝦洗淨,剪去腳同鬚,挑腸備用。






(4) 起鑊落蒜茸,先爆蝦,加入沙爹醬兜勻至8成熟盛起。

(5) 再起鑊倒入節瓜,1茶匙雞粉、鹽、糖兜勻,加入兩碗水,最後加入粉絲冚蓋,煮至水收。

(6) 最後加入蝦兜勻煮一會即可。




6 則留言:

  1. 我兩個女鍾意呢味餸呀!
    [版主回覆09/02/2009 06:17:00]早晨呀‧佢唔怕辣呀?

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  2. 我今晚整咗豉油王煎蝦呀
    [版主回覆09/02/2009 06:17:00]早晨呀‧又係食蝦!

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  3. 我唔要剝蝦殼呀如月.
    [版主回覆09/02/2009 06:17:00]早晨呀‧兩種食法架!

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  4. 我見到都流晒口水喇 ~ 今晚試吓整先 ~ 多謝分享 !
    [版主回覆09/03/2009 16:51:00]哈哈。。。咁記得留番啲俾我呀

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  5. 加左水就即刻加粉絲??  煮到收水戈陣d粉絲會唔會爛晒??(仲未加蝦wo?!)
    [版主回覆07/28/2010 15:22:00]
    不會的,應該剛剛好!收水的意思唔係全部水份都蒸發晒,係差不多的意思!

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  6. 加左水之後就即刻加粉絲?? 煮到收水戈陣d粉絲會唔會爛晒??(仲未加蝦wo?!)

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