2009年9月18日星期五

多心多餡!!!


17~Sep~2009(四)


天晴


28C~32C


天氣又開始熱啦!


 


好快到中秋


我要趁中秋之前


試多幾款冰皮餡料


因為多心囉


見街買嗰啲又留意下


諗下行唔行得通


係網上搵到嘅譜譜唔係太多


所以都用同一個原則去試


撞咗板又諗下點解


所以post出嚟嘅譜譜都係得嘅


但千祈唔好同街啲比較


佢地落好多豬油或牛油或生油去做個餡


所以超滑


我啲係健康(dd)嘅譜譜


雖然唔夠滑


但勝在健康啲無添加


做得自家製梗係為家人朋友著想啦!


 



【冰皮月餅餡料】~(食譜按此)


紫心蕃薯



栗子


今次無用機打所以少少失敗!



南瓜茸


呢次用少咗糖,個譜譜改咗架啦



綠豆茸


呢個都ok,不過應該可以再好啲!



 


祝各位成功做出自家製嘅冰皮月餅


(請留意明日會出黑芝麻皮嘅做法)

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