2009年8月5日星期三

【蒜茸豆豉青豆炒花甲肉】~附食譜

【蒜茸豆豉青豆炒花甲肉】



[材料]

急凍花甲肉1包,青豆半斤,蒜茸1湯匙,豆豉1湯匙

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[做法]

(1) 花甲肉解凍,沖淨瀝乾水份,加入胡椒粉醃一會。



(2) 青豆切段,豆豉浸水後揸乾水份備用。

(3) 起鑊加入蒜茸豆豉爆香,加入花甲肉兜勻,灒酒加鹽、糖、生抽、柱侯醬兜炒。

(4) 加入青豆,再加半碗水冚蓋煮至青豆腍即成。





6 則留言:

  1. 1111
    [版主回覆08/04/2009 22:31:00](Empty)

    回覆刪除
  2. 222
    [版主回覆08/04/2009 22:31:00](Empty)

    回覆刪除
  3. 花甲肉即係蜆肉?????
    [版主回覆08/04/2009 22:31:00]都係架!

    回覆刪除
  4. 海鮮...啱我呀!
    [版主回覆08/05/2009 06:17:00]早晨呀。。。係雪藏咋!

    回覆刪除
  5. 花甲肉 又係吉吉買呀
    [版主回覆08/05/2009 06:16:00]早晨呀。。。係呀,唔錯噃!

    回覆刪除
  6. 真係黃帝唔急,太監急
    你個仔考成點呀
    [版主回覆08/05/2009 19:39:00]今晚入嚟睇啦,呢度唔講咁多啦!

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^