2009年7月8日星期三

【淮山芡實蓮子龍眼肉鮑魚豬骨湯】~附食譜

 
 【淮山芡實蓮子龍眼肉鮑魚湯】
[材料]

淮山,芡實,蓮子,龍眼肉,果皮1片,智利鮑魚3隻,豬骨$30






[做法]

(1) 淮山,芡實,蓮子,龍眼肉洗淨,果皮浸水刮清備用。




(2) 豬骨汆水。

(3) 鮑魚用鹽同生粉洗淨,用牙擦擦乾淨備用(不用汆水)




(4) 放一大鍋水,凍水放入鮑魚。

(5) 水滾放入餘下材料,煲2個半小時,加鹽調味即可。



製作日期:06/07/2009

今次唔記得影個湯。





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