【淮山芡實蓮子龍眼肉鮑魚湯】
[材料]
淮山，芡實，蓮子，龍眼肉，果皮1片，智利鮑魚3隻，豬骨$30
[做法]
(1) 淮山，芡實，蓮子，龍眼肉洗淨，果皮浸水刮清備用。
(2) 豬骨汆水。
(3) 鮑魚用鹽同生粉洗淨，用牙擦擦乾淨備用(不用汆水)
(4) 放一大鍋水，凍水放入鮑魚。
(5) 水滾放入餘下材料，煲2個半小時，加鹽調味即可。
製作日期：06/07/2009
今次唔記得影個湯。
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