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2009年7月8日星期三
食譜~【淮山芡實蓮子龍眼肉鮑魚豬骨湯】
【淮山芡實蓮子龍眼肉鮑魚湯】
[材料]
淮山,芡實,蓮子,龍眼肉,果皮1片,智利鮑魚3隻,豬骨$30
[做法]
(1)
淮山,芡實,蓮子,龍眼肉洗淨,果皮浸水刮清備用。
(2) 豬骨汆水。
(3) 鮑魚用鹽同生粉洗淨,用牙擦擦乾淨備用(不用汆水)
(4) 放一大鍋水,凍水放入鮑魚。
(5) 水滾放入餘下材料,煲2個半小時,加鹽調味即可。
製作日期:06/07/2009
今次唔記得影個湯。
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