2009年7月9日星期四

【芒果脆肉瓜炒雞粒】~附食譜




【芒果脆肉瓜炒雞粒】



[材料]

水仙芒1個,脆肉瓜1個,雞扒肉2塊

[汁料]

茄汁3湯匙,黃糖2湯匙,白醋2湯匙,喼汁2茶匙,生粉2茶匙

[做法]

(1) 雞肉解凍,切粒加入酒、生抽,麻油,老抽,糖略半小時(最好略過夜)。 




(2) 脆肉瓜切粒,芒果去皮切粒備用。







(3) 起鑊先爆雞粒至微黃,加入脆肉瓜兜炒至脆肉至八成熟。

(4) 加入芒果粒炒至暖。

(5) 倒入汁料兜至汁收盛起。






食評:ok噃,夏天酸酸好味!

改善要點:應該可以改用白汁都得!

7 則留言:

  1. (Empty)
    [版主回覆07/08/2009 22:01:00](Empty)

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  2. 夏日精選
    [版主回覆07/08/2009 22:04:00]呢個好開胃呀!

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  3. 我鐘意呢個喎...好colorful呀, 啱晒個夏天呢.
    [版主回覆07/09/2009 06:29:00]哈哈.......加隻紅椒仲正呀!

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  4. 早晨早晨! 好開胃呀!
    [版主回覆07/09/2009 06:29:00]哈哈.......係架,好快清晒lu!

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