2009年7月11日星期六

【紅豆小蛋糕】~附食譜

 【紅豆小蛋糕】


[材料]

無鹽牛油200g,糖粉60g,全蛋2隻(100g),低筋粉200g,梳打粉1/2茶匙,玉米粉20g,紅豆一碗

~26個小蛋糕~



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[做法]

(1) 無鹽牛油室溫軟,加入糖粉攪拌勻。

(2) 全蛋分次加入打勻。 

(3) 將低筋粉、梳打粉混合好篩入牛油糊中,用刮刀以不規則方式攪拌勻。

(4) 再加入玉米粉攪勻。

(5) 倒入紅豆粒拌勻。

(6) 用小匙倒入紙模中。

(7) 以190C焗20分鐘即成。









製作日期:06/07/2009

食譜參考:孟老師100道小蛋糕



食評:麻麻地啦,大家都覺得個質感唔係咁好,應該唔會整第二次啦!



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