2009年7月15日星期三

【老黃瓜赤小豆扁豆豬骨湯】~附食譜

【老黃瓜赤小豆扁豆豬骨湯】




[材料]

老黃瓜1個,紅蘿蔔1個,豬骨$30,蜜棗3粒,赤小豆扁豆半碗,果皮1片,瑤柱(細)10粒



[做法]

(1) 老黃瓜不用去皮,洗淨切半,去核,切大件。

(2) 紅蘿蔔刮皮滾刀切件。




(3) 豬骨汆水備用。

(4) 果皮浸水去襄備用。

(5) 其餘材料洗淨。




(6) 水滾下所有材料煲2個半小時落鹽調味即成。




7 則留言:

  1. good!
    [版主回覆07/14/2009 22:49:00](Empty)

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  2. 22 2222
    好清熱去濕喎
    [版主回覆07/14/2009 22:50:00]夏天最好架!

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  3. 33333
    [版主回覆07/14/2009 22:50:00](Empty)

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  4. hi  早晨D湯煲得好靚咁喎
    [版主回覆07/15/2009 11:18:00]早晨呀‧足料就靚啦!

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  5. 黃老瓜係咩瓜黎架? 咁煲粉葛和黃老瓜有乜唔同呀?
    [版主回覆07/15/2009 11:17:00]早晨呀‧你見到皮嘛,咪咁樣囉,乜你係香港媽咪無煲過俾你飲呀?好去濕架! 粉葛係根類,老黃瓜係瓜類,粉葛係去骨火架!

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  6. 未煲過, 所以都未見過, 哈哈...
    [版主回覆07/16/2009 06:18:00]早晨呀‧係無奶油架,呢個係家常靚湯噃!

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  7. 一於今日煲
    [版主回覆07/16/2009 12:27:00]嘻嘻﹒﹒﹒咁熱就煲啦!

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