2009年7月9日星期四

【蒜片炒牛仔肉】~附食譜

 
【蒜片炒牛仔肉】




[材料]

無骨牛仔骨3條,蒜頭6粒




[做法]

(1) 牛仔肉解凍,索乾水份,加入酒,生抽,麻油,糖略醃。




(2) 蒜茸去皮,切薄片。




(3) 起鑊先爆蒜片至金黃色,加入牛仔肉平鋪在鑊中。

(4) 在牛肉面灑上味粉,煎至金黃色反另一面又煎至金黃色,再兜炒數下即成。


6 則留言:

  1. 1
    [版主回覆07/08/2009 21:59:00](Empty)

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  2. 好惹味 送飯一流
    [版主回覆07/08/2009 22:05:00]呢個最受歡迎!

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  3. 牛仔骨我最爱
    [版主回覆07/08/2009 22:51:00]哈哈........呢個無骨仲正呀!

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  4. 早晨早晨! 好送飯呀!
    [版主回覆07/09/2009 06:27:00]哈哈......你隨便食啦

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  5. 呢樽味粉好特別喎!係咪黑椒味?
    [版主回覆07/09/2009 10:52:00]早晨呀…呢隻味粉有三種味道架!

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  6. 如月, 又係我啊, 希望你唔會覺得我問題多多啦!
    我想問你圖中嗰樽味粉係邊到買的?
    嚟個餸我一定會試煮, 見到都覺得好好味!
    [版主回覆10/07/2011 21:28:36]呢樽味粉係黑椒鹽,係吉之島有得買,用嚟炒牛肉會好好味!

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