【蒜片炒牛仔肉】
[材料]
無骨牛仔骨3條，蒜頭6粒
[做法]
(1) 牛仔肉解凍，索乾水份，加入酒，生抽，麻油，糖略醃。
(2) 蒜茸去皮，切薄片。
(3) 起鑊先爆蒜片至金黃色，加入牛仔肉平鋪在鑊中。
(4) 在牛肉面灑上味粉，煎至金黃色反另一面又煎至金黃色，再兜炒數下即成。
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回覆刪除[版主回覆07/08/2009 21:59:00](Empty)
好惹味 送飯一流
回覆刪除[版主回覆07/08/2009 22:05:00]呢個最受歡迎!
牛仔骨我最爱
回覆刪除[版主回覆07/08/2009 22:51:00]哈哈........呢個無骨仲正呀!
早晨早晨! 好送飯呀!
回覆刪除[版主回覆07/09/2009 06:27:00]哈哈......你隨便食啦
呢樽味粉好特別喎！係咪黑椒味？
回覆刪除[版主回覆07/09/2009 10:52:00]早晨呀…呢隻味粉有三種味道架!
如月, 又係我啊, 希望你唔會覺得我問題多多啦！
回覆刪除我想問你圖中嗰樽味粉係邊到買的？
嚟個餸我一定會試煮, 見到都覺得好好味！
[版主回覆10/07/2011 21:28:36]呢樽味粉係黑椒鹽，係吉之島有得買，用嚟炒牛肉會好好味!