2009年7月10日星期五

【全麥黑芝麻餅】~附食譜


【全麥黑芝麻餅】

[材料]

無鹽牛油90g,砂糖45g,全蛋30g,鹽1/4茶匙,雲尼拿油1/4茶匙,低筋粉100g,泡打粉1/4茶匙,全麥粉30g,黑芝麻2茶匙

~可製作20塊~



[做法]

(1) 無鹽牛油室溫回軟,加入砂糖攪拌勻。

(2) 分次加入全蛋,用快速打發至均勻。

(3) 再加入花生醬用低速攪拌勻。

(4) 再篩入混合好之低粉同泡打粉,用刮刀以不規則方式攪拌勻。

(5) 再加入全麥粉及黑芝麻拌勻成粉糰。

(6) 用湯匙取出約15g粉糰,直接放在不黏紙上,以160C焗20分鐘,熄火後繼續留在爐中10分鐘,取出放涼後放入密實盒保存。





食評:

個個都話好好味,甜度啱啱好,鬆脆好香。



製作日期:5.7.2009

食譜參考:孟老師100道手工餅乾



9 則留言:

  1. 11111
    [版主回覆07/09/2009 21:28:00](Empty)

    回覆刪除
  2. 好嘢!第一呀!
    [版主回覆07/09/2009 21:28:00]嘻嘻..........你今晚咁得閒嘅?

    回覆刪除
  3. 如果比起花生的一款, 妳自己鍾意邊隻多 d 呀?
    [版主回覆07/09/2009 21:45:00]嘻嘻..........個個都係鍾意呢個多少少!

    回覆刪除
  4.   呢個都啱我 , 黑芝麻好味 .
    [版主回覆07/09/2009 21:59:00]嘻嘻...仲有全麥粉呀!

    回覆刪除
  5. WOO~~呢個好好呀, 我又要整呢個...
    [版主回覆07/10/2009 06:33:00]嘻嘻...呢個唔錯架!

    回覆刪除
  6. 嘩 ! 嘩 ! 嘩!嘩!
    [版主回覆07/10/2009 22:56:00]嘻嘻..嘩乜啫!

    回覆刪除
  7. 好正呀~~睇到都口水流...謝謝你的分享~呵呵!!
    [版主回覆07/10/2009 22:56:00]多謝你讚賞!

    回覆刪除
  8. 我都鍾意呢個
    [版主回覆07/10/2009 22:55:00]呢個好香口架!

    回覆刪除
  9.   哎呀 , 冇呀 , 改用麵粉可以嘛 ?
    [版主回覆07/11/2009 10:30:00]無咗麥粉會無咁香,但都應該做到件餅嘅!

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^