2009年7月1日星期三

【黑啤牛肋條】~附食譜

 
【黑啤牛肋條】




[材料]

黑啤1支(細),牛肋條1斤,新薯10粒,紅蘿蔔2條,香葉3片,茄膏2湯匙,牛肉汁1湯匙,百里香少許,黑胡椒粒少許




[做法]

(1) 牛肋條汆水,過冷河,切粗粒瀝乾水份。

(2) 薯仔刨皮,紅蘿蔔刨皮切件。







(3) 起油鑊,下薯仔,紅蘿蔔,茄膏,黑胡椒粒,加入牛肋條兜勻。




(4) 加入黑啤,水或上湯1碗,糖1湯匙冚蓋炆45分鐘,熄火(不可開蓋)焗1小時,再開火炆15分鐘,再焗半小時,開火煮滾即可。



7 則留言:

  1. 11111
    [版主回覆06/30/2009 22:19:00](Empty)

    回覆刪除
  2. 2222
    [版主回覆06/30/2009 22:47:00](Empty)

    回覆刪除
  3. 早晨早晨!牛肉汁????響邊樹買呀????? 唔放牛肉汁得唔得呢???
    [版主回覆07/01/2009 10:02:00]早晨呀~我係睇書架,我都無落噃,應該PK有得買,係長長地樽架!

    回覆刪除
  4. 係咪以前細個見賣廣告"保衛爾"牛肉汁呀????乜而家重有得賣咩????
    [版主回覆07/01/2009 10:38:00]早晨呀~點解今日唔使返工你都咁早嘅? 唔係呀,高高長長咁架(如果我無記錯),西式煮牛肉多數都用,但我都好少咁煮,所以都係唔買啦!

    回覆刪除
  5. 我都想瞓晏啲,但呀大囡話今日要去灣仔做義工,要六點鐘起身,我驚我瞓過龍唔知醒叫佢起身. 咁我又心掛掛 咪又早啲起身囉.
    [版主回覆07/01/2009 18:56:00]唉............難為了媽媽!

    回覆刪除
  6. 我今晚都跟你整咗牛根條,不過係用柱侯醬,因為有存貨嘛,又唔想買啤酒又牛肉汁.同埋椒鹽雞翼呀! 不過我冇擺上blog度喇!
    [版主回覆07/02/2009 08:40:00]我都係鍾意用柱侯醬整嘅牛肋條,今次係玩下啫! 做乜唔update 個blog呀?好忙呀?

    回覆刪除
  7. 係呀好忙啊!加上懶精上身嘛 !
    [版主回覆07/02/2009 14:03:00]哈哈............我做起嘢想嚟,都會好勤力架~!

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^