2009年6月9日星期二

有幾富貴!!!

8~June~2009(一)


27C~30C


天陰


成日個天都好像要落雨


又落唔出雨


好焗!



今日請咗假


因為囡囡放學要去做健康檢查


仔仔前年開始已經唔俾我陪佢去啦


囡囡就唔同


成日都痴住我,一定要我陪佢架!



放假好自然一早去街巿買餸


因為晨早啲嘢又新鮮又平


買到成枱都係


重C人啦



本來想煲花膠湯


不過呢兩日都好頭痛


可能啲感冒仲未清,唔敢煲啲藥材湯飲


都係煲番啲普通嘅湯算


 
 


見有時間


又學人富貴下


搵咗成個街巿先搵到一檔


細就細啲啦


$76一斤有十三隻



無錯,就係整鮑魚啦


見Darling同主席都整得咁靚又好味


又試下先


真係未試過用新鮮鮑魚去炆架


多數都係清蒸


食過Darling送的鮑魚後


一直都想試下


專登買樽鮑魚汁嚟炆




是日晚餐


【鮑魚海參炆冬菇】~(食譜按此)


見主席對海參咁有研究


前排係吉吉買咗呢隻黑海參



今次用呢隻海參,都唔知成唔成功


所以祇係落咗一條



照足亞姐話咁整


有少少味啦,可以接受喎


無時間自己浸唯有買呢啲啦!


個鮑魚都幾好味


不過甜咗少少,好腍!



我食咗四隻呀,好滿足!



【蒸釀豆腐】~(食譜按此)


因為大少唔鍾意食魚膠,所以改咗用豬肉同蝦做餡



【蒜茸肉鬆炒露筍】


淨咗啲豬肉餡,放埋落去炒!



【椰子合掌瓜紅蘿蔔花生眉豆南北杏雞腳豬骨湯】~(食譜按此)


小丸子又有雞腳啦!



 



 



 


 

63 則留言:

  1. 1
    [版主回覆06/08/2009 21:33:00]好嘢,保得住個冠軍! 我仲以為darling攞埋第四個亞一添!

    回覆刪除
  2. 1
    [版主回覆06/08/2009 21:33:00]今晚你會唔會睇唔着呀?

    回覆刪除
  3. 1
    [版主回覆06/08/2009 21:33:00]做咗亞三啦!

    回覆刪除
  4. 住席,MaMa,你地好快手呀.
    [版主回覆06/08/2009 21:37:00]主席每晚都金晴火眼咁等呢一刻架!

    回覆刪除
  5. 如月今餐有我份就好喇 主席..hi
    [版主回覆06/08/2009 21:37:00]哈哈.........點請得到呀,而且大老爺唔見得人架!

    回覆刪除
  6. 搞錯呀!都唔好唔好玩!下面個三個踎定係度等!以後都唔玩喇!
    [版主回覆06/08/2009 21:36:00]攞咗三個冠軍都唔滿意呀!咪咁小氣啦!

    回覆刪除
  7. 成日都話人富貴啦 妳真係大膽啦,第一次整果個海参就同鮑魚一齊整,妳唔驚連鮑魚都無埋呀
    上次d海参果陣味我而家記返起都..
    [版主回覆06/08/2009 21:35:00]哈哈...........我已經好小心咁嗅過無乜味先敢放落去咋! 估計無錯炆10分鐘就得啦! 無事喎,我照亞姐教我咁,白鑊烘乾啲海參水份唔好汆水! 再洗乾淨,祇係有少少腥味咋!

    回覆刪除
  8. 做乜會貢多人架 我都已經好慢吓喎
    [版主回覆06/08/2009 21:39:00]你咪以為得你一個先得架! 死啦,你激嬲darling啦,下次無鮑魚食啦!

    回覆刪除
  9. (Empty)
    [版主回覆06/08/2009 21:39:00]錫番錫番!

    回覆刪除
  10. 我梗瞓得著..主席攞第1...
    [版主回覆06/08/2009 21:40:00]主席咪好大面子,你咁睇佢!

    回覆刪除
  11. 留左寫...第1.2.3你睇時間都知..我如果係玩就唔會咁遲喇..我都要好似主席咁....玩一篇
    [版主回覆06/08/2009 21:43:00]你同主席一樣玩一篇咩?

    回覆刪除
  12. 係呀..今日開始...
    [版主回覆06/08/2009 21:49:00]無時間呀?

    回覆刪除
  13. 做咩呢排個個都咁富貴食鮑魚呀
    [版主回覆06/08/2009 21:50:00]哈哈...........多得darling嘅好介紹啦!

    回覆刪除
  14. mama貢俾面呀
    [版主回覆06/08/2009 21:50:00]你叻啦!

    回覆刪除
  15. 鮑魚好正喎 !
    雞腳
    [版主回覆06/08/2009 22:27:00]鮑魚真係唔錯! 我已經整張無爪嘅雞腳啦!

    回覆刪除
  16. 咁好餸,仲話頭痛?你真勁,病都可以煮咁多靚餸....
    [版主回覆06/09/2009 06:22:00]早晨呀~噚日搵啲三冬感冒茶飲咗一日啦!

    回覆刪除
  17. 嘩....富貴人家呀!!!
    近來個個朋友仔都煮鮑魚....所以個個朋友仔都好好景呀....
    [版主回覆06/09/2009 06:23:00]早晨呀~我相信你想的話,日日都可以咁富貴啦,你買一定仲平!

    回覆刪除
  18. 哈哈!乜咁呀!我今日都係用吉吉島買黑海參炆鮮鮑魚冬姑喎!屯門D鮑魚賣$72斤得9隻咋!但炆出來都好好味!
    [版主回覆06/09/2009 06:20:00]早晨呀~真係,都幾好味噃!

    回覆刪除
  19. 真係好好餸
    [版主回覆06/09/2009 06:20:00]早晨呀~係呀,放假嘛!

    回覆刪除
  20.  正!
    [版主回覆06/09/2009 06:19:00]早晨呀~

    回覆刪除
  21. 我呢度依家係咁落大雨呀....嘈呢....
    [版主回覆06/09/2009 06:19:00]早晨呀~我嗰區都係,大雨到乜都睇唔到!

    回覆刪除
  22. 你嗰樹冇落雨? 我呢樹落好大雨呢....
     
    哈哈哈~呢期你哋個個都玩炆鮮鮑魚呢~ 真係玩得好開心咁噃~
    [版主回覆06/09/2009 06:19:00]早晨呀~食完飯就勁大雨啦! 係呀,原來新鮮鮑魚可以整到好似糖心咁(個樣咋)!

    回覆刪除
  23. 咁啱嘅.....我噚晚又係炆海參冬菇,不過我用魚肚....無你咁富貴呀
    [版主回覆06/09/2009 06:18:00]早晨呀~我無自己發海參,呢啲急凍麻麻地啦!咁啱嘅,我今晚炆魚肚呀!

    回覆刪除
  24. 嘩.....見到都流口水喇...引c人囉...
    [版主回覆06/09/2009 06:17:00]早晨呀~特登影大啲引下你地咁!

    回覆刪除
  25. ohohoh~~~ 好好味!!!!
    [版主回覆06/09/2009 06:16:00]早晨呀~我真係覺得好味噃!

    回覆刪除
  26. 早晨早晨! 真係好富貴噃!
    [版主回覆06/09/2009 06:16:00]早晨呀~有幾富貴$76有13隻!

    回覆刪除
  27. 你又係鮑魚, 引c人啦!!
    [版主回覆06/09/2009 06:14:00]早晨呀~呢排興呀!

    回覆刪除
  28. 味味餸都好滋補又有營養,真唔簡單!唔該加多雙筷子~~~
    [版主回覆06/09/2009 06:14:00]早晨呀~所以噚日咪攪足一日囉!放假見有時間咪搵啲挑戰下咁咋!

    回覆刪除
  29. 我最愛您個湯及豆腐~
    [版主回覆06/09/2009 06:42:00]早晨呀~個豆腐用你個醬油做汁架,幾好味噃!

    回覆刪除
  30. 早晨~
    鮑魚好正呀..
    [版主回覆06/09/2009 07:56:00]早晨呀~鮑魚好平啫!不過真係好好味  澳洲好似啲鮑魚好出名噃!

    回覆刪除
  31. ~早晨
    [版主回覆06/09/2009 07:57:00]早晨呀~

    回覆刪除
  32. 早晨如月廚神
     
    [版主回覆06/09/2009 08:14:00]早晨呀~神經就有我份! 

    回覆刪除
  33. 如月個鮑魚真係好鬼正....早餐食佢就好喇
    [版主回覆06/09/2009 08:20:00]早晨呀~正架,你都去街巿買番斤試下啦! 早餐.......我多數食包架!

    回覆刪除
  34. 嗯…我鍾意釀豆腐嗰個豬肉同蝦,我都唔食鯪魚,等我試吓先!
    [版主回覆06/09/2009 09:09:00]早晨呀~佢地唔食鯪魚肉架!  豬肉你要整薄喎,唔係唔熟架!

    回覆刪除
  35. 呵呵...阿大睇到呢篇實
    DARLING)))如月每日有日期氣溫個篇先係重點呀
    [版主回覆06/09/2009 09:50:00]咁對你絕對無問題啦! 囡囡話我做咗天氣報導呀! 琳琳呀,救命呀))))))))))我噚日整咗個失敗嘅豆腐凍餅呀,唔知點解跟足本書整都會唔凝固呀! 想問下我個餅啲豆腐好似沈晒底,整豆腐點先可以均勻啲呀?????

    回覆刪除
  36. 見到妳地幾個都炆鮑魚, 真係好想試下, 不過我屋企果頭個街市冇得賣呀...
    [版主回覆06/09/2009 09:51:00]早晨呀~一定啦,又唔貴又可以滿足下慾望!

    回覆刪除
  37. 嘩 ! 原來呢排潮流興食鮑魚 !!!
    等我都要親身去街市行下, 買返斤鮑魚富貴一下先 !
    我呢排好得閒, 返工又唔想做野... 無心機,  成個人懶散晒....
    師奶仔話齋: 之前忙完煮得太多, 而家唔想煮...
    我兩本書而家在排稿, 我都係等緊最後校對的工作, 所以好得閒,
    兩本書會在7月書展前出 ! (如無問題的話)
    到時, 真係要大家支持呀 !
    [版主回覆06/09/2009 10:13:00]哈哈........乜原來係真,主席叫我整鮑魚,韋太就大駕光臨架啦,原來係真嘅!  你出完書得閒小小嗱? 我知呀,我都等緊你本書!記得幫我........ 師奶仔成日讚你煮嘢叻,但係你sina個blog我都無時間入去睇,淨係yahoo.blog我都顧唔掂啦!

    回覆刪除
  38. 妳用冰個抱??豆腐書係係餅底係消化餅個個??係係豆腐唔夠爛呀??我拌勻個陣用打蛋器架,甘會均勻D架~
    晏D我俾多個抱妳試下~
    [版主回覆06/09/2009 10:40:00]我用日嚐甜品2本書嘅豆腐薑汁凍餅呀! 係消化餅,咁我用篩壓過喎?我覺得係雪嗰陣沈底架! 好呀!

    回覆刪除
  39. 嘩!鮑魚!
    [版主回覆06/09/2009 10:51:00](Empty)

    回覆刪除
  40. 哈...真係好富貴喎!!!重咁多添.......
    不過新鮮真係平d,而且又夠鮮味....
     
    [版主回覆06/09/2009 10:52:00]$76就可以咁富貴架啦!

    回覆刪除
  41. 早晨 ~ 真係要嘩嘩聲 ....D鮑魚真係好抵喎 ,不過我唔係太鍾意食鮑魚 ... 但係嗰蒸豆腐我就好鍾意 .
    [版主回覆06/09/2009 11:26:00]$76就可以咁富貴架啦! 咁你今晚蒸豆腐囉!

    回覆刪除
  42. 我六年都未食過呢d鮑魚喇....好正!
    [版主回覆06/09/2009 11:48:00]$76就可以咁好味架啦!

    回覆刪除
  43. 傻啦 ! 邊到叻 ? 識少少係到扮下代表炸 !
    你地煮野重叻過我呀 !
    有時間就 "抽" 少少過來Sina Blog 座下 !
    不過,我就唔係好識得用 HK Blog 去出post,所以都好少出 !
    http://irenechanwai.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1759746
     
    [版主回覆06/09/2009 11:48:00]我有bookmark你個blog架,但無乜時間去啫!以後會多啲去座架啦! 我都開咗個moonmoon.sina.blog做食譜嘅backup呀,但仲係唔多識用囉!

    回覆刪除
  44. 最近鮑魚平, 好抵食, 食多D啦各位
    [版主回覆06/09/2009 12:08:00]係呀$76就可以咁好味架啦!

    回覆刪除
  45. 妳地個個都咁富貴 因住炒貴哂d鮑魚呀
    [版主回覆06/09/2009 12:09:00]$76就可以咁富貴架啦!

    回覆刪除
  46. 好衰架如月, 響人地食早餐又未食lunch 最肚餓時竟然見到酒店級既鮑魚出現!! 好想食!~
    [版主回覆06/09/2009 12:09:00]咁你第日改係食飽飯先入嚟睇啦!

    回覆刪除
  47. 如月煮餸真係好有心機, 好肯花時間, 好多配搭.
    配服!
    [版主回覆06/09/2009 12:25:00]煮嘢真係要有心機架!唔放假都唔整到呢味!

    回覆刪除
  48. 係好富貴...我要等老公得閒放假佢整先有得食...都兩年未食過...係未富貴過...
    [版主回覆06/09/2009 12:25:00]$76就有咁富貴架!

    回覆刪除
  49. heavy rain now
    [版主回覆06/09/2009 14:13:00]我知呀,我去跳健康舞所以返嚟個天都好黑!

    回覆刪除
  50. 1個2個都係飽魚o既....?? 富貴都會傳染架....??
    [版主回覆06/09/2009 14:14:00]咁你整餐請亞媽食佢實錫晒你!

    回覆刪除
  51. 真係好犀利呀,佩服 !!!
    [版主回覆06/09/2009 14:14:00]我都係跟人整咋!

    回覆刪除
  52. 喺你屋企食飯好過出街啦!!!
    [版主回覆06/09/2009 14:32:00]你話架咋,大老爺厭我啲鮑魚甜咗啲呀!

    回覆刪除
  53. Would you make some  鮑魚 for us when we visit?
    [版主回覆06/09/2009 15:05:00]咁你俾個期我整定,可以攞番媽子屋企食架!

    回覆刪除
  54. 用新鮮鮑都幾好玩喎,乜就咁用鮑魚汁就得o架?
    你屋企成日都咁好餸,好 過出街食多多聲。
    [版主回覆06/09/2009 16:01:00]係呀,darling教架! 噚日放假先有架! 噚日整個蛋糕衰咗啦! 

    回覆刪除
  55. $78有13隻又唔貴,整得仲好靚仔~正
    [版主回覆06/09/2009 16:44:00]係呀,多謝!

    回覆刪除
  56. d富貴鮑魚炆得好靚呀﹗
    用真空煲唔知怎麼炆呢?
    請告知。
    [版主回覆06/09/2009 17:00:00]真空煲應該得,我估你照咁放入去,啲水要蓋過啲鮑魚,炆15分鐘再放入真空度試下,得唔得話我知喎!

    回覆刪除
  57. 好一定試下,話妳知
    Thanks
    [版主回覆06/09/2009 20:52:00](Empty)

    回覆刪除
  58. 我鐘意................D花菇!!!!
    [版主回覆06/10/2009 06:06:00]早晨呀~ 乜你淨係鍾意啲花菇咋,咁留俾你食啦!

    回覆刪除
  59. 富貴好呀 .....
    [版主回覆06/10/2009 11:53:00]$80就可以富貴一次架!

    回覆刪除
  60. super good dish !!Where do you buy the 鮑魚?$73 for 10 is good deal!好正!
    [版主回覆06/10/2009 15:35:00]街巿魚檔,有蝦蟹買嗰啲呀! 係呀幾十蚊就可以咁富貴架啦!

    回覆刪除
  61. 又湯又有咁多正餸,辛苦晒!
    [版主回覆06/10/2009 15:36:00]星期一我一定煲湯架,一星期一次啦!

    回覆刪除
  62. 我兩個女上左中學直情唔去做身體檢查呀 !
    你又有鮑魚呀 ! 依家 d 鮑魚都好平, 搵日我又富貴下先 !
    [版主回覆06/10/2009 21:10:00]我個仔就係呢兩年先唔俾我同佢去啫,囡囡仲好乖,乜都幾聽我話架,除咗溫書! 80蚊就可以富貴一次架啦,呢度你都可以一人有兩隻喎!

    回覆刪除
  63. xyz , xyz資訊工坊 竹 xyz軟體王 推 xyz軟體補給站 推推 xyz軟體之家 王 xyz軟體 詞 xyz遊戲 昂 xyz軟體銀行 人 xyz大補帖 ghijjk 大補帖 jhk 軟體急先鋒 , xyz , xyz , xyz , XYZ ,

    回覆刪除

:) :( ;) :D :-/ :x :P :-* =(( :-O X( :7 B-) #:-S :(( :)) =)) :-B :-c :)] ~X( :-h I-) =D7 @-) :-w 7:P 2):) :!! \m/ :-q :-bd ^#(^