【沙葛炒牛肉粒】~附食譜

 

【沙葛炒牛肉粒】

[材料]

牛肉邊4條$28(可用牛柳或無骨牛仔骨)，沙葛1個，蒜片3粒

[做法]

(1) 牛肉邊切粒，加入調味(生抽，糖，麻油，老抽)料略醃。

(2) 沙葛去皮，切厚片再切粒。

(3) 起鑊落蒜片爆香，先加入牛肉粒，灑上少許鹽，煎至5成熟，加入沙葛粒兜勻至牛肉全部即成。

[心得]

~呢種牛肉邊幾好食。